קשישים עם מחלות כרוניות, למה עליהם לשים לב במהלך טט?

"'אני בן 67 וסובל מלחץ דם גבוה וסוכרת. למה עליי לשים לב בתזונה שלי כדי להימנע מלהיות חולה יותר במהלך טט?'" (נ.אן, בהו צ'י מין סיטי).

ד"ר מומחה 1 דין טראן נגוק מאי, מהמחלקה לתזונה - דיאטטיקה, בית החולים האוניברסיטאי לרפואה ורוקחות, הו צ'י מין סיטי, ענה: ישנן סוגיות תזונתיות רבות שקשישים צריכים לשים לב אליהן במהלך טט, כדלקמן:

לאכול בזמן.
לעולם אל תדלגו על ארוחות.
הגבל את צריכת המזונות העשירים בשומן מן החי ובשומן רווי, כגון מזונות קרים ומעובדים כמו ריבת בשר, נקניקיית ראש חזיר, נקניקייה סינית, כמו גם מאכלים מסורתיים כמו באן צ'ונג וכו'.

người lớn tuổi — ישנן סוגיות תזונתיות רבות שקשישים צריכים לשים לב אליהן במהלך טט.

הגבילו מלח ומזונות עתירי מלח כגון בשר חזיר ברוטב דגים, בקר ברוטב סויה, חמוצים, ירקות כבושים וכו'.
הגבילו צריכת ממתקים כמו עוגות, ריבות, פירות יבשים וכו'.
הימנעו מאכילת יותר מדי מכיוון שהיא עלולה לפגוע בעיכול, ואל תהיו מתנזרים יתר על המידה אחרת תאבדו את שמחתכם במהלך החגים.
הגבירו את צריכת ירקות כדי לסייע בעיכול ולמנוע עצירות.
העדיפו מאכלים רכים, קלים ללעיסה וקלים לעיכול. אכלו לאט וללעסו היטב.
הקפידו לשתות כ-1.5-2 ליטר מים ביום, כולל מים מסוננים, מרק, מים בפירות...

הרגל לחמם אוכל שוב ושוב

לדברי ד"ר נגוק מאי, חימום מחדש של שאריות מזון אינו בטוח לבריאות ויכול בקלות לגרום להרעלת מזון.

שלא לדבר על כך שליסטריה היא סוג של חיידק שיכול לגדול בטמפרטורות נמוכות. היא נמצאת בבשר מעושן, דגים, גבינה, יוגורט מפוסטר, גלידה, פטה, נקניקיות ונקניקים (שינקן, חזיר וכו'). ליסטריה היא אחת הסיבות הנפוצות למחלות: הפרעות עיכול, הקאות, שלשולים, חום וכו'. מערכת החיסון של קשישים לרוב חלשה יותר מזו של אנשים רגילים, ולכן יש לשים לב לנושאי בטיחות מזון.

Bác sĩ 24/7: Người lớn tuổi bệnh mạn tính, cần lưu ý gì trong dịp tết?- Ảnh 2. — חימום מחדש של שאריות מזון אינו בטוח לבריאות ויכול בקלות לגרום להרעלת מזון.

יש לחלק מזון המאוחסן במקרר לכמויות המספיקות לארוחה אחת. לאחר הוצאתו, יש לחמם אותו מיד ולהשתמש בו.

יש לקרר במהירות מזונות מתכלים כגון בשר, עוף, דגים, ביצים ושעועית ולא להשאירם בטמפרטורת החדר יותר משעתיים. יש לחלק את המזון למיכלים קטנים לארוחה אחת בכל פעם. אם אתם מרגישים שנשאר לכם הרבה מזון ואינכם יכולים להשתמש בו תוך 3 ימים, ניתן לחלק אותו למספר מיכלים קטנים ולאחסן אותו למשך חודש-חודשיים. יש לאחסן את המזון בכלי עם מכסה או עטיפת מזון כדי להבטיח את טעמו ואיכותו.

בעת חימום מחדש של מזון, ודאו שהשאריות מבושלות. אם מחממים מחדש במיקרוגל, ערבבו או הפכו את האוכל תוך כדי חימום מחדש כדי להבטיח פיזור חום אחיד. לאחר תום זמן החימום, אין להוציא אותו מיד, יש להשאיר אותו בפנים כ-3 דקות לפני הוצאתו.

קוראים יכולים לשאול שאלות לטור "דוקטור 24/7 " על ידי הזנת תגובות מתחת לכתבה או שליחתן בדוא"ל: suckhoethanhnien247@gmail.com .

שאלות יועברו לרופאים, מומחים... כדי שיענו עבור הקוראים.

[מודעה_2]
מקור: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-nguoi-lon-tuoi-benh-man-tinh-can-luu-y-gi-trong-dip-tet-185250127200445827.htm