תפריט מומלץ לחג ה-2 בספטמבר: אוכל טעים אבל עדיין טוב ללב

חג ה-9/2 הוא הזדמנות למשפחה ולחברים להתכנס וליהנות ממגוון מאכלים טעימים. עם זאת, עבור אלו שאכפת להם מבריאות הלב וכלי הדם, בחירת תפריט סביר היא חשובה ביותר. אכילה מדעית לא רק מסייעת למסיבה להיות שלמה יותר, אלא גם מגנה על הלב מפני הסיכון ללחץ דם גבוה, כולסטרול גבוה או שבץ מוחי.

הגבל את צריכת המזונות המטוגנים והשומניים והחלף אותם באידוי, בישול ואפייה.

הפחיתו מלח, סוכר ומזונות מעובדים.

הגדילו את צריכת ירקות ירוקים ופירות טריים כדי להשלים ויטמינים, סיבים ונוגדי חמצון.

העדיפו דגים שמנים עשירים באומגה 3, בשר לבן רזה כמו עוף וברווז ללא עור.

2. הצעות לתפריט לחג ה-2 בספטמבר

מנות פתיחה : סלט ירקות מעורבב עם שמן זית או אגרולים מתובלים קלות של שרימפס וחזיר, מרעננים ועשירים בסיבים תזונתיים.

מנה עיקרית :

• סלמון או מקרל בגריל עם רוטב פסיפלורה – עשיר באומגה 3 המסייעת בהפחתת כולסטרול רע.
• חזה עוף מטוגן במחבת עם פירה בטטות - דל שומן, עשיר בחלבון ופחמימות טובות.

תוספת : מרק ירקות חמוץ מתוק או מרק דלעת, קל לאכילה וטוב למערכת העיכול.

קינוח : פירות טריים עונתיים כמו אבטיח, ענבים, תפוחים במקום מאפים מתוקים.

3. עצות ממומחים

מסיבת חג לא צריכה להיות מורכבת מדי כדי להיות משמעותית. הדבר החשוב ביותר הוא לבחור אוכל חכם, להכין אותו בצורה בריאה כדי גם "לאכול טוב" וגם "לחיות טוב". זכרו שלב בריא הוא המתנה היקרה ביותר עבורכם ועבור משפחתכם בכל אירוע מפגש.

מקור: https://skr.vn/goi-y-thuc-don-dip-le-2-9-an-ngon-ma-van-tot-cho-tim-mach/