מנה טעימה לימים קרים: אל תטגנו סתם כרגיל, נסו את מתכון האורז המטוגן הסופר טעים והייחודי הזה מ"מגרדת המקרר"

GĐXH – בין אם זה ארוחת בוקר, צהריים או ערב, צלחת אורז מטוגן חם מספיקה כדי לחמם את כל המשפחה בימים קרים.

במקום לטגן כרגיל, ת'אן הואה, אם טובה, שיתפה כיצד להכין אורז מטוגן ריחני, פריך וטעים שכל המשפחה לעולם לא תתעייף ממנו. זוהי אחת המנות הטעימות ליום קר שכדאי לכם להשתמש בהן כדי לשנות את הטעם לכל המשפחה כשהמזג אוויר מתקרר ועדיין לנצל את המרכיבים הזמינים במקרר.

המצרכים הדרושים להכנת אורז מטוגן עם דג מלוח:

+ אורז קר

+ דגים מיובשים בשמש

+ נקניקייה סינית

+ ביצי עוף

+ בצל ירוק

+ תיבול: מונוסודיום גלוטמט, אבקת תיבול, שמן בישול.

הכינו את המצרכים לפני הכנת מאכל ליום קר - אורז מטוגן עם דג מלוח. צילום: Thanh Hue

איך להכין אורז מטוגן עם דג מלוח

ערבוב אורז עם ביצים: הוסיפו חלמוני ביצה לאורז קר וערבבו היטב. שיטה זו מסייעת לגרגירי האורז לקבל צבע זהוב, מבריק ופריך בעת טיגון.

טגנו את הביצים תחילה, תנו להן להתקרר, ואז חתכו אותן לקוביות.

פורסים דק את הנקניקייה הסינית, מטגנים עד להזהבה, ואז חותכים לקוביות. מטגנים דג מיובש בשמש עד להזהבה, קורעים לחתיכות קטנות ומוציאים את העצמות. צילום: Thanh Hue

קרעו את המרכיבים לחתיכות קטנות לפני ערבובם לתוך האורז. צילום: Thanh Hue

חממו את המחבת, הוסיפו את האורז המעורבב עם הביצה וטגנו תוך ערבוב עד שהגרגירים יציבים ואווריריים. כשהאורז כמעט מוכן, הוסיפו את הדג המגורר והנקניקייה הסינית וערבבו היטב כדי לשלב את הטעמים.

לבסוף, מוסיפים ביצים חתוכות לקוביות ובצל ירוק, מערבבים במהירות, מתבלים לפי הטעם ומכבים את האש.

מנת אורז מטוגן עם דג מלוח "שמגיע מהמקרר" היא לא רק קלה להכנה אלא גם טעימה להפליא. הטעם המלוח של הדג המיובש, העושר של נקניקיות סיניות בשילוב ביצים ובצל ירוק יוצרים ארומה מושכת. בין אם מדובר בארוחת בוקר, צהריים או ערב, צלחת אורז מטוגן חם מספיקה כדי לחמם את כל המשפחה בימים קרים.

מקור: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-ngay-lanh-dung-chi-rang-thong-thuong-thu-ngay-cach-lam-com-rang-vet-tu-lanh-sieu-ngon-la-mieng-172251110131611985.htm