צרכנים נוטים לעבור למוצרי בירה עם תכולת אלכוהול נמוכה.

[מודעה_1]

NielsenIQ: צרכנים עוברים למוצרי בירה דלי אלכוהול

במהלך השנתיים האחרונות, מוצרי בירה דלת אלכוהול התקבלו יותר ויותר על ידי הצרכנים. מגמה זו נובעת מהדאגה הגוברת לבעיות בריאותיות בשנים האחרונות.

גב' לה מין טראנג - סגנית מנהלת מחלקת המחקר הקמעונאי של NielsenIQ - צילום: צ'י קואנג

בסדנה "תיקון מס לקידום פעילות עסקית", אמרה גב' לה מין טראנג, סגנית מנהלת מחלקת המחקר הקמעונאי ב-NielsenIQ, כי אם מס הצריכה המיוחד (SCT) יעלה, הדבר עלול להפעיל לחץ על הצרכנים. בעבר, עם שינוי צו 100 על הגברת העונשים על נהגים המשתמשים במשקאות תוך כדי השתתפות בתנועה, ניתן לראות כי הכנסות המסעדות והמסעדות המפיצות מוצרי בירה נפגעו. צרכנים החלו גם להפחית את תדירות שתיית הבירה בחוץ והדבר השפיע ישירות על הכנסות תעשיית הבירה בערוץ זה, וליתר דיוק על פלח היוקרה של תעשיית הבירה.

עד הרבעון הראשון של 2024, תעשיית הבירה חוותה צמיחה חיובית בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. בטווח הארוך יותר, התעשייה חוותה ירידה של 3.9% לעומת הרבעון הראשון של 2023, בעיקר עקב ביקוש מופחת.

דו"ח מחקר התנהגות הצרכנים של NielsenIQ לרבעון השני של 2024 מראה כי שתיים מהדרכים הפופולריות ביותר שאומצו על ידי 50% מהצרכנים בשתי הערים הגדולות - האנוי והו צ'י מין סיטי - הן צמצום הוצאות מיותרות, כולל אכילה במסעדות בחוץ ואופטימיזציה של הבישול בבית. שינוי זה משפיע ישירות על הירידה המתמשכת בהכנסות של רשתות מסעדות ומסעדות מינואר 2023 ועד היום. ב-12 החודשים האחרונים, ירידה זו עומדת על 6% ברחבי המדינה ו-11% ב-6 ערים גדולות, כולל האנוי, האי פונג, דא נאנג, נה טראנג, קאן טו והו צ'י מין סיטי.

בנוסף, במהלך השנתיים האחרונות, NielsenIQ תיעדה כי מוצרי בירה דלת אלכוהול מתקבלים בברכה על ידי הצרכנים עם עלייה של כמעט 35% בייצור ב-12 החודשים האחרונים בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, במיוחד בשש הערים הגדולות ובערוצים המודרניים של וייטנאם.

המגמות הנ"ל נובעות כולן מהדאגה הרבה של צרכנים וייטנאמים בנוגע לבעיות בריאותיות בשנים האחרונות. ומגמה זו צפויה להימשך ולהשפיע על תעשיית הבירה בעתיד הקרוב.

כמו כן, בשנתיים האחרונות, NielsenIQ ראתה מגמה צרכנית מקוטבת הקשורה לפילוח מחירי מוצרים המתרחשת בתעשיית הבירה, עם צמיחה הן בפלחי הפופולרי והן בפלחי הסופר פרימיום.

עם זאת, עם השפעת העלאת מס הצריכה המיוחד, NielsenIQ מאמינה כי מגזר הכלכלה עדיין יכול לשמור על מעמדו כמגזר העיקרי, ותורם כ-55-60% מתפוקת התעשייה כפי שהיא כעת, בעוד שמגזר הסופר-פרימיום ידרוש מעקב נוסף. זה יביא פוטנציאל צמיחה לעסקים עם מוצרים במגזר המתאים.

"במגמה של צמצום הוצאות הצרכנים, בנוסף לצמצום הכמות, צרכנים יכולים גם לצמצם את הרגלי שתיית הבירה והיין שלהם. בהתאם, חשיבותו של הקטגוריה הפופולרית תגדל יותר ויותר, תהפוך לפופולרית יותר ויותר, וצרכנים יוקרתיים יכולים לשקול הוצאות שיתאימו לתקציבם", ניתחה גב' טראנג.

התעשייה חוותה ירידה של 3.9% מהרבעון הראשון של 2023 - מקור: NIQ

מנקודת מבטה של יחידת מחקרי השוק, נציג NielsenIQ אמר כי עסקים צריכים להבין את המגבלות של הצרכנים בתקופה קשה זו. כאשר נדרשים להגדיל את ההוצאות על צרכים חיוניים, עד 55% מהנשאלים אמרו כי לשלם עבור כל דבר שחוסך להם זמן שווה את זה.

שנית, מותגים צריכים גם להבטיח את נוכחותם בקרב הצרכנים, במיוחד בהקשר של התנהגות צרכנים המשתנה באופן גמיש בין ערוצי קנייה. משמעות הדבר היא שהצמיחה תגיע מאסטרטגיה מאוזנת בין ערוצים מקוונים לא מקוונים. עסקים צריכים גם לשים לב לגורמי בריאות וקיימות, לנצל גורמי תקשורת ולהדגיש מסרים מתאימים של המוצר כדי לנצל את תחומי העניין של הלקוחות בבריאות ובפיתוח בר-קיימא.

[מודעה_2]
מקור: https://baodautu.vn/nielseniq-nguoi-tieu-dung-co-xu-huong-chuyen-dich-sang-cac-san-pham-bia-co-nong-do-con-thap-d222422.html