מלבד יצירת צבע טבעי, אילו מחלות יכולים עלים סגולים לרפא?

[מודעה_1]

רופא מומחה 2 הוין טאן וו, יחידת טיפול יום, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, מתקן 3, כיום צבעי מאכל סינתטיים רבים אסורים או מוגבלים לשימוש במזון עקב ראיות הקשורות לאפשרות לגרום לסרטן ולהשפעות שליליות על הבריאות. לכן, מומלץ לבחור בצבעי מאכל טבעיים יותר מכל דבר אחר.

עלים סגולים משמשים כצבע פופולרי בווייטנאם, כדי להחליף צבעים סינתטיים במאכלים מסורתיים כמו עוגות טארו, אורז דביק, באן טט ובאן באו.

בנוסף לצבעו היפה והעמיד לאורך זמן, מחקרים רבים הראו את הבטיחות והיעילות בטיפול במחלות מסוימות, כמו גם את התכונות האנטיבקטריאליות והאנטי-דלקתיות של תמציות עלי הסגול.

4 סוגי ברוקדה בווייטנאם

- ורד אדום: עלים סגלגלים, בסיס מחודד, עלים ירוקים כהים עם שערות רבות, על פני העלים העליונים ללא כתמים לבנים.

- ברוקדה סגולה: עלים גדולים בצורת ביצה, בסיס עגול, עלים דקים וירוקים בהירים עם מעט שערות דקות, כתמים לבנים גדולים לאורך עורקי העלה.

- אדום בוהק: עלים סגלגלים, בסיס עגול או מחודד, עלים ירוקים כהים עבים, עם כמה שערות דקות, כמה כתמים לבנים לאורך הוורידים.

- עלה זהוב: עלים סגלגלים, בסיס מחודד, קצה מחודד, שני צידי העלה פזורים בשערות, להבי העלה מקומטים לעתים קרובות, במיוחד קצוות העלה.

כיום מגדלים ברוקאד אדום וסגול. ברוקאד צהוב עדיין גדל פרא בטבע ולכן הוא נקרא גם ברוקאד פראי.

מלבד יצירת צבע טבעי, אילו מחלות יכולים עלים סגולים לרפא?

על פי הרפואה המסורתית, לעלים הסגולים טעם מר, תכונות ניטרליות, והשפעה של ניקוי חום, עצירת דימום, הפחתת נפיחות וניקוי רעלים. העלים משמשים לטיפול בנקעים, שחפת, דם, ברונכיט חריפה, הקאות ושיעול דם, דיזנטריה והמטומות. בנוסף, עלים סגולים משמשים גם כמי אמבט לטיפול בחום קוצני או שחין אצל ילדים.

הרתיחו את העלים לשתייה, טחנו לאבקה או בישלו אותם במי אמבט או סייעו במחלות עיכול.

ברפואה המודרנית, מחקרים רבים הראו כי תמצית עלי סגול מוערכת מאוד בשל יתרונותיה הבריאותיים. ניתן להשתמש בתמצית עלי סגול כחומר משמר טבעי למזון ולתרופות לטיפול במחלות הקשורות להפרעות מעיים הנגרמות על ידי מיקרואורגניזמים מזיקים.

ארבעה אורגניזמים הקשורים לקלקול מזון כגון Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus (מיקרואורגניזמים גראם-חיוביים), Pseudomonas aeruginosa ו-Escherichia coli (מיקרואורגניזמים גראם-שליליים) טופלו גם הם בתמצית אתנולית של עלים וגבעולים של Atractylodes macrophylla. התוצאות הראו שכל החיידקים עוכבו גם בריכוזים נמוכים של תמציות עלים וגבעולים כאחד.

מספר מחקרים הראו כי תמצית עלי פרילה סגולה עשויה להיות בעלת פעילות אנטיבקטריאלית גבוהה, פעילות כנגד תמציות צמחים מסוג Caldida albicans במתנול.

כמה תרופות מעלה סגולה

- טיפול בברונכיט: השתמשו ב-40 גרם ענפי ועלי משמש סגול, 20 גרם מכל אחד מ-Platycodon grandiflorum, Ophiopogon japonicus וקליפת מנדרינה. הרתיחו ושתו כדי לסייע בהפחתת ליחה ובטיפול בברונכיט.

- טיפול באקנה: צרור עלים סגולים אחד, 1.5 ליטר מים. יש לשטוף את צרור העלים הסגולים במים נקיים, למזוג 1.5 ליטר מים נקיים, להרתיח, להנמיך את האש ולבשל על אש קטנה כ-10 דקות, לאחר מכן לכבות את הכיריים. יש להמתין עד שהמים יתחממו, ולסנן מספיק מים כדי לשטוף את הפנים כרגיל מבלי לשטוף במים נקיים. ניתן לאחסן את המים הנותרים במקרר ולהשתמש בהם בהדרגה תוך 3 או 4 ימים.

עלי סגול מועילים לא רק לבריאות האדם בזכות המרכיבים הביולוגיים הפעילים שלהם, אלא גם מועילים בעיבוד מזון בזכות תכונות הצביעה שלהם. עם זאת, יש צורך להתייעץ עם רופא לגבי יעילות התרופה מעלי סגול לפני השימוש בה. יש להימנע משימוש בתרופות לא יעילות שלא ישפרו את המחלה וימשיכו להתקדם בכיוון שלילי.

נגוין נגואן

[מודעה_2]
מָקוֹר