פסטיבל הלחם הוייטנאמי בהו צ'י מין סיטי מלא בסועדים

ביום הראשון לפתיחה, פסטיבל הלחם הוייטנאמי משך אליו קהל רב של תושבי הו צ'י מין סיטי ותיירים ליהנות ולחכות לקנות את כל סוגי הלחם מחנויות מפורסמות.

פסטיבל הלחם השלישי של וייטנאם לשנת 2025 נפתח זה עתה בפארק לה ואן טאם (רובע 1, הו צ'י מין סיטי). הפסטיבל יתקיים בין ה-21 ל-24 במרץ 2025, עם כניסה חופשית. ביום הראשון הגיעו המוני מקומיים ותיירים ליהנות מכל מיני סוגי לחם.

הפסטיבל צפוי למשוך יותר מ-150,000 מבקרים מקומיים וזרים עם כ-150 דוכנים.

צפוף באנשים ותיירים בפסטיבל הלחם הוייטנאמי

על פי רישומים, הערב נהרו תיירים לפסטיבל הלחם הוייטנאמי, שני מגרשי החניה ברחובות דין ביין פו והאי בה טרונג היו עמוסים, ללא מקום חניה נוסף. גם הרחובות הסמוכים היו מלאים באנשים. בתוך פארק לה ואן טאם, דוכני לחם מפורסמים כמו לחם הוין הואה, לחם קו לי, לחם נגוין סין, לחם ביי הו... לקוחות נאלצו לעמוד בתור כדי לחכות לתורם.

דוכנים שהציגו מוצרי תה פירות, מרכיבים לאפייה... משכו גם הם אנשים ותיירים רבים לבוא ולהשתתף במשחקים מרגשים.

לחם הוין הואה, 73,000 דונג וייטנאמי לכיכר, נמכר ליד הבמה המרכזית. בסביבות השעה 16:00, גם מקומיים וגם מערביים עמדו בתור לקנות.

צילום: וו פואנג

הכריך הממולא בפטה שומני, חזיר ונקניקים ריחניים הוא התמחות של הוין הואה שמרתקת את הסועדים. עבור אנשים מסוימים, כריך הוין הואה גדול למדי כך שהם יכולים לאכול רק חצי ממנו.

צילום: וו פואנג

תיירים עושים צ'ק-אין בשמחה לאחר שעמדו בתור לקנות כריך הוין הואה.

צילום: וו פואנג

באן מי קו לי, עם מרכיבים פשוטים של 5 סוגי חזיר אך עם טעם ייחודי משלו, הוא גם דוכן ששבה את ליבו של לקוחות רבים. עד 17:00, הדוכן אזל מהחזיר, וההערכה היא שנמכרו בו כ-1,000 כיכרות לחם.

צילום: וו פואנג

מר נגוין הואנג קוק טיין, הבעלים של מאפיית קו לי, אמר שמשפחתו מוכרת לחם כבר יותר מ-50 שנה ושהוא דור שלישי. "הפסטיבל השנה הומה הרבה יותר מזה של השנה שעברה, עם הרבה לקוחות. כדי להבטיח איכות, אנחנו מוכרים חזיר רק באותו היום. אנחנו חותכים את החזיר בידיים שלנו כך שכל חתיכה מסודרת כאילו נחתכה במכונה. באמצעות הפסטיבל, אנחנו עוזרים לקדם את המותג לאנשים ולתיירים בארץ ובחו"ל", הוא שיתף.

צילום: וו פואנג

לחם סבן טייגרס נמכר תמורת 25,000 דונג וייטנאמי לכיכר. המאפיינים המפורסמים של סבן טייגרס הם הפטה וקרום הלחם הפריך כשהוא מגיע ללקוחות.

צילום: וו פואנג

עם טווח מחירים של 25,000 דונג וייטנאמי לכיכר, לחם ביי הו נחשב מספיק לאכילה של אדם אחד. בתוך הלחם יש בשר, נקניק, פטה, מלפפון, בצל, כוסברה, צ'ילי, חמוצים... הכל דחוק בתוך כיכר לחם חמה ופריכה.

צילום: וו פואנג

באן מי טאנג מפורסמת בזכות הפטה הצלוי הטעים שלה ומרק קציצות הבשר, אשר מושכים גם תיירים רבים לבוא ולקנות.

צילום: וו פואנג

מסעדת Banh mi Nguyen Sinh Bistro פתחה את החנות הראשונה שלה בהאנוי בשנת 1942 והתפרסמה בזכות הנקניקיות שלה. בשנת 1979 עבר הבעלים להו צ'י מין סיטי ושלוש שנים לאחר מכן פתח שם את החנות הראשונה. כיום, החנות ממשיכה על ידי צאצאיו.

צילום: וו פואנג

המבקרים נהנים מלחם חם ופריך בפסטיבל.

צילום: וו פואנג

המבקרים בפסטיבל הלחם יחוו הכנת לחם, הנאה מלחם וקפה, וגילוי השילוב של שני מאכלים וייטנאמיים טיפוסיים אלה.

צילום: וו פואנג

ללחם בפסטיבל יש מחירים רבים ושונים, הזול ביותר הוא 20,000 דונג וייטנאמי, היקר ביותר הוא מעל 100,000 דונג וייטנאמי.

צילום: וו פואנג

לסועדים לא אכפת לעמוד בתור כדי לקנות כיכר לחם מהחנות האהובה עליהם.

צילום: וו פואנג

גולת הכותרת של הפסטיבל השנה היא בופה הלחם עם לחם ממדינות רבות ומנות וייטנאמיות מהערב של ה-22 במרץ עד ה-24 במרץ. בנוסף, בפסטיבל יש אזור המציג מסמכים על לחם מהעבר ומההווה, המציגים את ההיסטוריה של היווצרותו והתפתחותו של הלחם הוייטנאמי לאורך הדורות. הפסטיבל גם קבע שיא של 200 מנות לחם העשויות ממרכיבי פירות ים, המוצגות על סירה.