קישור ייצור מסייע לחקלאי קון גאנג להגדיל את הכנסותיהם

(GLO) - כיום, חקלאים רבים בקומונה קון גאנג (מחוז ג'יה לאי) הצטרפו באומץ לקואופרטיבים כדי לייצר, לעבד ולצרוך יחד מוצרים חקלאיים. הקישור לאורך שרשרת הערך מסייע לאנשים להגדיל את הכנסתם, ולהתקדם לעבר פיתוח חקלאי בר-קיימא.

Báo Gia Lai•11/11/2025

בקהילת קון גאנג יש 6 קואופרטיבים חקלאיים עם יותר מ-200 חברים, ביניהם: קואופרטיב החקלאי והשירותים קון גאנג, קואופרטיב החקלאי והשירותים נאם יאנג, קואופרטיב החקלאי והשירותים ה'ננג, קואופרטיב החקלאי והשירותים דאק קרונג, קואופרטיב החקלאי טאם דיפ קסאן וקואופרטיב החקלאי וו ואן. לכל קואופרטיב כיוון משלו, אך עם אותה מטרה של סיוע לחקלאים לייצר ביעילות, בשילוב עם עיבוד וצריכה יציבה.

Ông Trịnh Khắc Dương (bên phải) và ông Hoàng Đình Lừng bên vườn cà phê được sản xuất theo tiêu chuẩn 4C. Ảnh: L.N — מר טרין קאק דואנג (מימין) ומר הואנג דין לונג ליד גינת הקפה המיוצרת לפי תקני 4C. **צילום: LN**

קואופרטיב החקלאי והשירותים קון גאנג (כפר 5) הוקם בשנת 2018, מונה כיום 6 חברים התורמים הון והוא קשור ל-185 משקי בית המגדלים קפה על שטח של למעלה מ-320 דונם (כולל 64 משקי בית של מיעוטים אתניים).

מר טרין חאק דואנג - מנהל הקואופרטיב - אמר: "בעבר, אנשים ייצרו בעיקר בקנה מידה קטן, ולכן הקואופרטיב הוביל את רכישת הקפה הטרי, עיבוד הפולים וחיבור הצריכה עם חברת וין היפ בע"מ (An Phu Ward). כולנו יישמנו את שרשרת ייצור הקפה 4C, וקיבלנו בונוס נוסף של 300 דונג וייטנאמי לק"ג בהשוואה למחיר השוק. הודות להכשרה בטכניקות לטיפול וקציר פירות בשלים, שימוש בדשנים וחומרי הדברה בהתאם לתהליך הנכון, התשואה הממוצעת הגיעה לכ-4.5 טון פולים/דונם, ואיכות הפולים שופרה משמעותית."

מר הואנג דין לונג (כפר 5, קומונה של קון גאנג), שלקח חלק באגודה מההתחלה, אמר: "למשפחתו יש 1.2 דונם של קפה, והיא נתמכת על ידי הקואופרטיב וחברת וין היפ בע"מ מבחינת טכנולוגיה ותפוקה יציבה."

"בעבר, דשנתי לפי תחושותיי, והיבול לא היה אחיד. מאז שהצטרפתי לקואופרטיב וקיבלתי הכשרה טכנית, הצמחים גדלו היטב, והניבו כ-4.5 טון גרעינים לדונם, והגרעינים יפים וקלים יותר למכירה. והכי חשוב, המחיר שקוף, כך שאני יכול להרגיש בטוח בייצור לטווח ארוך", אמר מר לונג.

קואופרטיב העסקים החקלאי והשירותי קון גאנג לא רק מקשר את צריכת המוצרים, אלא גם מנחה את החקלאים לעבור בהדרגה לחקלאות בת קיימא, תוך הגברת השימוש בדשנים אורגניים לשיפור הקרקע ולהגנת הסביבה.

מר טרין חאק דואנג הוסיף: "בתקופה הקרובה, הקואופרטיב ירחיב את שיתוף הפעולה עם מפעלים פוטנציאליים, במטרה להשקיע עמוק יותר בטכנולוגיה, הון וצריכת מוצרים, ליצור בהדרגה שרשרת ייצור קפה בת קיימא, לסייע לחקלאים להתפתח ביציבות, ולהפחית בהדרגה את מצב הייצור המקוטע."

מודל נוסף שהותיר רושם חזק הוא הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג (כפר 1), שהוקם בשנת 2017, ומונה עד כה 130 חברים. הקואופרטיב מנהל כיום יותר מ-200 דונם של גידולים (120 דונם של קפה ו-80 דונם של פלפל), מתוכם יותר מ-30 דונם הוסמכו כאורגניים על ידי ארה"ב ואירופה, והשאר עוברים לייצור אורגני.

מר נגוין טאן קונג - יו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב - אמר: "אנו שואפים לפתח קפה ופלפל בכיוון אורגני, תוך השקעה במכונות עיבוד מודרניות כדי להגדיל את ערך התוצרת החקלאית. בסוף יוני 2025, לקואופרטיב היו 5 מוצרים שהוכרו כ-OCOP לאומי בעל 5 כוכבים, ביניהם: קפה רובוסטה משובח, קפה דאק יאנג, פלפל אדום אורגני לה צ'י, פלפל שחור אורגני לה צ'י ופלפל לבן אורגני לה צ'י".

לדברי מר קונג, לאחר שהוכר כקואופרטיב בעל דירוג 5 כוכבים לאומי, מוצרי הקואופרטיב צברו במהירות תשומת לב בשוק, הרחיבו את הצריכה המקומית ומשכו שותפים בינלאומיים רבים ללמוד ולהזמין. הודות לכך, מוצרי הקואופרטיב חיזקו יותר ויותר את המוניטין שלהם, הן בהגדלת הערך הכלכלי והן בהפתחתת הזדמנויות יצוא בנות-קיימא.

Mô hình vườn cà phê xen mắc ca xanh tốt của người dân xã Kon Gang cho thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm. — מודל גינת הקפה המקדמיה הירוקה והשופעת של תושבי קומון קון גאנג מכניס מאות מיליוני דונג בכל שנה. **צילום: LN**

הקואופרטיב החקלאי גרין טאם דיפ (כפר טאם דיפ) מראה גם הוא יעילות יוצאת דופן בקישור בין ייצור וצריכת מוצרים. לקואופרטיב 25 חברים, והוא מעבד כ-50 דונם של קפה, מתוכם כמעט 20 דונם גידולי מקדמיה.

גב' פאם טי מאי, מנהלת הקואופרטיב, אמרה: "עצי מקדמיה הגדלים יחד עם קפה מתאימים מאוד לאקלים המקומי ולתנאי הקרקע. למרות שעדיין לא גדלו באופן אינטנסיבי, מקדמיה הביאה מקור הכנסה משמעותי נוסף. הקואופרטיב משתף פעולה גם עם מפעלי עיבוד קפה ומקדמיה כדי לקבל תמיכה טכנית ותפוקה, במטרה לייצור קפה אורגני בטוח ובר קיימא."

מר נגוין קים אן, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת קון גאנג, אמר: "השתתפות החקלאים בקואופרטיבים תורמת לשיפור כושר הייצור, במיוחד עבור מיעוטים אתניים. בעת השתתפות בקואופרטיבים, אנשים עוברים הכשרה בטכניקות, מייצרים על פי תהליכים בני קיימא, ויש להם תפוקה יציבה הודות לצריכה של מפעלים."

מהקשר ההדוק בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים, החקלאות של קומונת קון גאנג עוברת בהדרגה שינוי לכיוון מודרני, יעיל ובר-קיימא יותר. בתקופה הקרובה, הקומוניה תמשיך לעודד אנשים לשתף פעולה, ובמקביל תתמוך בקואופרטיבים בבניית מותגים ורישום אישורי איכות מוצרים כדי להרחיב את השוק.

מקור: https://baogialai.com.vn/lien-ket-san-xuat-giup-nong-dan-kon-gang-nang-cao-thu-nhap-post571937.html