עזרה לתלמידים הרריים ללכת לבית הספר

עבור בתי ספר באזורים הרריים והרמות, ארוחות בפנימייה אינן רק ארוחה יומית אלא גם תורמות לשיפור הבריאות הגופנית ולשיפור איכות החינוך הכוללת. לכן, שיפור איכות הארוחות לתלמידים הוא מוקד מרכזי בבתי הספר.

גב' לאן טי נונג - האחות בפנימייה היסודי טרונג הואה, בקומונה של נא פק, מכינה בקפידה את המצרכים לארוחת הצהריים של התלמידים.

ארוחה של אהבה ואחריות

לאחר שעבדה בפנימיית טרונג הואה למיעוטים אתניים בקהילת נא פאק במשך כמעט 7 שנים, גב' לאן טי נונג, טבחית בית הספר, תמיד ראתה בבישול לתלמידים את עבודתה המשפחתית. כל צרור ירקות, כל קילו אורז, כל דג וכל חתיכת בשר נבחרים בקפידה על ידה.

גב' נונג מבשלת יותר מ-60 ארוחות בעצמה, ותמיד עובדת מכל הלב, כי עבורה, כל ארוחה היא אהבה ואחריות לתלמידיה.

גברת נונג שיתפה: האוכל טרי מובטח, נבחר מדי יום. אני מבשלת לתלמידים כאן כבר 7 שנים, ואני מרגישה שמחה מאוד בכל פעם שהילדים נהנים מארוחותיהם. לכן, אני תמיד מנסה להכין להם את הארוחות הכי מתחשבות שיש.

נכון לעכשיו, בפנימיית טרונג הואה לומדים יותר מ-60 תלמידים הנתמכים במסגרת צו ממשלתי 66/ND-CP מיום 12 במרץ 2025. הודות למדיניות זו, מובטחים לתלמידים אוכל, מגורים ותנאי מחיה מרוכזים בבית הספר, מה שמאפשר להם ללמוד ולתרגל בראש שקט.

בית הספר יישם במלואו את התקנות בנוגע למתקנים, תוך מתן תשומת לב מיוחדת לאיכות הארוחות. החל מבחירת המזון, דרך ארגון המטבח ועד לתהליך העיבוד, הכל מנוטר בקפידה. הטבחים עוברים הכשרה שוטפת, בעלי תעודות זכאות לעבודה במטבחים משותפים, תוך הבטחת היגיינת ובטיחות המזון.

גב' הואנג טריאו הואה, מנהלת בית הספר, אמרה: אנו יוצרים תפריט מתחלף בכל שבוע ומתבלים, תוך הקפדה על תזונה נאותה ומותאמת לטעמם של התלמידים. כל שלבי העיבוד והשימור נבדקים מעת לעת ובציבור כדי לתת להורים שקט נפשי.

הודות לכך, ארוחות הצהריים של תלמידי טרונג הואה מגוונות יותר ויותר, מספיקות בדיוק כדי לספק, מזינות ומתאימות לכל תלמידי בית הספר. באן טי ת'ו גיאנג, תלמיד בכיתה ה'א', שיתף: אני אוהב לאכול צהריים בבית הספר כי יש שם הרבה מאכלים טעימים, עם מרק, בשר וירקות. אחרי האוכל, אני יכול לנמנם עם החברים שלי, וזה מאוד כיף.

תרמו לשיפור איכות החינוך

מתוך מדיניות מגזר החינוך, בתי הספר באזור הצפוני של המחוז שיפרו ללא הרף את תנאי האכילה, הלינה והמחיה של תלמידי פנימייה וחצי-פנימייה. פנימיית נא רי למיעוטים אתניים, בקהילת נא רי, היא אחת היחידות שהצליחה בעבודה זו, כאשר איכות הארוחות משתפרת יותר ויותר, תוך הבטחת תזונה נאותה, בטיחות והתאמה לטעמם של התלמידים.

ארוחות של תלמידים בפנימיית נא רי למיעוטים אתניים.

בבית הספר לומדים כיום יותר מ-270 תלמידים, 36 אנשי צוות, מורים ועובדים. במהלך התקופה 2021-2025, יישם בית הספר מדיניות לתלמידים בסכום כולל של 22.5 מיליארד דונג וייטנאמי. זהו משאב חשוב המסייע לבית הספר לשמור על מודל פנימייה יציב, לשפר את תנאי הלמידה והמחיה ולדאוג לחייהם של תלמידים באזורים הרריים.

גב' נונג טי טויאט, מנהלת פנימיית נא רי למיעוטים אתניים, אמרה: "בית הספר תמיד מזהה את שיפור איכות הארוחות כמשימה מרכזית. כל השלבים, החל מקבלה, שימור ועיבוד מזון ועד לארגון הארוחות, מיושמים בקפדנות, תוך פיקוח ובדיקה שוטפים. אנו שואפים לא רק לאכול טוב, להישאר בריאים, אלא גם לאכול אוכל טעים, מזין ובטוח."

ממטבחי בתי הספר, כל ארוחה, למרות היותה פשוטה, מכילה את ליבם ונשמתם של המורים ושל אלו העובדים בתחום ההזנה. מאמצים אלה לא רק עוזרים לתלמידים לקבל ארוחה מלאה ובטוחה, אלא גם תורמים לשמירה על מספר התלמידים ולשיפור איכות החינוך באזורים מוחלשים.

מקור: https://baothainguyen.vn/giao-duc/202511/nang-buoc-hoc-sinh-mien-nui-den-truong-29407d0/