נגוין בה נגוק וסיפור הקמת עסק עם דיונונים מהים המזרחי

כאחד משני היזמים הצעירים של המחוז שזכו בתואר היזם הצעיר המצטיין בשנת 2023 על ידי הוועד המרכזי של איגוד היזמים הצעירים של וייטנאם, מר נגוין בה נגוק (יליד 1988), יו"ר מועצת המנהלים של חברת Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, ביסס את מעמדו בקהילת העסקים הצעירה של המחוז ובחברה, ובכך נתן השראה פעילה לרוח ההתגברות על קשיים וליצירתיות בקרב צעירים המעוניינים להקים עסק.

מרכישת קלמארי חי

מר נגוק נולד וגדל במשפחה שדגה מזה דורות בכפר דייגים קטן במחוז הא טין. יותר מכל אחד אחר, הוא מבין את הקשיים והקשיים של הדייגים כאשר הדיג תלוי במזג האוויר כל השנה, והמחירים משתנים לפי הפזמון "יבול טוב, מחיר נמוך". לאחר שנים רבות של מסעות מהדרום לצפון, צבירת הון וניסיון בעסקים רב-תעשייתיים, בסוף 2019, בהתבסס על זיהוי השוק וטעמם של הצרכנים בדרום, הוא ועמיתיו הקימו באומץ את חברת Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, והשקיעו בציוד מתאים עבור דייגים במחוזות החוף כדי שיעברו לדיג קלמארי ושימור קלמארי חיים בחוף, ולאחר מכן רכש והובלה לשווקי צרכנים באזורי דרום-מרכז ודרום-מזרח.

מר נגוין בה נגוק (מימין) מגדל קלמארי באזור חקלאות C3

השייך לקומונה Thanh Hai (Ninh Hai). צילום: V.Ny

מר האי לוי, דייג קלמארי ותיק בכפר וין היי, בקהילת וין היי (נין היי), שיתף: "בפעם הראשונה ששמעתי את מר נגוק מציג את רעיון שיתוף הפעולה בלכידת והבאת קלמארי חיים לחוף, סירבתי, משום שקלמארי הוא אחד ממאכלי הים שקשה לשמר לאחר ניצול. עם זאת, לאחר פעמים רבות של שכנוע ותמיכה להשקיע בכלובים ובמיכלים נפרדים עם ציוד אוורור על הסירה; הובלת קלמארי במשאיות עם מיכלי מים בטמפרטורות קרות ומלוחות הדומות לסביבה הימית, טריים לחלוטין לידי הלקוחות, האמנתי וקראתי לדייגים רבים אחרים להצטרף. הודות לשמירה על החיים של הקלמארי, מחיר הרכישה גבוה פי שניים; בנוסף, קלמארי חי כבד יותר מדיונונים קפואים, כך שאנשים שמוכרים קלמארי חיים מקבלים רווחים גבוהים יותר."

לדברי מר נגוק, בשוק המקומי יש ביקוש גדול מאוד לצריכת קלמארי חיים מדי שנה, ולכן המודל שלו נחשב כבעל פוטנציאל רב. נכון לעכשיו, הוא משתף פעולה עם יותר מ-300 דייגים באזורי דיג גדולים כמו: חאן הואה, נין תואן , בין תואן, וונג טאו, קין ג'יאנג... עם סך של 20 נקודות רכישה, מעל 200 שותפים צרכניים, המספקים בממוצע טון אחד לחודש, עם הכנסות של יותר מ-10 מיליארד וונד לשנה.

לגדל ולגדל דיונונים באופן טבעי למחצה

מר נגוק, שלא הסתפק בפעילויות קנייה ומכירה, ערך בתחילת 2021 מחקר, ניסה גידול וגידל בהצלחה דיונונים מסחריים בסביבה טבעית למחצה באזור מפרץ וין היי, על מנת לספק באופן יזום מוצרי "דיונונים חיים" לשוק, תוך תרומה להגנה ולשיקום המערכת האקולוגית הימית. לפיכך, מר נגוק ערך מחקר, ניסה ניסוי רבייה וגידל בהצלחה דיונונים מסחריים בסביבה טבעית למחצה באזור מפרץ וין היי. בהתאם לכך, דיונוני ההורה שנידוג מהים יגודלו על ידו להטלת ביצים; לאחר מכן הביצים יובאו לחווה כדי לבקוע כצעירים; הצעירים בגילאי 15-25 ימים יוחזרו לים כדי שיגדלו כדיונונים מסחריים. עם זאת, בשל מאפייני הדיונונים שאוכלים זה את זה לעתים קרובות, היעילות המסחרית של קבוצות הגידול הראשונות נמוכה בשל השטח הקטן.

בתחילת 2022, מר נגוק לא התייאש, ובאזור C3, בקהילת נהון האי (נין האי), לווה מים מהים בשני כלובי פלסטיק מודרניים עשויים HDPE בשטח של כמעט 2,400 מ"ר, כדי להשקיע בשני כלובי פלסטיק מודרניים עשויים HDPE בשטח של כמעט 2,400 מ"ר, העונה על צרכי המחקר והפיילוט בקנה מידה גדול יותר. הכלובים מתוכננים עם קירות מסביב, כאשר התחתית היא קרקעית הים הטבעית, ללא רשתות לחלוטין; חיסכון של כ-70% מהמזון בהשוואה לחקלאות תעשייתית, ונמנע ממצב של צורך להוריד מחירים כאשר הדיונונים המסחריים מגיעים לזמן הקציר. יעילות ראשונית, שיעור הדיונונים המוגמרים הגיע ליותר מ-50%, הכלוב בגודל 1,000 מ"ר שחרר כ-10,000 דגיגי דיונונים, ולאחר 6 חודשים הרווח עמד על למעלה מ-500 מיליון וונד. נכון לעכשיו, מר נגוק מנסה ללמוד ולחדש מתוך רצון להרחיב את אזור החקלאות ולשכפל אותו באתרי דיג מקומיים רבים, ובכך להביא ערך כלכלי רב יותר לדייגים ולהציג מוצרים איכותיים חדשים רבים שישרתו את צרכי השוק הלאומי.

באמצעות בחירת עסקים ירוקים, ליווי דייגים ושימור המערכת האקולוגית הימית, מר נגוק זכה בפרסים רבים ומפוארים כגון: רשימת 100 הסטארט-אפים הצעירים המצטיינים בשנת 2021 ו-2023, שהוענקו על ידי הוועד המרכזי של איגוד היזמים הצעירים של וייטנאם; פרס ראשון בתחרות החדשנות לתעשיית הדיג במחוז בה ריה-וונג טאו בשנת 2022... בפרט, בשנת 2021, אפילו כאשר מגפת הקורונה עדיין הייתה מורכבת, מר נגוק הצליח לגייס הון והשקעה של 5 מיליארד וינדיש במסגרת תוכנית Shark Tank Vietnam - עסקת מיליארד דולר. יש לקוות, שבעתיד הקרוב, הצעיר נגוין בה נגוק ימשיך להצליח יותר, ויביא ערכים טובים לחיים מרעיונות הסטארט-אפ המעשיים שלו.

שואן נגוין

מָקוֹר