שתי מנות וייטנאמיות בתפריט האולימפי, זכו לכבוד כ"אנדרטאות קולינריות"

[מודעה_1]

פו וספרינג רולס מסורתיים, המופיעים בדף הבית של אולימפיאדת פריז 2024, הן שתי מנות וייטנאמיות הכלולות בתפריט התזונתי של ספורטאים המשתתפים באירוע הספורט הגדול ביותר על פני כדור הארץ.

ראוי לציין, שבאזור "מרק היום" בדוכן האסייתי, פו הוגש בשלוש הארוחות העיקריות של הספורטאים.

בהקדמה, הוועדה המארגנת של אולימפיאדת פריז 2024 כינתה בחיבה את הפו "האנדרטה הקולינרית של וייטנאם", העשוי מציר עצמות ואטריות פו, בליווי מרכיבים רבים אחרים.

חוץ מזה, יש מידע נוסף, כמו למשל שמאכל וייטנאמי זה עשיר בפחמימות (עמילן, סוכר וסיבים), המספקות מספיק אנרגיה לספורטאים במהלך תחרות.

ספרינג רולס נכללים גם בתפריטים אסייתיים, עם ההקדמה שמדובר ב"קולינריה וייטנאמית". למנה זו מרכיבים הכוללים: נייר אורז דק (עשוי מקמח אורז), ירקות, ורמיצ'לי ולפעמים חזיר, עוף או שרימפס מבושל...

מבחינת מידע תזונתי, אגרולים מתוארים כעשירים בעמילן ובסיבים, מה שהופך אותם מתאימים לצמחונים.

העובדה שצרפת, המדינה המארחת, כללה פו וספרינג רולס בתפריט אולימפיאדת פריז 2024 היא הזדמנות לקדם את המטבח הוייטנאמי המסורתי למגוון רחב של חברים בינלאומיים.

זו לא הפעם הראשונה שמנות וייטנאמיות מופיעות בתפריט של ספורטאים באולימפיאדה. בעבר, באולימפיאדת טוקיו 2020, פו וייטנאמי הוגש גם לאורחים ולספורטאים.

עם זאת, המדינה המארחת ביצעה כמה שינויים קטנים, והחליפה את הבשר בבשר הוואגיו הייחודי של המדינה. או לפני כן, בשנת 2016, באולימפיאדת ריו דה ז'ניירו בברזיל, ספורטאים נהנו מפו מוקפץ.

הפתיחה הרשמית של אולימפיאדת פריז 2024

[מודעה_2]
מקור: https://baodantoc.vn/hai-mon-an-viet-gop-mat-trong-thuc-don-olympic-duoc-ton-vinh-tuong-dai-am-thuc-1722491370181.htm