דיוויד הוא תייר מארה"ב שנסע לאחרונה לווייטנאם. הוא עצר בהו צ'י מין סיטי ובילה זמן בחוויה של כמה מהיעדים והמנות האטרקטיביות.

דיוויד אמר שהמטבח בווייטנאם בכלל ובהו צ'י מין סיטי בפרט עשיר מאוד. הוא ניסה את הבאן מי הפופולרי ברחוב וחווה את הגרסה היקרה במסעדה כדי להרגיש את ההבדל.

לקוחות מערביים אוכלים באן מי דואנג פו 1.png
דוד חווה לחם רחוב בהו צ'י מין סיטי

המקום הראשון שדיוויד ביקר בו היה חנות כריכים ברחוב ברובע 4, מחוז 3. שם הוא הזמין כריך חזיר צלוי תמורת 20,000 דונג וייטנאמי.

הוא ציין שלכריך יש קרום פריך, רך מבפנים, מלא במרכיבים טריים עם רוטב שמשלב טעמים מלוחים, חריפים ושומניים.

"הכריך הזה מדהים, אתם חייבים לנסות אותו לפחות פעם אחת. לבשר הצלוי יש עור פריך, הבשר עסיסי ורך, מה שמוסיף מרקם וטעם למנה", תיאר דיוויד.

הלקוח אפילו טען, "זה הכריך הכי טוב שאכלתי אי פעם".

דאט דו באן מי 2.gif
אורחים מערביים נדהמו מכריך בשר הצלי שעלה 20,000 וונד.

המקום השני שדיוויד בחר היה מסעדה ברובע 1. כאן, דיוויד טעם כמה מנות וייטנאמיות יצירתיות עם טעמים משופרים, כולל מנת הבאן מי ה"קטנה" שמחירה 240,000 דונג וייטנאמי.

הכריך הזה בערך בגודל של שתי קצות אצבעות ומוגש עם פטה, בקר וואגיו וכו'. כשטעם אותו, האורח המערבי ציין שלכריך הזה יש קרום פריך וטעם ייחודי וטעים.

הוא אישר שהגרסה המפוארת הזו של באן מי טעימה, יצירתית ומגוונת באופן ייחודי, אך המחיר מעט גבוה, משום שהוא כולל את עלויות השירות והמקום.

אחרי שניסה שני כריכים שונים במחירים שונים פי 12, דיוויד אמר שכריכי רחוב יותר לטעמו.

לא רק שזה במחיר סביר, לדברי דיוויד, הכריכים מהרחוב גם יוצרים תחושה שונה שקשה למצוא באף מסעדה. "באן מי היא מנה שקשה למצוא באף מסעדה שיכולה להציע את אותו טעם ואווירה כמו הכריכים מהרחוב."

"אני אוהב את האווירה ואת התחושה של לאכול ברחוב, שם לאנשים יש יותר הזדמנויות להתחבר אחד עם השני, להרגיש את האנרגיה אחד של השני במקום להתמקד רק באוכל", הביע דיוויד.

באן מי תוצרת בית 0.gif
דוד אוהב לחם רחוב כי הוא זול, טעים להפליא ומרגיש נוח.

בשיתוף עם כתב VietNamNet, דיוויד אמר שמבחינת טעם ואווירה, הוא אוהב לחם רחוב.

מבקרים מערביים מאמינים שבאן מי הוא מאכל רחוב, כך שחוויית מאכל זה במסעדות ובדוכנים על המדרכה תיתן תחושה אותנטית יותר.

"באן מי הוא אחד המנות הווייטנאמיות האהובות עליי. אפשר לנסות סוגים רבים של באן מי עם מילויים שונים בכל מקום, והמחיר גם נוח, 15,000-20,000 דונג וייטנאמי ליחידה, מספיק כדי לשבוע אבל עדיין טעים", הוסיף דיוויד.

מלבד הו צ'י מין סיטי, התייר המערבי בילה גם זמן קצר בסיור בהאנוי. הוא הודה שזהו אחד היעדים האהובים עליו בעולם בגלל הנופים היפים והאוכל המגוון והטעים.

"גם באן קון נמצא ברשימת המנות האהובות עליי בכל הזמנים", הוא שיתף.

תמונה: גלה מדוע

כשראה את פניה החיוורות של הנערה הצעירה, אוחזת בבטנה ובוכה ללא הרף מכאב, התייר הווייטנאמי לא חשב הרבה, נשא אותה במהירות על גבו, טיפס במעלה מדרגות האבן כדי לקחת אותה לחדר המיון.