תזונת ספורט: גורם חשוב בהתאוששות ובטיפול בריאותי של ספורטאים

אחר הצהריים של ה-17 בנובמבר, במחלקה לספורט ואימון גופני של וייטנאם, התקיים קורס אינטנסיבי בנושא תזונת ספורט בנושא "מיטוב ביצועים והתאוששות באמצעות תזונת ספורט".

הקורס, בהנחייתו של ד"ר חוליאן אלוורז, מומחה מוביל ברפואת ספורט ותזונה, סיפק למשתתפים פרספקטיבה מקיפה ומדעית , וחיזק את המסר שתזונה אינה רק דלק מיידי, אלא גורם מפתח בקביעת הצלחתו וקיימותו של מסע ספורטיבי. הקורס הדגיש כי השגת תזונה מאוזנת ומתאימה היא בסיס הכרחי.

סקירת הקורס

בניית בסיס איתן לביצועים נשענת על שלושה עמודי תווך: הומאוסטזיס, הסתגלות והטמעה. תזונה ממלאת תפקיד מפתח בהפיכת פעילות גופנית מכוח מדלדל למשאב התחדשות.

לדברי ד"ר חוליאן אלוורז, גוף הספורטאי עובד 24 שעות ביממה, ותהליך התחדשות זה אינטנסיבי יותר לאחר כל אימון. התאוששות אופטימלית דורשת שילוב של תזונה טובה ומנוחה טובה.

לצד ידע על תזונת ספורט , הקורס משתף גם יישומים מעשיים באמצעות תכנון ארוחות ונוסחאות התאוששות אופטימליות, תוך אזכור בטיחות המוצר באמצעות בדיקות והסמכות איכות מהסוכנות העולמית למניעת סימום.

ד"ר ג'וליאן אלוורז, מומחה מוביל ברפואת ספורט ותזונה בקורס

בדברים שנשא בפתיחת הקורס, אישר מנהל מינהל הספורט של וייטנאם - סגן נשיא קבוע של הוועד האולימפי של וייטנאם, נגוין דאן הואנג וייט, כי הקורס של היום הוא הזדמנות למנהלים, מאמנים, מומחי רפואה ספורטיבית וספורטאים לעדכן ידע חדש, להחליף חוויות מעשיות בנושאי תזונה, התאוששות וטיפול בריאותי לספורטאים. זהו גם צעד קונקרטי למימוש מדיניות המקצועיות באימון ובטיפול בספורטאים.

"בהקשר של תעשיית הספורט של וייטנאם המתקדמת לקראת משחקי SEA, ASIAD והאולימפיאדה, השקעה בשיפור הכושר הגופני, התזונה ומדעי הספורט היא הכרחית ביותר. קורסים כמו היום מדגימים גם את הקשר היעיל בין המדינה, עסקים ואנשי מקצוע - הפועלים יחד למען המטרה של פיתוח ספורט וייטנאמי באופן מקצועי, בר-קיימא ובינלאומי" - הדגיש המנהל נגוין דאן הואנג וייט.

המנהל הביע תקווה שהנציגים יקיימו אינטראקציה פעילה עם מומחים ומנהלים כדי לעדכן ידע חדש, ליישם תזונה מתאימה באימונים, בטיפול ובניהול הספורטאים בסוכנויות וביחידות שלהם, ובכך לתרום לפיתוח הספורט הווייטנאמי לגבהים חדשים.

מקור: https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm