לקראת בניית מותג קפה רובוסטה הווייטנאמי

באירוע נכחו מר נגוין ת'יאן ואן, סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דאק לק; שותפים אסטרטגיים גלובליים, ביניהם: איגוד הקפה המיוחד (SCA), חברת המסחר Trans -Pacific Partnership (TPP); ונציגים של עסקים, קואופרטיבים ומומחים רבים בתעשיית הקפה.

מר נגוין נאם האי, יו

מר נגוין נאם האי, יו"ר VICOFA, ניהל את הדיון.

בנאום הברכה שלו, הדגיש סגן יו"ר ועדת העם המחוזית, נגוין ת'יאן ואן, כי דק לק מתכבד להיות "ערש" קפה הרובוסטה הווייטנאמי, כאשר הסימון הגיאוגרפי קפה בואון מה ת'וט מוגן ב-32 מדינות וטריטוריות.

הפרובינציה תמיד הייתה חלוצה בפיתוח קפה בר-קיימא ואיכותי, עם תוצאות יוצאות דופן רבות כגון: השגת הסמכת שטח הגידול הראשונה בעולם לתקן 4C-EUDR (מוצרים שאינם נגרמות כתוצאה מכריתת יערות), דיגיטציה של 35% משטח הקפה של הפרובינציה וארגון מוצלח של 7 עונות של קפה מיוחד וייטנאם (Vietnam Amazing Cup) מאז 2019. מנהיגי המחוז מחויבים ללוות את כל הצדדים בפיתוח שרשרת הערך של קפה מיוחד.

סגן יו

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז דאק לק, נגוין ת'יאן ואן, נשא נאום ברכה.

בסמינר, VICOFA הציגה את המצב הנוכחי ואת הפתרונות לפיתוח מותג קפה רובוסטה הווייטנאמי.

בהתאם לכך, למרות שווייטנאם היא היצרנית והיצואנית הגדולה בעולם של קפה רובוסטה (מעל 1.8 מיליון טון בשנה), עדיין אין לה מותג לאומי רשמי, אין לה סטנדרטים נפרדים לייצור כוסות קפה והיא לא ממוקמת כראוי. תנועת הרובוסטה המשובחת (קפה רובוסטה מיוחד) משגשגת אך עדיין מתמודדת עם אתגרים רבים כגון: היעדר סטנדרטים לאומיים מאוחדים, קנה מידה קטן של ייצור ומגבלות במעקב.

נציגים המשתתפים בסמינר.

כדי להתמודד עם מגבלות אלו, VICOFA מציעה ש-SCA ו-TPP ישלבו כוחות כדי לתמוך בפיתוח סט סטנדרטים לכוסות יין לרובוסטה מסחרית; ולפתח אסטרטגיית קידום לאומית לרובוסטה וייטנאמית. האיגוד מתחייב לתרום משאבים כספיים ולתאם את יישום תוכניות הקידום, כולל תוכנית לארגון דוכן מיוחד בנושא "רובוסטה וייטנאמית" בתערוכת SCA בעתיד הקרוב.

בנוגע לפיתוח ארוך טווח, הציעה VICOFA כי SCA תתמוך בשלושה תחומים מרכזיים: בניית סט של סטנדרטים לאומיים לרובוסטה מיוחדת וייטנאמית; הכשרת מומחים ושיפור הקיבולת באזור המרכזי של הרמות; תמיכה בתקשורת בינלאומית כדי למצב את "הרובוסטה היפה הוייטנאמית" כבחירה איכותית, בת קיימא ובעלת ערך בשוק העולמי...

מר יאניס אפוסטולופולוס, המנכ

מר יאניס אפוסטולופולוס, המנכ"ל של איגוד הקפה המיוחד - SCA, דיבר.

כמו כן, בתוכנית, נציגי SCA ו-TPP הציגו מאמרים על השוק הפוטנציאלי לצריכת קפה מיוחד, תוכניות SCA התומכות במדינות ייצור ופתרונות לבניית מותג הקפה הווייטנאמי בארה"ב ובעולם. הנציגים גם דנו, תרמו רעיונות והשתתפו בטעימות של כמה דוגמיות של קפה מיוחד וייטנאמי.

בסיכום הדיון, הדגיש מר נגוין נאם האי, יו"ר VICOFA: "הדיון אורגן כדי ליישם את תוכן מכתב הכוונות שנחתם בין VICOFA ל-TPP, ובמקביל לדון בתוכנית שיתוף הפעולה האסטרטגי לקידום קפה רובוסטה ותרבות הקפה הווייטנאמית בקרב צרכנים בשווקים האמריקאים והעולמיים."

מר לה דוק הוי, יו

מר לה דוק הוי, יו"ר מועצת המנהלים של חברת Dak Lak 2-9 Import-Export Company Limited, נשא דברים.

הסמינר משך אליו יזמים צעירים אשר נלהבים מקפה מיוחד, ואת העניין העמוק של הקהילה בבנייה ופיתוח של מותג הקפה הוייטנאמי. עם זאת, זוהי בעיה גדולה, הדורשת פרויקט, יחד עם מאמץ משותף ותכנית שיטתית להשגת המטרות שנקבעו. קפה רובוסטה וייטנאמי מיוחד צריך להיות מוכר ומוערך יותר על ידי מומחי קפה ברחבי העולם כדי להתפתח באופן גלובלי בעתיד הקרוב.

מקור: https://baodaklak.vn/thoi-su/202511/huong-den-xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-robusta-viet-nam-7c90ce3/