שינוי חשיבה לקראת ייצור חקלאי ירוק ונקי

יישובים רבים יישמו מודל של גידול אורז אורגני בשילוב עם ניצול תולעי שלשול וצדפות, מה שמביא ערך כלכלי גבוה, תורם להגנה על הסביבה ומשנה את החשיבה מחקלאות מסורתית לחקלאות ירוקה ונקייה.

קומונה צ'י מין היא אחת הקומונות עם שטח גידול האורז האורגני הגדול ביותר בעיר, עם 350 דונם. צילום: טאנה צ'ונג

יעילות כלכלית גבוהה

בימים אלה, בשדות הרואי בכפר אן דין (קומונה צ'י מין), אנשים עסוקים עם מנורות כדי לקצור את המקבילים הראשונים של הרואי. בורות הרואי צפופים, הרואי גדולים וורודים, מה שמאותת על יבול רואי טוב שעומד להגיע. לפני שנתיים, משפחתה של גב' פאם טי הואה בכפר אן דין השקיעה בשיפוץ נוסף, והקדישה דונם אחד של שדה לגידול אורז אורגני בשילוב רואי וניצול סרטנים.

גם באזור זה, בשנים קודמות, גידלה משפחתה שני גידולי אורז, עם הכנסה לא יציבה. מאז יישום המודל הנ"ל, עברה משפחתה של הואה לגדל גידול אורז אורגני אחד, והגידול השני מיועד לקציר תולעי שלשולים. אורז הגדל בשדות תולעי שלשולים אינו משתמש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה, ולאחר הקציר, המוצרים מקושרים לצריכה, כך שאנשים לא צריכים לדאוג לתפוקה.

משפחתה של גב' הואה פיזרה גם קמח תירס כדי להזין את האדמה. "עם מחיר המכירה הנוכחי של ה-rươi בין 230 ל-280 אלף דונג וייט לק"ג, תלוי בגודל ה-rươi, היבול יהיה גבוה פי כמה מגידול האורז הפשוט הקודם", אמרה גב' הואה בהתרגשות.

קומונה צ'י מין היא אחת הקומונות עם שטח גידול האורז האורגני הגדול ביותר בעיר, עם 350 דונם. בשנים האחרונות, הקואופרטיב תיאם באופן פעיל בדיקות וגיוס חקלאים להרחבת שטחי השתילה של זני אורז איכותיים, בעיקר ST25, בשטח ניצול אורז רואי וקאי, כדי להגדיל את ערך הייצור.

עם הניסיון של ניצול תולעי האדמה בשדה, אנשים יישמו אותו בשדות. משקי בית רבים השקיעו בשכירת מחפרים לבניית סוללות, גידור אזורים, שיפור האדמה ויצירת סביבה לגדילה והתפתחות של תולעי האדמה. למרות שיבולת הקציר הראשונה לא הייתה גבוהה, אנשים היו מרוצים משום שתולעי האדמה בשדה היו גדולות, אדומות ולא שונות מאלה שבשדה.

התפוקה הממוצעת של אורז הגדל בשדה של תולעי אדמה היא 180 ק"ג/סאו. עבור משקי בית שעוברים שיפוצים במשך שנתיים-שלוש, התפוקה המשוערת של תולעי אדמה היא 20-25 ק"ג/סאו. מר פאם שואן לואן, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי אן טאן (קומונה בצ'י מין), אמר: "התפוקה בפועל מראה שחקלאות אורגנית מביאה ערך גבוה עם תפוקה יציבה."

ערך הייצור מחקלאות אורגנית מקומית מגיע ל-500-600 מיליון דונג וייטנאם לשנה. קהילת צ'י מין מתמקדת בקידום פיתוח חקלאות נקייה וחקלאות אורגנית במטרה לבנות את היישוב למודל טיפוסי של חקלאות נקייה - תיירות ירוקה - אזור כפרי חדש.

בקומונות רבות במחוזות וין באו, קין טוי, אן לאו וטיין לאנג (לשעבר), הוקמו כ-1,200 דונם של אדמות גידול אורז בשיטות אורגניות בשילוב עם ניצול בר-קיימא של תולעי שלשול וסרטנים. חקלאים שינו את שיטות החקלאות הישנות שלהם, עברו לייצור ירוק, ואמרו לא לחומרי הדברה ודשנים כימיים.

האורז המיוצר לא רק נקי ובטוח לבריאות, אלא גם שומר על סביבת ייצור נקייה ומגדיל את הערך הכלכלי. גב' בוי טי הא (קומונה אן קואנג) אמרה: "בהשוואה לגידול אורז קונבנציונלי, המודל של גידול תולעי שלשולים בשילוב עם ייצור אורז וחיבור צריכת המוצרים מביא ליעילות גבוהה בהרבה. לא רק הגנה על הסביבה, הרחבת הייצור האורגני תורמת גם להגדלת הכנסות האנשים ולשינוי שיטות חקלאיות קודמות."

כדי להבטיח תפוקה לאנשים, היישוב יוצר גם תנאים שיסייעו לחקלאים להתחבר ליחידות עסקיות וקואופרטיבים, כולל חברת Hai Au Viet, הקואופרטיב החקלאי Thuy Huong, חברת המניות המשותפת לחקלאות הדור החדש... האורז הגדל בשדות הסרטנים הוא בעיקר זני אורז איכותיים הנרכשים ומופצים גם על ידי יחידות ברחבי הארץ.

תושבי קומונה אן טאן (כיום קומונה צ'י מין) נכנסים לעונת הקציר העיקרית של תולעי דם. צילום: טאן צ'ונג

הרבה פוטנציאל

מר נגוין ואן טואן, מנהל חברת New Generation Agriculture Joint Stock Company, אמר כי בכל שנה במערב האי פונג מיוצרים כ-700 דונם של אורז על פי סטנדרטים אורגניים, ובמזרח העיר ישנם יותר מ-1,000 דונם. שדות האורז מחוץ לגדת הנהר יכולים לשמש לניצול תולעי שלשול וצדפות בשילוב עם גידול אורז על פי תהליכים אורגניים.

אזורים רבים בשדות יכולים גם הם לייצר אורז בשיטה זו. "עדיין יש הרבה מקום לעיר לפתח אזורי ייצור אורז אורגני, בעוד שהביקוש הגובר למוצרים נקיים הוא הזדמנות מצוינת לשכפל מודל זה. המיזם הציע לאיגוד התיירות העירוני לשים לב לארגון תוכניות לקידום ופרסום אורז אורגני ומוצרים הקשורים לתולעי שלשול וסרטנים במקומות מבטיחים", אמר מר נגוין ואן טואן.

מוצרים אורגניים כמו אורז, תולעי שלשול וצדפות, בנוסף לערכם החקלאי המעשי, מביאים גם ערכים בלתי מוחשיים, התורמים למשיכת אנשים ותיירים לבקר, לחוות וללמוד על החיים הכפריים, ומביאים הכנסה נוספת לאנשים בקומונות. גם למוצרי OCOP מקומיים יש מאפיינים משלהם של חקלאות אורגנית.

גב' לואונג טי קיאם, סגנית מנהלת משרד החקלאות והסביבה, אישרה: "להאי פונג יש פוטנציאל מספיק להרחיב את אזור הגידול, לבנות ולפתח אורז אורגני לאחד המותגים החקלאיים המפורסמים, להביא ערך כלכלי גבוה הן לחקלאים והן לעסקים. גידול אורז אורגני בשילוב עם ניצול תולעי שלשול וסרטנים לא רק מביא יעילות כלכלית גבוהה ליצרנים אלא גם פותח פוטנציאלים רבים לתיירות אקולוגית."

הונג אן

מקור: https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html