מגדלי הפירות בצ'יאנג קן

בשנים האחרונות, בירידי קידום מוצרים או אירועי קידום סחר של OCOP המחוזיים, בין מגוון רחב של מוצרים חקלאיים מיישובים אחרים, צרכנים גילו העדפה חזקה ל"Nha Trieu Sugar Pomelo" וחיפשו את הקואופרטיב החקלאי והיערני Chieng Ken Sugar Pomelo במחוז ואן באן.

בהזמנתה של גב' טריאו טי טאו, מנהלת ויו"ר מועצת המנהלים של הקואופרטיב החקלאי, היערני והשירותים צ'יאנג קן פומלו, ביקרתי בכפר בה 2 יום אחד באמצע פברואר.

גב' טאו, המנצלת את אור השמש החמים לאחר תקופה ארוכה של גשם זלעפות, מגלגלת שרוולים וקוטפת בחריצות פומלות בשלות וזהובות מהעצים בחוותה העצומה בכפר בה 2, בקהילת צ'יאנג קן. הפומלות שנקטפו מועמסות בקפידה על משאיות ומועברות ישירות לביתה של גב' טאו בעיירה חאן ין. משם, הפומלות יחולקו לפי הזמנות לקונים במקומות שונים במחוז, בפרובינציה ואפילו באזורים סמוכים.

גב' טריאו טי טאו היא אישה משבט רד דאו, במקור מקהילת דאן טאנג (מחוז ואן באן). לפני שהחלה גידול פומלות, היא עבדה כעובדת דואר בסניף הדואר ואן באן ולאחר מכן פתחה עסק לדשנים. מונעת על ידי תשוקתה לחקלאות, היא קיוותה למצוא עץ פרי מתאים לגידול מסחרי ממש בעיר הולדתה.

בתחילה, כשראתה כמה יישובים במחוז מגדלים ג'קפרוט תאילנדי, היא שקלה ללכת בעקבותיה ולשתול את הפרי הזה. עם זאת, לאחר שפגשה את זן הפומלה המתוק על ידי בת דודתה בהאנוי , ארזה את מזוודותיה ונסעה לאזור כדי לבחון אותו ממקור ראשון. לאחר שחקרה בקפידה את מאפייני העץ, יחד עם האדמה, האקלים וביקוש השוק, היא החליטה לבסוף לשתול את זן הפומלה החדש בעיר הולדתה צ'יאנג קן.

מכיוון שעצי פומלה משגשגים באדמה צחיחה, באור שמש טבעי רב ובמים להשקיה רבים, גב' טאו בחרה בחלקת אדמה נטושה לצד נחל נהו בכפר בה 2, בקהילת צ'יאנג קן, כנקודת מוצא לפרויקט גידול הפומלה שלה. תושבים מקומיים הופתעו לראות את גב' טאו רוכשת את האדמה הצחיחה הזו, מקום ששימש בעבר לגידול כורכום וג'ינג'ר במסגרת פרויקט מחוזי שנכשל. רבים העלו ספקולציות לגבי גורל עצי הפומלה אם יישתלו שם, מחשש שיסיימו בדיוק כמו הכורכום והג'ינג'ר...

לאחר שרכשה אדמה, גב' טאו תכננה שורות ושתלה כמעט 2,000 עצי פומלה (כל עץ הורכב ב-3 שתילים כדי לבחור את הטובים ביותר), כשהיא נושאת עמה את התקוות שלה ושל משפחתה. בימים הראשונים של הטיפול בעצים, גב' טאו לא פחדה מעבודה קשה, למדה בחריצות מניסיון וקראה מסמכים על עצי הדר. החל מחפירת מעגלים סביב בסיס העצים כדי לדשן ולעודד צמיחת ענפים ועלים, ועד להבטחת פריחה ופירות בשפע, הכל בוצע בקפדנות בהתאם להליכי הגידול. בפרט, כדי להבטיח שהפומלות יהיו מתוקות, עסיסיות ומושכות לעין, גב' טאו השתמשה רק בדשנים אורגניים, תוך הימנעות מחומרי הדברה ודשנים כימיים.

בעזרת התמדה ועבודה קשה, לאחר 4 שנים של שתילה וטיפול בהם, כמעט 2,000 עצי פומלה גדלו היטב, עם שיעור הנבת פרי של 100%. בבציר הראשון, בשנת 2022, מטע הפומלות יצר הכנסות של 200 מיליון וונד. בשנים שלאחר מכן, הוא הניב כ-800 מיליון וונד מדי שנה.

עומדת בתוך מטע הפומלות הבשלות העצום, עטופה בניחוחן המשכר, גב' טאו נזכרה: "ביום שבו החזקתי את הפומלה הראשונה בידי, הייתי כל כך מאושרת שכמעט בכיתי, במיוחד כשטעמתי אותה. הטעם המתוק והמרענן האופייני הציף אותי באושר, כי כל הקשיים והמאבקים סוף סוף נשאו פרי."

אני שמח בשבילה, אישה מהקבוצה האתנית רד דאו מההרים הנידחים והעניים של דאן טאנג, שהתגברה על דעות קדומות ופתחה בביטחון עסק מצליח ממולדתה, מקום כה יקר לה.

בצהריים, אור השמש האביבי נצץ מבעד לעלים. בעודה מקלפת פומלה כדי להציע לאורחים, גב' טאו המשיכה בשמחה את סיפורה: "סוג זה של פומלה מתוקה, ייבאנו את הזרעים מהאנוי. זהו זן מורכב, שנוצר על ידי שילוב זן פומלה מתוק חדש עם פומלה דיאן המפורסמת מהאנוי. למרבה המזל, הוא 'משלב' את כל הגנים הדומיננטיים, ויוצר פומלה מתוקה ריחנית וטעימה להפליא." החזקתי בידי פלח פומלה מתוקה טרי שהופרד; הוא אכן היה קל מאוד לקלף, הפלחים היו יבשים ולא רכים, וטעמם היה מתוק וריחני להפליא.

לדברי גב' טאו, בהתאם לגיל העץ ולאיכות האדמה, גודל הפומלות משתנה. פירות גדולים יכולים לשקול עד 1.5 ק"ג. לאחר הקטיף, הקואופרטיב ימיין אותם לפי קוד מכירה שונים בשוק. מחיר הפומלות נע בין 5,000 ל-25,000 דונג וייטנאמי לפרי, בהתאם לגודל. נכון לעכשיו, לקואופרטיב החקלאי, היערני והשירותים של צ'יאנג קן פומלו יש שני מוצרים בעלי דירוג 3 כוכבים של OCOP: פומלו נהה טריאו ותה פומלו, המיועדים לצרכנים.

בנוסף למכירה ישירה בביתה בעיירה חאן ין, גב' טאו מיישמת גם טכנולוגיית 4.0 בקידום והחשיפה של מוצריה ברשתות החברתיות. כתוצאה מכך, אנשים רבים מכירים ומזמינים פומלות כדי לספק למסעדות ובתי מלון במחוז, מה שיוצר מקומות עבודה והכנסה נוספים לעובדים מקומיים.

מתוך תשוקה לחקלאות ורצון להפיץ את זן הפומלו המתוק והריחני ולבסס דריסת רגל באזורים חדשים, גב' תאו שיתפה פעולה עם מרכז השירות החקלאי של מחוז באט שאט כדי לעודד את אנשי גיאי בקואנג קים להרחיב את גידול זן הפומלו היקר הזה. בתמיכתה של גב' תאו, מאז 2022, חקלאים בקואנג קים נטעו כ-5 דונם עם 1,800 עצי פומלו. מאמציהם השתלמו; המטעים הבוגרים נמצאים כעת בפריחה מלאה, ומבטיחים יבול שופע של פירות מתוקים כצפוי.

בפרידה מהאישה הזו שמוקירה חקלאות ומעזה "לחשוב בגדול ולפעול באופן מציאותי", אני מעריכה מאוד את רצונה של גב' טאו ליצור מוצרים חדשים נוספים, כמו שקיקי תה ושמן אתרי אשכוליות, כדי להגדיל את ערכה של אשכולית צ'יאנג קן המתוקה מעיר הולדתה.

מקור: https://baolaocai.vn/nguoi-uom-qua-ngot-o-chieng-ken-post399119.html