בטטה או תפוחי אדמה עדיפים לירידה במשקל?

אני מרבה לאכול תפוחי אדמה מאודים כדי לרדת במשקל, בעוד שרבים מעמיתיי אוכלים בטטות. אז, האם בטטה או תפוח אדמה עדיפים לירידה במשקל, מומחה? (לין, בן 29, האנוי ).

תְגוּבָה:

בטטות ותפוחי אדמה לשניהם יתרונות בריאותיים רבים, הידועים במיוחד בזכות תכונותיהם לירידה במשקל. עם זאת, ישנם כמה הבדלים בערכם התזונתי.

על פי טבלת הרכב המזון הווייטנאמית של המכון לתזונה, 100 גרם בטטה מכילים 116 קלוריות, 1.2 גרם חלבון; 27.1 גרם פחמימות, 0.8 גרם סיבים, בנוסף לוויטמינים ומינרלים.

ב-100 גרם תפוחי אדמה יש 93 קלוריות, 2 גרם חלבון; 20.9 גרם פחמימות; 1 גרם סיבים תזונתיים.

לכן, גם בטטות וגם תפוחי אדמה עשירים בסיבים, מה שעוזר להפחית רעב ולשמור על תחושת שובע לאורך זמן. עם זאת, תפוחי אדמה דלים בקלוריות מאשר בטטות ועשירים יותר בסיבים, כך שתפוחי אדמה עשויים להיות בחירה טובה יותר לניהול משקל.

כמובן, בטטות נחשבות גם למזון טוב מאוד לירידה במשקל מכיוון שהן אינן מכילות שומן וכולסטרול, מה שמונע את תהליך המרת הסוכר במזון לשומן ולשומן בגוף.

כדאי לאכול בטטות ותפוחי אדמה לפני הארוחות העיקריות כדי להפחית את כניסת כמות גדולה של מזון לגוף מבלי לגרום לרעב.

בנוסף ליתרונות לירידה במשקל, גם בטטות וגם תפוחי אדמה מכילים נוגדי חמצון ותכונות אנטי דלקתיות, שיכולות לסייע בהפחתת הסיכון למחלות לב ולהגן על תאים מפני חומרים מסרטנים ורעלים. מספר מחקרים מראים שבטטות טובות יותר בקידום בריאות הלב ובהפחתת הסיכון לסרטן בשל תכולת נוגדי החמצון הגבוהה יותר שלהן. בעוד שתפוחי אדמה מכילים יותר אשלגן וסיבים מאשר בטטות, שיכולים לסייע בהורדת לחץ הדם.

באופן כללי, גם בטטות וגם תפוחי אדמה טובים לבריאות, ומתאימים לתזונה בריאה כאשר הם מוכנים בדרכים מזינות. עם זאת, בהתאם להעדפות האכילה ולמצב הבריאותי, כל אדם צריך לבחור את המזון המתאים לעצמו, יכול לבחור בחופשיות לפי טעמו או להשתמש לסירוגין.

מצד שני, למרות ששני המאכלים הנ"ל טובים לבריאות, אסור לעשות בהם שימוש לרעה. כדאי להתייעץ עם מומחה לפני השימוש בהם למטרות ירידה במשקל.

דוקטור הוין טאן וו
הפקולטה לרפואה מסורתית, אוניברסיטת הרפואה והרוקחות, הו צ'י מין סיטי

קישור למקור: https://vnexpress.net/khoai-lang-hay-khoai-tay-giam-can-tot-hon-4603219.html