גידולי סתיו-חורף מתמודדים עם אתגרים ממזיקים ומזג אוויר קיצוני

יבול האורז בסתיו-חורף נחשב לגידול המרכזי בדלתא של המקונג, אך הוא ניצב בפני סיכונים רבים עקב מזג אוויר הפכפך והתפרצויות חזקות של מזיקים ומחלות, המשפיעות רבות על הפרודוקטיביות.

הרבה "נקודות חמות" של מזיקים

על פי המרכז הדרומי לייצור יבולים והגנת הצומח, מזיקים רבים נמצאים בסיכון להתפרצויות נרחבות בגידול סתיו-חורף 2025 בדלתא של המקונג, כגון התפרצות אורז, מחלות חיידקיות כמו כיב עלים, חלודה עלים וגלילי עלים.

מזיקים רבים נמצאים בסיכון להתפרצויות נרחבות ביבול האורז של סתיו-חורף 2025 בדלתא של המקונג. צילום: מין סאנג.

עד כה, בכל דלתת המקונג נרשמו יותר מ-12,200 דונם של אורז שנפגעו מפיצוץ, למעלה מ-7,000 דונם של קצוות עלים נשרפו בקצב של 15-30%, מרוכזים בקאן טו, וין לונג, אן גיאנג וטאי נין. התפתחות זו מראה את הסיכון לאובדן יבול אם לא ינוהל באופן מיידי.

בקומונה של טיאו קאן ( וין לונג ), מר טאצ' פי רום אמר ששדה האורז שלו נפגע קשות בעבר מפצע עלים, במיוחד לאחר גשמים וקרני שמש לא סדירות שגרמו לעלים להצהיב ולצמחי האורז ליפול. "הודות להנחיות הצוות הטכני בנוגע לריסוס תרופה מיוחדת לטיפול בפצע עלים, לאחר מספר ימים בלבד האורז הפך שוב לירוק, עם פחות מחלות באופן משמעותי. כשראו את היעילות, גם האנשים מסביב הלכו בעקבותיו, וכולם ראו תוצאות טובות", שיתף מר רום.

באופן דומה, מר ת'אן, המעבד את השדה הסמוך, אמר כי האורז שלו גודל כבר 55 ימים וסבל מפצעי עלים קשים, אך לאחר ריסוס בזמן, רק 3 עד 4 ימים לאחר מכן עלי האורז קמו והפכו לירוקים, והמחלה לא התפשטה. "בעונה שעברה, גם בשדה שלי הייתה פצעי עלים קשים, אך הודות לריסוס בזמן, התרופה הנכונה והטכניקה הנכונה בהתאם להוראות, המחלה נעצרה לחלוטין והיבול לא ירד", אמר מר ת'אן בשמחה.

יבול הסתיו-חורף השנה סבל מתנאי מזג אוויר קשים, עם גשמים רצופים לא עונתיים שגרמו להצפות ממושכות, מה שהקשה על הטיפול באורז. צילום: מין סאנג.

לדברי חקלאים מקומיים, יבול הסתיו-חורף השנה סבל מתנאי מזג אוויר קשים, עם גשמים רצופים לא עונתיים שגרמו להצפות ממושכות, מה שהקשה על הטיפול באורז. שלב הבשלת האורז נחשב ל"שער" הקובע את היבול, מכיוון שבתקופה זו עלי הבשלת האורז הם "מפעל הפוטוסינתזה" החשוב ביותר, ואם יותקפו על ידי מזיקים, היבול יירד גם כאשר מזג האוויר יחזור להיות נוח.

מחלת פיצוץ האורז עדיין מהווה דאגה מרכזית בקרב החקלאים. הפטרייה מתפשטת דרך הרוח, וקיימת על צמחים פונדקאים משניים כמו עשבים שוטים, שדות שדה וקש. לכן, פינוי עשב וקש לאחר הקציר, שיפור האדמה, התאמת צפיפות הזריעה והגברת האור בשדות האורז הם צעדים חשובים לחיסור מקור המחלה. מומלץ לחקלאים לרסס את כל השדה בעת גילוי צבירים ראשונים של פיצוץ, ולהימנע מריסוס מקומי מכיוון שהפטרייה מתפשטת מהר מאוד.

בינתיים, כיב עלים וכיב עלים חיידקיים מתפרצים לעיתים קרובות בשדות מוצפים, לחות גבוהה או עודף חנקן. כאשר מתגלה המחלה, יש לנקז את המים מהשדה, ויומיים עד שלושה לאחר הריסוס, יש להחזיר את המים לשדה בגובה של 3-5 ס"מ כדי למנוע בצורת. בנוסף, יש להפחית את דשן החנקן ולהגדיל את כמות האשלגן כדי לעזור לצמח להתחזק ובריא יותר, ובכך להגביר את העמידות הטבעית.

לנוכח לחץ מורכב יותר ויותר של מזיקים, עסקים רבים בתעשיית הגנת הצומח תיאמו באופן יזום עם סוכנויות מקצועיות כדי לתמוך בחקלאים.

מחלת הפיצוץ באורז עדיין מהווה דאגה מרכזית לחקלאים. צילום: מין סאנג.

מר ת'אץ ' תאי בין , מנהל טכני בחברת ההדברה המשותפת של וייטנאם (Vipesco), אמר כי באמצעות בניית דגמי הדגמה של המוצר החדש Batista 33.5SC עם בסיס נחושת אורגני, הוכח כי הוא בעל השפעה של חדירה מהירה וחזקה למחזור הדם, ומונע ביעילות מחלות חיידקיות, במיוחד כיב עלי אורז, כך שאנשים בדלתא של המקונג סומכים עליו ומעריכים אותו. Vipesco גם תיאמה עם רשויות מקומיות כדי לארגן הכשרה ולספק הוראות לשימוש בטוח, ולסייע לחקלאים ליישם את הטכניקות הנכונות ולהפחית את עלויות המניעה.

מניעה היא המפתח, הטיפול מגיע בזמן.

מר לה ואן צ'אן, סגן ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח במחוז דונג ת'אפ, אמר כי מחלת הפיצוץ של האורז מתפשטת במהירות, במיוחד בשלבי הצמיחה ועד לשלב הפרי. "השנה, מזג האוויר מתחלף בין שמש לגשם, עם לחות גבוהה, מה שיוצר תנאים אידיאליים לגידול פטריות וחיידקים. חקלאים צריכים לשים לב לניהול מזיקים כמו פיצוץ אורז, גלילי עלים, קדחי גבעול ובצל", יעץ מר צ'אן.

לנוכח לחץ מורכב יותר ויותר של מזיקים, עסקים רבים בתעשיית הגנת הצומח תיאמו באופן יזום עם סוכנויות מקצועיות כדי לתמוך בחקלאים. צילום: מין סאנג.

מחלקת ייצור הצמחים והגנת הצומח של מחוז דונג טאפ ממליצה לחקלאים להפסיק לדשן ברגע שהם מזהים את המחלה, לרסס חומרי הדברה בהתאם להוראות ולבקר בשדות באופן קבוע. במקביל, סוכנויות ייעודיות צריכות להגביר את התעמולה וההכשרה כדי לסייע לחקלאים לזהות מוקדם ולטפל ביעילות במזיקים.

בטאי נין, משרד החקלאות והסביבה של המחוז עוקב מקרוב אחר מזג האוויר, ההידרולוגיה והמזיקים. גב' דין טי פואנג חאן, סגנית מנהל משרד החקלאות והסביבה של טאי נין, אמרה: "מתחילת העונה, הנחינו את היישובים לציית ללוח הזמנים של הגידולים, להעביר טכנולוגיות ולבקר באופן קבוע בשדות כדי לזהות ולטפל במהירות במזיקים, במיוחד פצעוני אורז ופצעוני עלים."

יבול הסתיו-חורף קצר אך ממלא תפקיד אסטרטגי במבנה הייצור של דלתת המקונג כולה. אם לא יבוצעו שליטה טובה במזיקים, אובדן התפוקה והעלויות יהיו עצומים.

כמה מחלות נפוצות שפוגעות באורז כוללות כתמים חומים, פצעי... צילום: מין סאנג.

מומחים ממליצים כי, בהקשר של שינויי אקלים, הדברת מזיקים צריכה להתבסס על עקרון "מניעה היא המפתח, טיפול בזמן", המשלב אמצעים טכניים סינכרוניים כגון דישון מאוזן, הפחתת חנקן, הגברת אשלגן כדי להגביר את עמידות צמחי האורז. יש לווסת את המים כראוי, להימנע מהצפות ממושכות או מבצורת פתאומית. יש לנקות עשבים שוטים, קש ומארחים משניים לאחר כל קציר. יש לבקר בשדות באופן קבוע, לזהות מזיקים מוקדם ולרסס בזמן הנכון. יש להגן על שלושת עלי הדגל בשלמותם עד הקציר כדי להבטיח את התשואה ואיכות גרגירי האורז.

על פי משרד החקלאות והסביבה, עד סוף אוקטובר 2025, כללה המדינה 7.1 מיליון דונם של אורז, ירידה של 0.3% לעומת התקופה המקבילה אשתקד. באזור הדרום לבדו, שטח האורז הגיע ליותר מ-4.1 מיליון דונם, עם תפוקה מוערכת של כ-26.1 מיליון טון, עלייה של 183,000 טון באותה תקופה. כדי לשמור על תנופת הצמיחה, על היישובים להבטיח יבול סתיו-חורף מוצלח, לא רק מבחינת פריון אלא גם מבחינת איכות ויעילות כלכלית.

יבול האורז בסתיו-חורף השנה הוא מבחן ליכולת להסתגל לשינויי האקלים. כאשר מזיקים מופיעים מוקדם, מחירי החומרים עולים ועלויות הניהול גבוהות, הבעיה היא לא רק אילו חומרי הדברה לרסס, אלא גם כיצד לשנות את חשיבת הייצור מחקלאות מסורתית לחקלאות מבוקרת, בעלת ערך גבוה ובת קיימא.

בהקשר של שינויי אקלים, ניהול מזיקים צריך להתבסס על העיקרון של "מניעה היא המפתח, טיפול בזמן". צילום: מין סאנג.

מהאתגרים של יבול האורז בסתיו-חורף, הלקח שנלמד הוא להיות פרואקטיביים ומחוברים. באופן ספציפי, חקלאים, קואופרטיבים, עסקים ומגזרים מיוחדים חייבים לעבוד בשיתוף פעולה הדוק כדי להגיב. רק בעזרת הדברה טובה, ניהול יעיל של שדות וייצור בטוח, החקלאות של דלתת המקונג תוכל לשמור על תפקידה כגרגר האורז של המדינה, ולהתקדם לעבר חקלאות ירוקה, מודרנית ובת קיימא...

סגן שר החקלאות והסביבה, הואנג טרונג, ביקש מיחידות המשרד לעקוב מקרוב אחר ההתפתחויות בתחומים, לחזק את התחזיות, להגן על ייצור יבולים בסתיו-חורף ובקיץ-סתיו, ולהכין תוכנית ייצור יבולים לחורף-אביב לשנים 2025-2026 בהתאם למצב משאבי המים, הבצורת והמליחות. חברות מלוות את החקלאים כדי להגדיל את קשרי הייצור והצריכה, להשקיע בשרשראות ערך בנות-קיימא, לקראת חקלאות בטוחה ולהסתגל לשינויי האקלים.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/vu-thu-dong-truoc-thu-thach-dich-hai-va-thoi-tiet-cuc-doan-d783650.html