תושבי הו צ'י מין סיטי מהדקים חגורות ומצמצמים את האכילה במסעדות יוקרה כדי לחסוך כסף לקניות לטט (ראש השנה הירחי).

כמה מסעדות ובתי אוכל בהו צ'י מין סיטי דיווחו גם על ירידה קלה במספר הלקוחות במהלך החודשים האחרונים של השנה. עם זאת, הבעלים עדיין מקווים שהמצב ישתנה בימים הקרובים.

"אז, אכילת קערת אטריות תמורת 130,000 דונג הייתה נטולת דאגות, אבל עכשיו..."

יום אחד בחול העת, מר טראן וי (בן 30, תושב מחוז בין צ'אן) וחבריו הלכו לחנות אטריות ברווז מבושלות ברחוב נגוין טרי (קוואנג טרי, הו צ'י מין סיטי) כדי ליהנות מארוחה. הלקוח אמר שזו המנה האהובה עליו ושהיא המקום האהוב עליו כבר שנים רבות.

אנשים רבים אומרים שבשל המצב הכלכלי הקשה, כדי לחסוך קצת בסוף השנה ולחגוג את טט בנוחות, הם נותנים עדיפות למסעדות ובתי אוכל במחירים נוחים.

בדרך כלל, הוא היה מבקר במסעדה 2-3 פעמים בשבוע, בעיקר כדי לאכול עם חברים ועמיתים. הוא היה גם מזמין את מנת אטריות הברווז הבסיסית, שעולה בין 130,000 ל-140,000 דונג וייטנאמי במסעדה. עם זאת, בחודשים האחרונים, מר וי אמר שהוא מבקר במסעדה לכל היותר 2-3 פעמים בחודש.

לאחר שעבד כאיש מכירות, הוא אמר שהעסקים לא היו טובים במיוחד השנה, בדומה למספר תעשיות אחרות המתמודדות עם קשיים כלכליים. זו הסיבה שהוא כבר לא יכול לבזבז בחופשיות כמו בעבר, וגם לא מרבה לבקר במסעדות גדולות ויוקרתיות.

עובדי משרד עובדים שעות נוספות בלילה, וחוסכים כסף לקראת בונוסים לכבוד ראש השנה הירחי.

"לפני כן, יכולתי לאכול קערת אטריות שעולה 130,000 דונג וייטנאמי במסעדה מפוארת בלי לחשוב פעמיים. עכשיו אני צריך לשקול מחדש, במיוחד עם טט (ראש השנה הירחי) שמתקרב. בסוף השנה אני עובד במכירות וצריך לנסות לעמוד ביעדים שלי, אבל המצב לא מבטיח. אם לא אחסוך כסף, כנראה שתהיה לי חופשת טט עצובה השנה", אמר וי.

במקום לבחור במסעדות "מפוארות", מר וי אמר שהוא הפך להרגל לבשל בבית או לבחור במסעדות אורז, אטריות או מרק אורז במחירים נוחים, עם מחירים הנעים בין 30,000 ל-40,000 וונד, שהוא מוצא מתאים יותר.

המסעדות הזולות ברחוב בוי מין טרוק (רובע 8) מלאות בלקוחות בכל לילה.

בעל חנות האטריות הזו שיתף גם כי השנה העסק שונה משנים קודמות, עם מעט לקוחות באופן בלתי צפוי. עם זאת, מכיוון שמדובר בעסק מזון חיוני, והחנות ידועה באוכל הטעים שלה, זה לא נורא מדי. לדברי הבעלים, חנויות רבות אחרות מתמודדות עם קשיים גדולים בהרבה, וחלקן אף נאלצות להיסגר.

"בסוף השנה, לקוחות נוטים להיות יותר חסכניים. בעבר, מנת האטריות המיוחדת שלנו הייתה מאוד פופולרית, אבל עכשיו אנשים מזמינים לעתים קרובות את האפשרויות הזולות והמשתלמות יותר. עם זאת, אנשים רבים שיכולים להרשות זאת לעצמם עדיין אוכלים כרגיל", הוסיף נציג המסעדה.

"קניית מנת תבשיל פסולת ברווז תמורת 50,000 דונג וייטנאמי תספיק לכם לשלוש ארוחות."

כך חוסכת הואי ת'ו (בת 26), המתגוררת בדירה ברחוב טא קוואנג בו (מחוז 8), כסף לסוף 2023. ת'ו אמרה שהיא עובדת כעובדת משרד עם הכנסה יציבה, כך שהיא לא מודאגת יותר מדי מהוצאות אוכל.

בדרך כלל, היא הייתה מזמינה אוכל דרך אפליקציות משלוחים, או בסופי שבוע היא הייתה הולכת לסופרמרקט ליד ביתה כדי לקנות ירקות ומוצרי מזון אחרים כדי לבשל בעצמה כדרך להפיג מתחים.

"חיסכון בכסף" היא הרוח שאנשים רבים מאמצים השנה לרגל ראש השנה הירחי.

"אבל בחודשיים האחרונים של השנה, הצבתי לעצמי מטרה לחסוך סכום מכובד לטט (ראש השנה הירחי). במהלך השבוע אקדיש יומיים לצמצום ההוצאות שלי בכך שאימנע מקניית חטיפים ומשקאות, ואלך לשוק המסורתי ליד הבית שלי. השוק הזה זול יותר; לפעמים אני קונה מנת תבשיל פסולת ברווז, מבקשת ציר נוסף וקונה כמה ירקות כדי להכין סיר חם שניתן לחלוק בשלוש ארוחות", אמרה בחיוך.

בינתיים, בחנות נודלס בכביש לאומי 50 (הקטע שעובר דרך מחוז 8, הו צ'י מין סיטי), גברת נ. (בת 56) קנתה קערת נודלס תמורת 52,000 דונג וייטנאמי. גברת נ. סיפרה שבחודשים שקדמו לכך, היא ובעלה נהגו לבדוק באינטרנט, ובכל פעם שראו מסעדה שנראית טעימה, הם היו הולכים יחד לנסות אותה.

עם זאת, כרגע, היא ובעלה גם "מצמצמים", ומגבילים את האכילה בחוץ כדי לחסוך כסף לטט. "בעלי ואני מנהלים מכולת, אבל מסיבה כלשהי, השנה יש פחות לקוחות מאשר בשנים קודמות. גם משכורות ילדינו קוצצו; הילד שלי אמר שבונוס הטט השנה כנראה לא יהיה גבוה כמו בדרך כלל. באופן כללי, הטט השנה יהיה חסכן עבור המשפחה שלי, לא בזבזני מדי, אבל חם ושמח, וזה מספיק", אמרה.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/nguoi-dan-tphcm-that-chat-hau-bao-bot-an-quan-sang-chanh-de-danh-sam-tet-185231229104657664.htm