ניחוח הקפה וסיפור העצמת החקלאיות הוייטנאמיות

VTV.vn - לרגל יום האישה הוייטנאמי ב-20 באוקטובר, התקיימה תוכנית האירוח "ניחוח קפה - טביעות ידיה של חקלאית" בגן קפה בכפר הייפ הונג, במחוז דאק לק.

התוכנית מאורגנת במשותף על ידי באייר וייטנאם בשיתוף פעולה עם המרכז הלאומי להדרכה חקלאית, מרכז ההדרכה החקלאי המחוזי של דאק לק, מחלקת החקלאות והסביבה המחוזי של דאק לק ופרויקט Better Life Farming, כדי לכבד את תפקידן של נשים בגידול חקלאי ובפיתוח קהילתי.

האירוע משך אליו כמעט 200 נציגות, ביניהן מגדלי קפה, נציגי סוכנויות ממשלתיות, מומחים ושותפים בשרשרת הערך של הקפה באזור ההיילנדס המרכזיים. זו הייתה הזדמנות לסכם את פעילויות מועדון שגרירי הקפה בר-קיימא, תוכנית שהושקה בתחילת 2025 במטרה להעצים ולשפר את יכולתן של נשים במגזר החקלאי.

הסמינר "ניחוח קפה - טביעות ידיה של חקלאית" נערך בגן קפה בכפר הייפ הונג, מחוז דאק לק . צילום: לה טראנג.

בפרט, בתוכנית משתתפת מיס באו - מיס אינטרקונטיננטל 2022, מיס עולם וייטנאם 2024, אשר תייצג את וייטנאם בתחרות מיס עולם ה-73 בשנת 2026. באו נגוק שיתפה את שמחתה להיות נוכחת בתוכנית כאישה וגם כהשראה, כך שנשים יכולות להיות פרואקטיביות יותר בעבודתן וגם בפעילויות חקלאיות בנות-קיימא, ובכך ליצור פרנסה בת קיימא יותר עבורן ועבור משפחותיהן.

באירוע, ניתנה לחקלאיות הזדמנות להחליף חוויות בחקלאות בת קיימא, לבקר במודלים אמיתיים וללמוד על פתרונות משולבים לניהול גידולים ולשקם גני קפה שנפגעו משינויי האקלים.

בנוסף, מומחים ממרכז ההרחבה החקלאי המחוזי ומ-Bayer שיתפו גם את יעילותו של מודל ניהול בריאות הצומח המשולב, אשר יושם מיולי עד דצמבר 2025, על עצי קפה רובוסטה בשלב העסקי בקנה מידה של 4 דונם ב-4 גנים בקהילות Ea Kar, Ea M'Droh, Phu Xuan ו-Ea Khal במחוז דאק לק. מדדי הניטור כוללים צמיחה, התפתחות צמתים רזרבית, קצב נשירת פרי, קצב ענפים יבשים, קצב חלודה ויבול.

ניטור בפועל מראה כי יישום של ניהול משולב של בריאות הצמח הצליח להפחית ייבוש ענפים, ייבוש פירות ונשירת פירות צעירים. עצי קפה ב-4 גינות מודל השיגו מדדי בריאות צמחים כגון צמיחת עצים, עצים בריאים, ענפים ארוכים יותר, יחס ענפים יבשים נמוך, שיעור שימור פירות טוב, אורך ענפים רזרבית גבוה, מה שמגדיל את פוטנציאל ההצלחה בגידולים הבאים. תנובת הקפה הצפויה במודל היא 3.3 - 4.7 טון/דונם, גבוה יותר מקבוצת הביקורת של החקלאים (3 - 4.3 טון/דונם), שווה ערך לעלייה של 10 - 15%.

מודלים פיילוטיים המיישמים פתרונות חקלאות בת קיימא שגודלו ישירות על ידי שגרירות קפה מראים עלייה של 10-15% בפריון בהשוואה לשיטות המסורתיות. צילום: לה טראנג.

מומחים גם שיתפו עוד על עקרונות הזהב ו"4 הזכויות" (תרופה נכונה, מינון נכון, זמן נכון, דרך נכונה) בשימוש בחומרי הגנת הצומח, וסייעו לחקלאים להבטיח בטיחות ויעילות בגידול. בנוסף, התוכנית שילבה גם תוכן בנושאי בריאות, ותרמה להעלאת המודעות המקיפה לנשים כפריות.

באירוע, הדגיש מר דין ואן דאנג, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי של דאק לק, את החשיבות של חיזוק שיתוף הפעולה הציבורי-פרטי והרחבת רשת השותפים האסטרטגיים בפיתוח חקלאי בר-קיימא, במיוחד בגידולים מרכזיים בפרובינציות. הוא גם הדגיש את תפקיד בניית היכולות עבור חקלאים, במיוחד בהתמקדות בהכלה ובמגדר.

מר דין ואן דאנג, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי של דאק לק, דיבר באירוע. צילום: לה טראנג.

נציג באייר וייטנאם, מר ק.ג. קרישנמורטי, ראש חטיבת מדעי הגידולים, שיתף את מחשבותיו על חשיבותן של שיטות חקלאיות בנות-קיימא ושוויון מגדרי בחקלאות. הוא אמר: "העצמת נשים בחקלאות חיונית לא רק למשפחות אלא גם לקיימותן של קהילות חקלאיות שלמות. על ידי מתן הכלים והידע הדרושים לנשים כדי להצליח, אנו תורמות למגזר חקלאי בר-קיימא ומשגשג יותר."

מנקודת מבטה של ​​משתתפת ישירה, גב' טראן טי טאנה טהו, חקלאית במועדון שגרירי הקפה, אמרה שהתוכנית עזרה לה ללמוד טכניקות חדשות רבות, לשפר את הפרודוקטיביות ולהיות בטוחה יותר בניהול גינת הקפה שלה. בנוסף, מפגשי ההכשרה סיפקו לה גם ידע כיצד לדאוג לבריאותה שלה ולבריאות משפחתה.

התוכנית נערכה לרגל יום האישה הוייטנאמי ב-20 באוקטובר, והדגישה שוב את תפקידן החשוב של נשים בחקלאות. צילום: לה טראנג.

על פי איגוד הקפה והקקאו של וייטנאם (VICOFA), רק בשבעת החודשים הראשונים של 2025, תעשיית הקפה הווייטנאמית ייצאה כ-1.1 מיליון טון, והגיעה לשווי של 6 מיליארד דולר, עלייה של 65% לעומת התקופה המקבילה בשנת 2024. הצפי הוא שמחזור יצוא הקפה יוכל להגיע לאבן דרך היסטורית של 8 מיליארד דולר, ובכך לאשר את מעמדה של וייטנאם על מפת הקפה העולמית.

עם שווקי יצוא מגוונים יותר ויותר ותקנים מחמירים, תמיכה בחקלאים, ובמיוחד בנשים, הפכה לגורם מפתח בסיוע לקפה הווייטנאמי לעמוד איתן על מפת העולם. הצלחת התוכנית לא רק מביאה ידע ומיומנויות שימושיים, אלא גם מחזקת את רוח שיתוף הפעולה, ומאשרת את תפקידן החשוב של נשים בבניית חקלאות בת קיימא.

מקור: https://vtv.vn/huong-ca-phe-va-cau-chuyen-trao-quyen-cho-nu-nong-gia-viet-100251015175922678.htm