כיוונים פוטנציאליים לכלכלה הכפרית

תיירות חקלאית הופכת למגמה של פיתוח בר-קיימא ביישובים רבים, משום שמודל זה לא רק מביא ערך כלכלי מייצור חקלאי, אלא גם פותח כיוון חדש בניצול תיירות חווייתית, המחברת צרכנים עם תהליכי ייצור חקלאיים ירוקים, נקיים ובטוחים. בטאנה הואה, מודל זה מאשרר בהדרגה את יעילותו הברורה, באופן טיפוסי החווה המעגלית של גב' לה טי טראנג בקומונה של הופ טיין.

תיירים נהנים מחוויית קטיף התותים בחוות טראנג, בבעלות גב' לה טי טראנג, בקומונה של הופ טיין.

כשהיא מסתובבת בחווה המשתרעת על פני יותר מ-1 דונם, עם ירקות עונתיים רבים, תותים, ענבי חלב וחוות דורבנים, מעטים יכולים לדמיין שהמקום הזה היה בעבר שדה אורז נטוש. גב' טראנג, נחושה לממש את תשוקתה לבניית חווה אורגנית בשילוב עם תיירות חווייתית, בילתה 3 שנים של "למידה ועבודה". כתוצאה מכך, נולד מודל חקלאי סגור, הפועל על עקרון ניצול המשאבים הזמינים ומזעור פסולת לסביבה. בשטח החווה, גב' טראנג סידרה אזורי ייצור הכוללים: 4,000 מ"ר של ענבי חלב, 3,500 מ"ר של תותים, משולבים עם אזור ירקות נקיים עונתי, בריכת דגים וחוות דורבנים. ההשקעה הכוללת של יותר מ-4 מיליארד וונד הוקצתה באופן מדעי, מה שמבטיח הן ייצור והן יצירת מרחב לתיירים לבקר ולחוות.

"הגידולים מטופלים בתהליכים אורגניים, ללא שימוש בכימיקלים רעילים. לאחר הקטיף, ירקות ופירות לא רק מסופקים לשוק אלא גם משמשים כמזון לבעלי חיים, מה שיוצר מעגל סגור וחוסך בעלויות", אמרה גב' טראנג.

לאחר 3 שנות פעילות, מודל החווה של גב' טראנג הגיע לשיאו והחל להניב רווחים יציבים. מדי יום, החווה מקבלת בברכה עשרות מבקרים, במיוחד בסופי שבוע או בחגים. המבקרים לא רק יכולים לקטוף וליהנות מפירות טריים ממש בגינה, אלא גם לדוג, לטפל בקיפודים או להשתתף בפעילויות שתילה וקציר עם חקלאים. גני ילדים ובתי ספר יסודיים מגיעים לעתים קרובות לחווה שלה כדי לארגן פעילויות חוץ-לימודיות עבור התלמידים כדי לחוות וללמוד על חקלאות וסביבת המחיה.

גב' טראנג שיתפה: " תיירות חקלאית היא מודל בעל פוטנציאל רב, המביא הכנסה יציבה ופיתוח בר-קיימא. היא לא רק עוזרת לחקלאים להגדיל את הכנסתם, אלא גם מפיצה אורח חיים ירוק, קרוב לטבע."

למעשה, מודל התיירות החקלאית אינו רק כיוון חדש עבור אזורי חקלאות לא יעילים, אלא גם דרך לעזור לאנשים לשנות את החשיבה החקלאית המסורתית שלהם לחשיבה מוכוונת ייצור-שירותים. שם, תוצרת חקלאית לא רק נעצרת בערך חומרי, אלא גם הופכת לחוויה ירוקה עבור תיירים.

במחוז דונג טיין, מודל דומה מטופל ומיושם על ידי גב' טונג טי היין. עם שטח חקלאי של 7 דונם, גב' היין יכולה לשלוט על כל תהליך הייצור, החל מהשתילה ועד לקציר. נכון לעכשיו, חוותה היא גינת ירק עשירה עם יותר מ-30 סוגים של תוצרת חקלאית כמו תרד, יוטה, צ'איוטה, דלעת, מלון צהוב, ענבים שחורים... בנוסף, יש אזור לגידול חזירים שחורים, תרנגולות מונג ועשבי תיבול לשרת את השוק.

לדברי גב' היין, החווה מספקת מזון לסופרמרקטים ולמטבחים שיתופיים, ובכך מסייעת לייצב את התפוקה ולהבטיח את איכות המוצר. עם זאת, היא מקווה להרחיב את המודל לתיירות חקלאית כדי להפיץ את הערך של תוצרת חקלאית נקייה לצרכנים רבים יותר. באותו זמן, לא רק שתוצרות חקלאיות מקומיות יקודמו באופן נרחב, אלא גם ייצרו מקומות עבודה נוספים לעובדים מקומיים.

אם בעבר הייצור החקלאי התמודד לעתים קרובות עם סיכונים מבחינת שוק, מחיר ותפוקה, כיום, בשילוב עם תיירות, לחקלאים יש הכנסה נוספת משירותים, תוך הגדלת ערך התוצרת החקלאית הודות לניסיון ולגורמי המותג. תיירות חקלאית לא רק מתאפיינת ביתרונות כלכליים , אלא גם תורמת לקידום השינוי של המבנה הכלכלי הכפרי, ויוצרת מקורות פרנסה חדשים לאנשים, במיוחד לנשים ולעובדים מבוגרים. אנשים רבים לא יצטרכו עוד לעזוב את עיר הולדתם כדי לעבוד רחוק, אלא יוכלו להשתתף בפעילויות בחווה כגון מדריכי טיולים, טיפול בגידולים, עיבוד תוצרת חקלאית או שירות לתיירים.

מהמודלים הראשוניים המוצלחים, ניתן לראות כי פיתוח תיירות חקלאית הקשורה לייצור אורגני והגנה על הסביבה הוא כיוון התואם את מגמת הפיתוח בר-קיימא. כאשר חקלאים יודעים כיצד לספר את סיפורם האישי דרך כל ערוגת ירק, כל תות שדה, כל גינה, הם לא רק עוסקים בחקלאות אלא גם עוסקים בתיירות, ויוצרים ערכים כלכליים, תרבותיים ורוחניים עבור הקהילה. בתמיכת הממשלה והמגזרים התפקודיים בתכנון, רישוי והכשרה במיומנויות תיירות קהילתיות, חוות ידידותיות לסביבה יהפכו ליעדים אטרקטיביים, שיתרמו להגדלת הכנסות החקלאים ולקידום התדמית המקומית.

כתבה ותמונות: פואנג דו

מקור: https://baothanhhoa.vn/huong-di-tiem-nang-cho-kinh-te-nong-thon-266682.htm