האדם שהיווה השראה למאות משקי בית של גידול בעלי חיים בלאו קאי

עם כמעט 30 שנות ניסיון במקצוע, מר לה מאן קוי הוא לא רק חקלאי טוב אלא גם השראה למאות משקי בית של חקלאי בעלי חיים בלאו קאי.

מר לה מאן קוי (קומונה באו טאנג, מחוז לאו קאי ), שהחל מכלום לפני כמעט 30 שנה, בנה כעת רשת חוות משק חי סגורה העומדת בתקני VietGAP, והפך למודל טיפוסי של מחוז לאו קאי.

מר לה מאן קוי כתב ניסים בעיר הולדתו באו טאנג, לאו קאי. צילום: ביץ' הופ.

לאחר שעברנו עשרות קילומטרים של דרכי הרים מפותלות, דרך הבטון הובילה אותנו לביתו המרווח של חקלאי טיפוסי לה מאן קוי. מר קוי סיפר שבשנת 1993 התחתן, החיים היו רעועים כאשר לבעל ולאישה לא הייתה עבודה, נאלצו ללכת ליער לאסוף עצי הסקה כדי למכור אותם למחייתם, ואז עשו כל מיני עבודות כדי להתפרנס אך העתיד עדיין לא ברור.

בשנת 1999, מר קוי החליט לפתוח עסק של גידול חזירים. בימים הראשונים, עקב מחסור בהון ובטכניקה, הוא סבל הפסדים רצופים. אך עם רצון חזק, הוא לא ויתר אלא למד בכוחות עצמו, והלך למקומות רבים בתוך ומחוץ למחוז כדי ללמוד טכניקות רבייה, טיפול ומניעת מחלות עבור בעלי חיים.

מר קוי, המנהל ומפקח על גידול בעלי חיים באמצעות טכנולוגיה, הוא חקלאי למופת בעידן האינטגרציה. צילום: ביץ' הופ.

בשנת 2015, מתוך הבנה שמגמת הפיתוח בר-קיימא חייבת להתבסס על קשרים, הקים מר קוי את קואופרטיב בעלי החיים של קוי הין, המאגד משקי בית בעלי משק חי בעלי דעות דומות. תחת ניהולו, הקואופרטיב יישם במהירות את תהליך גידול בעלי החיים של VietGAP וטכנולוגיית טיפול ביולוגי בפסולת, תוך הבטחת תברואה סביבתית.

"מאז הקמתו, קבענו שעלינו לגדל בעלי חיים במערכת סגורה, תוך הקפדה קפדנית על כללי בטיחות ביולוגית. החל מחיות גידול, דרך מזון ועד לתהליכי טיפול, הכל מבוקר בקפדנות. לכן, למרות התפרצות המחלה, חוות בעלי החיים של הקואופרטיב עדיין בטוחה לחלוטין", שיתף מר קוי.

הודות לפעילות פרואקטיבית בכל שלב, קואופרטיב קווי היין ייצר 100% מבעלי החיים הרבועים שלו. כל חוליה בשרשרת קשורה זה בזה, מה שמבטיח פרודוקטיביות, מפחית עלויות ומניע את הסיכון לחדירת מחלות.

עם קנה מידה של יותר מ-500 חזירות וכמעט 10,000 חזירים, חוותו של מר קוי היא אחת החוות הטיפוסיות בקהילת באו טאנג, במחוז לאו קאי. צילום: ביץ' הופ.

נכון לעכשיו, קואופרטיב קווי היין מתחזק יותר מ-500 חזירות, ומספק חזירי רבייה ל-5 חוות חזירים, ומייצר עדר של יותר מ-6,000 חזירים למולטה. בכל יום, הקואופרטיב מוכר כ-40 חזירים, ומכניס מעל 100 מיליון וונד ליום.

משפחתו של מר קוי לא רק טובה בעסקים , הוא גם יוצר מקומות עבודה קבועים ליותר מ-30 עובדים מקומיים, משתף באופן פעיל חוויות ותומך במשקי בית אחרים בפיתוח הייצור.

לדברי מר קוי, היעילות הגדולה ביותר של מודל החקלאות בלולאה סגורה היא היכולת למצוא תשומות, במיוחד גזעים. בהקשר של מחירים לא יציבים, פרואקטיביות בגידול מסייעת לאזן עלויות ולהבטיח רווחים.

"מחיר החזירים החיים ירד בשלב מסוים ל-18,000 דונג וייט לק"ג, ואז עלה ל-100,000 דונג וייט לק"ג. אם נהיה תלויים לחלוטין בשוק החיצוני, החקלאים תמיד יהיו פסיביים. אבל כשנהיה עצמאיים מבחינת גזעים, מזון ורפואה וטרינרית, נוכל לחשב ולווסת את הייצור בהתאם", אמר מר קוי.

החקלאי לה דין קוי בודק את חוות גידול משפחתו. צילום: ביץ' הופ.

על פי חישובים, עלות הייצור של חזיר אחד (משקל 100 ק"ג) היא כ-6-6.5 מיליון דונג וייטנאמי, מתוכם עלות הרבייה מהווה כמעט 40%. כאשר הקואופרטיב מספק את עצמו לגידול, הוא חוסך מיליארדי דונג וייטנאמי מדי שנה, מה שמבטיח אספקה ​​יציבה ומשפר את התחרותיות.

מר קוי לא רק טוב בעסקים, הוא גם מוכן לשתף טכניקות ולתמוך בגזעים עבור תושבי האזור. משקי בית רבים, הודות לשיתוף הפעולה עם קואופרטיב קוי היין, ניצלו מעוני והפכו לחוות עם הכנסה של מיליארדי דונג מדי שנה.

עד כה, בכל קומונה של באו טאנג יש עשרות משקי בית המגדלים בעלי חיים לפי מודל סגור, עצמאיים בגזעים, משקי בית רבים קיבלו תמיכה ראשונית מקואופרטיב קווי היין מבחינת טכניקות ומקורות זריעה.

למרות הצלחותיו הרבות, מר קוי ממשיך לחדש. קואופרטיב קוי היין השקיע במערכת רפת מודרנית, יישם טכנולוגיית IoT בניטור סביבתי, והאכלה וניקוי רפת אוטומטיים. במקביל, הקואופרטיב שואף גם לבנות מפעל לעיבוד בשר כדי להשלים את שרשרת הערך מייצור ועד לצריכה.

החקלאי לה דין קוי מציג את מערכת האכלת החזירים המודרנית והנטולת-בני אדם של החווה. צילום: ביץ' הופ.

מר לה מאן קוי שיתף: "אנחנו רוצים לא רק להתמקד בגידול בעלי חיים, אלא גם ליצור את המותג של בשר חזיר נקי קוי היין, עם יכולת מעקב ברורה. כאשר המוצר יזכה לאמון הצרכנים, גידול בעלי חיים יהיה באמת בר-קיימא."

עם כמעט 30 שנות ניסיון במקצוע, מר לה מאן קוי הוא לא רק חקלאי טוב אלא גם מנהל והשראה למאות משקי בית בעלי חיים בלאו קאי. הוא קיבל תעודות הצטיינות רבות מראש הממשלה, ותעודת הצטיינות ממשרד החקלאות והסביבה עבור "אדם מצטיין בתנועות חיקוי פטריוטיות בתקופה 2021 - 2025", יחד עם פרסים רבים אחרים ממחוז לאו קאי.

כשעמד באמצע חווה של עשרות דונם, חייך מר קוי בפשטות: "אני רק מקווה שאנשים יוכלו להתעשר באופן לגיטימי במולדתם. גידול חזירים חייב להיעשות באופן מדעי ועם לב כדי להיות בר-קיימא."

ממשק בית חקלאי בקנה מידה קטן, מר לה מאן קוי הפך לסמל לרוח היצירתית והנועזת של החקלאים בתקופת האינטגרציה. סיפורו הוא הוכחה ברורה לכך שכאשר חקלאים יודעים כיצד לשלוט בטכנולוגיה ולקשר בין הייצור, הם בהחלט יכולים לכתוב ניסים ממש על מולדתם.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nguoi-truyen-cam-hung-cho-hang-tram-ho-chan-nuoi-o-lao-cai-d783911.html