פתיחת עסק עם זיקוק שמן קג'פוט

גב' טראן טי טו הואנג היא אחת הצעירות הבודדות בקהילת טאן טיי שעדיין עוסקות במקצוע זיקוק שמן אתרי קג'ופוט. היא מעוניינת לשמר ולפתח את המקצוע שקיים כבר עשרות שנים בעיר הולדתה.

בתחרות היזמות לנשים יצירתיות לשנת 2025 שאורגנה על ידי איגוד הנשים של מחוז לונג אן (לשעבר), מוצר שמן הקאג'ופוט של גב' טראן טי תו הואנג כבש את דעת השופטים וזכה בפרס הראשון. גב' תו הואנג היא אחת הצעירות הבודדות בקהילת טאן טאי, מחוז טאי נין כיום, שעדיין עוסקות במקצוע זיקוק שמן הקאג'ופוט מתוך רצון לשמר ולפתח את מקצוע עיר הולדתה, אך הוא הולך ואובד.

גב' טראן טי תו הואנג מגדלת עצי קג'ופוט כדי שיהיה תמיד מקור לחומרי גלם לזיקוק שמנים אתריים.

לדברי מר נגוין ואן טאם, תושב קהילת טאן טאי, מקצוע זיקוק שמן הקג'ופוט הופיע כאן בשנות ה-80 וה-90 של המאה ה-20. בתחילה, רק אנשי הואה היגרו לכאן, תוך ניצול חומרי הגלם הזמינים של עצי הקג'ופוט לבישול שמנים אתריים, לאחר מכן למדו המקומיים והלכו בעקבותיהם. באותה תקופה, יערות הקג'ופוט בדונג טאפ מואי היו עדיין עצומים, כך שמקצוע בישול שמן הקג'ופוט היה מפותח מאוד.

המוצרים נצרכים בעיקר במחוזות המרכזיים. עם זאת, שיקום אדמות שממה לגידול אורז או גידולים אחרים בעלי ערך כלכלי גבוה יותר גרם לירידה חדה בשטח יערות מלאלוקה. בהיעדר חומרי גלם נוספים, משקי בית המבשלים שמנים אתריים ויתרו בהדרגה על מקום עבודתם.

כאשר ראתה שעסק בישול שמן הקג'ופוט של משפחתה, שנמשך עשרות שנים, נמצא בסכנה של אי יכולת להמשיך עקב קושי במציאת חומרי גלם, גב' טו הואנג ובעלה, מר נגוין טאט טאו, חשבו על דרך לשמר את העסק. הם הלכו למצוא את עצי הקג'ופוט הפראיים שנותרו, אספו זרעים לשתילה כדי ליצור מקור יציב של חומרי גלם.

מר נגוין טאט טאו אמר שכאשר העץ מגיע לגובה הכתפיים, בעל עלים עבים וירוקים כהים, ניתן לנצל אותו לייצור שמן אתרי, עם מרווח ממוצע של חודשיים עד שלושה חודשים בין גזירה לגזירה.

כאשר הקג'ופוט מגיע לגובה הכתפיים, ניתן לחתוך אותו לחומרי גלם.

בעזרת חומרי הגלם, גב' טו הואנג החליטה לבנות תנור זיקוק גדול יותר ל שמן אתרי במקום להשתמש בחביות כפי שעשו בעבר. נכון לעכשיו, עם תנור הזיקוק החדש שהושקע, היא יכולה להשתמש בין 800 ק"ג לטון אחד של חומרי גלם בכל פעם. לאחר 6-7 שעות, היא תאסוף 1.5 ליטר - 2 ליטר של שמן אתרי, בהתאם לזמן הגידול של עץ הקג'ופוט הגולמי.

לאחר שזיקוק השמנים האתריים התייצב, גב' טו הואנג חיפשה באופן יזום מקום למכור אותו. מתוך ביטחון באיכותו של שמן אתרי קג'פוט טהור ב-100%, היא פנתה לבתי מרקחת וחנויות המתמחות במכירת מוצרים לאמהות ותינוקות כדי להציג אותם. בנוסף, היא מכרה מוצרים גם דרך אתרי רשתות חברתיות כמו zalo, טיקטוק ופייסבוק. הדבר המרגש הוא שבתחילת 2025, מוצר שמן האתרי קג'פוט שלה הוסמך כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים.

שמנים אתריים טהורים ב-100%, עם הסמכת OCOP של 3 כוכבים, הם מה שמסייע לגב' טו הואנג להרגיש בטוחה כשהיא מציגה את המוצר לבתי מרקחת ולחנויות.

מותג ועיצוב ייחודי לזיהוי הופכים את שמן הקאג'פוט של גב' הואנג לנגיש יותר לצרכנים. גב' נגו פואונג דיאם, בעלת חנות לאמהות ותינוקות בקומונה מיי טאן, אמרה: "בהתחלה, כשקיבלנו את הסחורה למכירה, אמהות רבות היססו, אך לאחר מכן הן המשיכו לקנות אותה לשימוש. למוצר שמן הקאג'פוט גאי צ'יאן של גב' תו הואנג יש ניחוח לאורך זמן, והוא שומר על חום התינוק היטב מבלי לחמם את עורו."

אמון הצרכנים בשימוש במוצר הוא המוטיבציה של גב' טו הואנג לתכנן פיתוח מוצרים עתידי, ובמקביל לשדרג את תהליך הייצור. "זה לא רק מסיבות כלכליות, אלא שאני גם רוצה לשמר את המקצוע של משפחתי ושל היישוב שלי. אני מקווה שהניחוח המוכר של שמן אתרי קג'ופוט עדיין יתפשט בעיר הולדתי" - גב' טו הואנג שיתפה.

ין מאי - ואן טאי

מקור: https://baolongan.vn/khoi-nghiep-voi-nghe-chung-cat-tinh-dau-tram-a199075.html