"אוכל לא רק מספק חומרים מזינים, אלא גם מטפח רגשות ומחבר משפחות"

בתוכנית הווידקאסט "רווחה: מסע של בריאות ואושר", ששודרה לרגל יום המשפחה הווייטנאמי, הסופרת לה לאן אן נזכרת בזיכרונותיה של אמה - שם הטעמים לא רק מספקים חומרים מזינים, אלא גם מטפחים רגשות וקשרים משפחתיים.

פרק 7 בסדרת הוודקאסט "רווחה: מסע לבריאות", המשודר לרגל יום המשפחה הוייטנאמי, הוא דיאלוג בין שלוש נקודות מבט - רפואה, תרבות ותקשורת - סביב הנושא "תזונה מזינה אהבה".

ד"ר מומחה 2 דין טראן נגוק מאי - המחלקה לתזונה, מאסטר דו טי נאם פואנג - ראש מרכז התקשורת, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, והסופר לה לאן אן העבירו יחד מידע שימושי רב על מדעי התזונה, תוך שהם מבטאים בצבעים חמים את החיבה המשפחתית, הקשר וההתקשרות בין חברים.

בהקשר של מגמות "בריאות" כמו אכילה נקייה, קטו, צום לסירוגין, שתיית מיץ במקום ארוחות... המתפשטות מאוד, ד"ר נגוק מאי הזהיר: "ישנן דיאטות שנראות טובות אך למעשה דוחפות את הגוף למצב של חוסר איזון חמור". למעשה, אנשים רבים לאחר שהפסיקו לחלוטין את השימוש בעמילן, שותים רק מיץ או אוכלים מעט מאוד כדי לרדת במשקל חוו חולשה, הפרעות עיכול, פריחות ואפילו אובדן שרירים. מקרים אלה אינם בודדים עוד, אלא מופיעים לעתים קרובות במרפאה.

לדברי ד"ר נגוק מאי, תזונה נכונה היא תזונה המתאימה למצבו הפיזי, לגילו ולמטרות האישיות של האדם. אי אפשר לקחת נוסחה של מישהו אחר וליישם אותה על עצמך ללא התאמה או ייעוץ רפואי.

בנוסף לתזונה לא נכונה, טרנד המוקבאנג או סרטוני אוכל חריפים במיוחד, מתוקים במיוחד ושמנים במיוחד משפיעים גם על הפסיכולוגיה והתנהגויות האכילה של צעירים. "אנחנו חיים בעידן שבו כולם צריכים להפוך לצרכנים חכמים ולאכלנים בעלי ידע", הדגישה ד"ר נגוק מאי.

ניתנת עצה פשוטה אך בעלת ערך: אל תהיו קיצוניים מדי בתזונה שלכם, אל תעקבו אחר טרנדים, אכילת שומן לא אומרת עלייה במשקל, אכילת ממתקים אינה הגורם היחיד לסוכרת, ואכילה מועטה מדי עלולה לגרום להפרעות מטבוליות.

השיחה התחממה כאשר הסופרת לה לאן אן נזכרה בזיכרונותיה של אמה - שבו כל טעם לא רק סיפק תזונה, אלא גם טיפח רגשות וחיבר את המשפחה. הארוחות לא רק מילאו את בטנו אלא גם חיממו את ליבנו.

באשר למאסטר דו טי נאם פואנג, בישול עם ילדיה בכל סוף שבוע הוא "תבלין של אושר" יקר ערך. תזונה מדעית ובריאה אינה רק באחריותן של נשים, אלא גם דורשת את חברתה של כל המשפחה. זהו השילוב של ידע, רגשות ושיתוף שיוצר שיחה עמוקה שנוגעת בקלות לליבם של הצופים.

"תזונה אינה רק אוכל טעים, אלא גם בעלת השפעה רבה וישירה על בריאות, יופי, שמחה ואושר עבור כל חבר ועבור כל המשפחה. יש לבחור מידע תזונתי גם כן, ויש לו מקורות רשמיים ואמינים, המובלים ומשותף על ידי רופאים ומומחים רפואיים בעלי מוניטין. הגן על בריאותך ועל בריאות משפחתך בים המידע של החברה הדיגיטלית", הדגיש מאסטר נאם פואנג את מסר התוכנית.

צפו בפרק 7 של Vodcast Well – being: Journey to health and happiness ששודר ביוטיוב בבית החולים של אוניברסיטת הרפואה והרוקחות, הו צ'י מין סיטי ו-Doctor 247, קישור: ארוחה משפחתית: תזונה מזינה אהבה .

מקור: https://thanhnien.vn/mon-an-khong-chi-co-duong-chat-ma-con-nuoi-duong-cam-ec-gan-ket-gia-dinh-185250627112716186.htm