מאכל שאנשים רבים אוהבים, סרטן "שונא" מאוד

[מודעה_1]

ד"ר לורי שמק, יועצת תזונה מפורסמת בארה"ב, הכריזה: "סרטן ממש שונא פטריות", על פי הניו יורק פוסט.

אז איך אכילת פטריות מפחיתה את הסיכון לסרטן?

Món ăn được nhiều người thích, ung thư cực kỳ 'ghét'- Ảnh 1. — אכילת פטריות מדי יום יכולה להפחית כמעט בחצי את הסיכון לסוגים רבים של סרטן

מחקרים אחרונים הראו כי פטריות מאכל מסוימות יכולות להילחם בתאי סרטן.

תמציות של פטריות ריישי ופטריות שיטאקי (הידועות גם כפטריות שיטאקי) אושרו כעת על ידי יפן וסין לטיפול בסרטן, מכיוון שהן עשירות בוויטמין D, שטוב למערכת החיסון, על פי מרכז הסרטן MD Anderson של אוניברסיטת טקסס (ארה"ב).

בפרט, ד"ר לורי שמק הזכירה את מחקר ההערכה משנת 2021, שנערך על ידי מומחים מאוניברסיטת פנסילבניה סטייט (ארה"ב).

סקירה זו, שכללה 19 מחקרים, עם כמעט 20,000 משתתפים, מצאה כי אכילת 18 גרם פטריות ביום יכולה להפחית את הסיכון לחלות בכל סוגי הסרטן ב-45%.

ביניהן, 5 הפטריות המבטיחות ביותר הן: שיטאקי, ריישי, גנודרמה, פטריית כפתור ומייטקי. על פי המכון הלאומי לסרטן בארה"ב, אלו הן גם 5 הפטריות הנפוצות לטיפול בסרטן באסיה, על פי הניו יורק פוסט.

Món ăn được nhiều người thích, ung thư cực kỳ 'ghét'- Ảnh 2. — פטריות שיטאקי (הידועות גם בשם פטריות שיטאקי) טובות מאוד לבריאות.

מומחים אומרים שהוויטמינים ונוגדי החמצון המצויים בחמש הפטריות הנ"ל יכולים לסייע במלחמה בסרטן על ידי הפחתת ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים הפוגעים ב-DNA ובתאים.

אלה כוללים ויטמינים B, D, סלניום וניאצין, כמו גם שני תרכובות פחות מוכרות, ארגותיונין ולנטינן, נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים בהגנה על תאים.

מחקר יפני משנת 2011, שכלל 225 משתתפים, מצא גם כי נטילת תמצית פטריות ריישי עשויה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס.

תוצאות הראו כי לאנשים עם פוליפים במעי הגס, לאחר שנה של נטילת תמצית פטריות ריישי, היו פחות פוליפים בהשוואה לאלו שלא.

בפרט, תרכובת הפוליסכריד K (PSK) המצויה בפטריית הריישי נמצאה על ידי מדענים יפנים כמסייעת לגוף להגדיל את כמות החלבונים הנלחמים בסרטן. ניתוח של 20 מחקרים הראה כי חומר זה, כאשר נעשה בו שימוש בשילוב עם ניתוח או כימותרפיה, עזר להפחית את הישנות סרטן הקיבה, המעי הגס והריאות בהשוואה לטיפול קונבנציונלי בלבד.

מחקר נוסף מצא גם כי אכילת פטריות מפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית וסרטן השד, על פי הניו יורק פוסט.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/mon-an-duoc-nhieu-nguoi-thich-ung-thu-cuc-ky-ghet-18524061516051021.htm