כיוון הפיתוח של בירת התות

לאם דונג היא הפרובינציה המובילה במדינה בגידול תותים ותולעי משי. זהו מקצוע המתפתח הודות לתנאים טבעיים נוחים, מביא ערך כלכלי גבוה, יוצר מקורות פרנסה בני קיימא, משמר מקצועות מסורתיים. ובכך תורם לבניית אזורים כפריים חדשים באזור ומקדם את תעשיית המשי - יצוא הפרובינציה.

גידול תות בקומונה של הואי דוק

פיתוח מהיר

לדברי מר נגוין דוק ת'יאן - סגן מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, בשנים האחרונות, תעשיית גידול התותים ותולעי המשי במחוז נטה להתפתח במהירות מבחינת שטחי התותים, פקעות תולעי המשי ותפוקת המשי. איכות פקעות תולעי המשי הגולמיות שופרה, ובכך עונה למעשה על הדרישות של גלילת משי איכותית כדי לשרת את הצריכה המקומית ואת צרכי היצוא. יעילות ייצור התותים מביאה לאנשים הכנסה גבוהה יותר מאשר ייצור של גידולים ובעלי חיים אחרים, מכיוון שהון ההשקעה הראשוני נמוך, תחלופת ההון מהירה ומשאבי עבודה פנויים מנוצלים.

נכון לעכשיו, אזור גידול התותים במחוז מרוכז ביישובים כגון: רובע 2, 3 באו לוק, טאן הא לאם הא, קומונות דין ואן לאם הא, דה טה 2, קומונות 3... במיוחד באזור הדרום-מזרחי של המחוז, בקומונת הואי דוק, בשנים האחרונות, גידול תותים וגידול תולעי משי זכו לתשומת לב רבה מצד החקלאים ונבחרו כמודל לפיתוח כלכלי משפחתי ומקומי. בתמיכת התאחדות החקלאים המחוזית, מספר משקי בית התחברו והקימו קואופרטיבים לגידול תותים וגידול תולעי משי, מה שהביא ליעילות כלכלית. נכון לעכשיו, בקומונה ישנם כ-20 משקי בית שעברו לגידול תותים וגידול תולעי משי בשטח כולל של 50 דונם.

גידול תולעי משי במחוז לאם דונג

מחלקת הגידול והגנת הצומח המחוזית הודיעה גם כי עד כה, בכל הפרובינציה יצרו 12 שרשראות ייצור הקשורות לצריכת מוצרי משי (כולל 4 שרשראות ברמה המחוזית ו-8 שרשראות ברמה הקהילתית) עם יותר מ-630 משקי בית המשתתפים בפרויקט הקישור ביישובים המפתחים תות במחוז. שטח גידול התות של משקי הבית המשתתפים בקישור הוא 350 דונם, עם תפוקת פקעות של 670 טון לשנה. מבחינת הצריכה, רוב תפוקת עלי התות המיוצרים על ידי משקי הבית משמשת לגידול תולעי משי, חלק קטן נמכר לסוחרים מקומיים. הקושי הנוכחי הוא שהפרובינציה טרם פיתחה תוכנית פיתוח נפרדת לעצי תות. התפתחות ייצור התות ביישובים נובעת מהמרת חקלאים באופן ספונטני וגידולים משותפים בכמה מגינות קפה. בינתיים, מחירי התות אינם יציבים מכיוון שאין ארגונים או יחידים החותמים על חוזים לקישור ייצור ורכישת מוצרים, כמו גם אין מפעלי עיבוד מקומיים...

פתרונות הנדרשים לפיתוח בר-קיימא

על פי נתוני המגזר החקלאי המחוזי, ייצור משי התות במחוז לאם דונג עדיין מתמודד עם קשיים ואתגרים רבים, כולל מחלות הן בעצי התות והן בתולעי המשי. בסוף שנת 2024, היה מצב שבו תולעי המשי התפתחו כרגיל עד שהיו בשלות והובאו לקן, אך לא טוו פקעות. בנוסף, הופיעו גם מחלות כמו צפדינה של תולעי המשי, שלשול של תולעי המשי וצפדינה של תולעי המשי, שאילצו את החקלאים לנטוש קבוצות שלמות של תולעי משי או לקבל יבולים נמוכים של פקעות, מה שמשפיע על יעילות ייצור התות. עד כה, המצב התייצב באופן מהותי, אולם משקי בית רבים עדיין אינם נועזים מספיק להשקיע מחדש בייצור תות. המגפה לא רק גורמת נזק חמור לתפוקה ולאיכות הפקעות, אלא גם מאיימת על פיתוח בר-קיימא של התעשייה. שימוש לרעה בכימיקלים במניעת מחלות עלול לזהם את הסביבה, להשפיע על בריאות האדם ותולעי המשי ולהפחית את איכות המוצר. לכן, מחקר ויישום של פתרונות בני-קיימא למניעת מחלות הם דחופים ביותר כדי להבטיח יעילות כלכלית והגנה על הסביבה.

ד"ר לה קוואנג טו שיתף בסמינר שנערך לאחרונה

בסמינר שנערך לאחרונה על מגזר עצי התות שאורגן על ידי מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי, ד"ר לה קוואנג טו - יו"ר איגוד גידול המשי של וייטנאם, שיתף כי המדינה כולה עוסקת כיום בגידול עצי תות ותולעי משי, בשטח של כ-14,200 דונם. למעשה, עצי התות משתמשים כיום במעט דשן אורגני, דשן NPK לא מאוזן, שימוש יתר בחומרי הדברה וקוטלי עשבים, וטכניקות גיזום לא נכונות, מה שמוביל לגינות עצי תות רבים עם מחלות, פריון ואיכות עלים נמוכים.

המצב הנוכחי של גני תותים מושפע קשות ממחלות חלודה וכתמי עלים עקב מזג אוויר מורכב, מזג אוויר מעונן וגשם קל ממושך. בנוסף, איכות תולעי המשי אינה אחידה ונוטה לרדת, בתים וכלים לגידול תולעי משי אינם אחידים ויש בהם שיפור מועט. איכות עלי התות עבור תולעי משי אינה זוכה לתשומת לב. מחלות הפוגעות בתולעי משי עדיין נפוצות, במיוחד באזורים בהם עצי תות גדלים יחד עם גידולים אחרים. לכן, יו"ר איגוד גידולי המשי של וייטנאם אמר כי יש צורך לבנות מפעל אוטומטי לגלילת משי כך שאיכות המשי תגיע לרמה 2A ומעלה; לחבר מפעלי עיבוד לאזורי אספקת חומרי גלם. במקביל, להכשיר את משאבי האנוש של ההנהלה ועובדים מקצועיים מיומנים...

בנוגע להצעות לפיתוח בר-קיימא, ד"ר לה קוואנג טו הציע שהרשויות המקומיות ינהלו גזעים וחומרי תשומה; יפתחו תוכניות תכנון שנתיות ומדיניות הקשורות לייצור וצריכת משי. מצד שני, יש לבנות תהליכי ייצור טובים בתחומי גידול תות, גידול תולעי משי, סלילת משי ואריגה. אחד הפתרונות החשובים שהדגיש יו"ר איגוד גידול המשי של וייטנאם הוא להנחות את הרשויות המקומיות לבנות אזורי חומרי גלם מרוכזים, לבצע משימות ניהול ממלכתיות ולבדוק באופן קבוע את איכות המוצר. בנוסף, הוא הציע שוועדת העם המחוזית תפרסם מנגנון מדיניות לתמיכה בייצוב מחירי פקעות תולעי המשי; מדיניות לתמיכה בחקלאים בשימוש בחידושים ובהישגים טכנולוגיים מתקדמים בגידול תות, גידול תולעי משי, סלילת משי ואריגה; קידום סחר, בניית מותג וכו'.

מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי אמר כי עד שנת 2025, בכל הפרובינציה יהיו כ-10,600 דונם של עצי תות, מתוכם שטח מסחרי של כ-10,505 דונם, עם יבול משוער של 219 קווינטל/הקטר ותפוקה משוערת של מעל 308,000 טון/הקטר.

מקור: https://baolamdong.vn/huong-phat-trien-cua-thu-phu-dau-tam-395881.html