חקלאים תאילנדים בצ'ו א' רואים במדע ובטכנולוגיה את המפתח להצלחה

חקלאים רבים בקומונה התאילנדית צ'ו א (פרובינציית ג'יה לאי) מיישמים באומץ מדע וטכנולוגיה בייצור, במטרה לחקלאות ירוקה, נקייה ומעגלית.

בשנים האחרונות, מודלים רבים של ייצור חקלאי בקומונה התאילנדית צ'ו אה עברו בהדרגה ליישום טכנולוגיה, תוך הבטחת בטיחות ביולוגית וידידותיות לסביבה. משקי בית רבים השקיעו באומץ במודלים של ייצור מעגלי, המשלבים גידול, גידול בעלי חיים ועיבוד, ויוצרים שרשרת ערך סגורה ממש באזור.

דגם ענק של גידול שרימפס מים מתוקים של משפחתו של מר טונג ואן טאן. צילום: טואן אנה.

דוגמה אופיינית היא מודל גידול תותים ותולעי משי המבוסס על ביוטכנולוגיה של מר דואן ואן ת'וי (כפר דואן קט). לאחר השתתפות בקורסי הכשרה בנושא גידול תותים, גידול תולעי משי ועיבוד תוצרי לוואי חקלאיים, מר ת'וי המיר באומץ יותר מ-4 דונם של אדמות גינון למודל ייצור בהתאם לתקני VietGAP.

מר ת'וי אמר שבעבר, השיטה המסורתית לא הייתה יעילה במיוחד. לאחר שהונחה לו ליישם את הטכניקה, הוא ראה בבירור את היתרונות כגון שימוש בעלי תות כמזון לתולעי משי, קומפוסטציה עם מיקרואורגניזמים לדישון הצמחים. מעגל סגור זה לא רק מסייע בהפחתת עלויות אלא גם הופך את האדמה לרפויה ואת צמחי התות לבריאים יותר.

"הודות ליישום טכניקות יעילות, מודל גידול תולעי המשי של המשפחה מניב הכנסה של למעלה מ-800 מיליון דונג וייטנאמי בשנה", שיתף מר תוי.

גם בכפר דואן קט, מר טונג ואן טאן היה חלוץ ביישום טכנולוגיית טיפול במים במחזור הדם במודל של גידול שרימפס ענקיים בשילוב עם גידול עצי פרי. הוא השקיע במערכת סינון ביולוגית והשתמש במוצרים מיקרוביולוגיים לטיפול במקור המים, מה שמבטיח שסביבת הבריכה תמיד נקייה ויציבה.

"בעבר, גידול שרימפס בדרך הישנה היה כרוך לעתים קרובות בסיכונים עקב מקורות מים מזוהמים. כיום אני מיישם טכנולוגיית טיהור מים כך שהשרימפס בריא, גדל במהירות, סובל מפחות הפסדים, וכל גידול מניב יותר מ-50 מיליון וונד, וזה גם רווחי מאוד וגם מגן על הסביבה", שיתף מר טאן.

יישום התקדמות טכנית לא רק עוזר לאנשי צ'ו אה התאילנדים לשלוט בתהליך הייצור, אלא גם מתרחב לתחומי העיבוד והמיתוג.

גברת בוי טי ווי (כפר דואן קט) היא אחת החלוצות במודל גידול ועיבוד קיני ציפורים מתקדם. לאחר שקיבלה ייעוץ טכני וגישה להלוואות מועדפות, גברת ווי השקיעה בבניית בית קן ציפורים מודרני, והתקינה מערכת חיישנים המתאימה אוטומטית את הטמפרטורה והלחות בהתאם לתקנים טכניים. הודות לכך, קיני הציפורים גדלים ביציבות, ומעניקים יבול קבוע לאורך כל השנה.

גב' ווי שיתפה: "בעבר, השתמשתי רק בקיני ציפורים גולמיים, שלא היו בעלי ערך גבוה. מאז שהודרכתי על תהליך העיבוד, האריזה והתיוג לצורך עקיבות, המוצרים שלי זכו לאמון רב יותר מצד הצרכנים. בעתיד הקרוב, אשלים את הבקשה לקבלת הסמכת OCOP."

מנהיגי הקומונה התאילנדית צ'ו א' ביקרו במודל לגידול ועיבוד דומדמניות כוכבים של משפחתו של מר פאן קווק טרונג. צילום: טואן אנה.

מר פאן קווק טרונג (כפר נאם הא) פיתח חוות חזירים בשילוב עם גידול ועיבוד דומדמניות כוכביות. הוא השקיע במערכת ביוגז לטיפול בפסולת והשתמש במיקרואורגניזמים לקומפוסטציה של דשן אורגני, תוך ניצול מלא של פסולת חקלאית.

"הודות ליישום טכנולוגיית טיפול בפסולת סגורה, האסמים תמיד נקיים ואין בהם יותר ריחות רעים כמו בעבר. הזבל הופך לקומפוסטציה לדשן אורגני לצמחי דומדמניות, מה שלא רק חוסך בעלויות אלא גם עוזר לצמחים לגדול היטב. דומדמניות נקצרות, מיובשות להכנת ריבה ונמכרות לשוק, תוך רווח שנתי של 500-600 מיליון דונג וייטנאמי", שיתף מר טרונג.

"יישום מדע וטכנולוגיה בייצור חקלאי הוא האסטרטגיה המרכזית של הקומונה. אנו מעודדים אנשים לשנות את חשיבתם, תוך התייחסות למדע וטכנולוגיה כאל המפתח להצלחה. כאשר חקלאים ישלטו בטכניקות, יבינו את תהליך הייצור הנקי ויקשרו את הצריכה, החקלאות תתפתח בכיוון בר-קיימא יותר", אמרה גב' טרין טי הונג, מזכירת ועדת המפלגה של הקומונה התאילנדית צ'ו א.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nong-dan-chu-a-thai-lay-khoa-hoc-cong-nghe-lam-chia-khoa-thanh-cong-d783864.html