מסעדה מוכרת חתיכות סושי בגודל של גרגירי אורז

[מודעה_1]

מסעדת סושיה נו נוהאצ'י היפנית בטוקיו מפורסמת בזכות הכנת הסושי הקטן בעולם - בגודל של גרגר אורז.

סושיה נו נוהאצ'י, הממוקמת באסאקוסה, אזור שקט בטוקיו, היא המקום המושלם אם אתם רוצים לנסות את הסושי הקטן בעולם. כל חתיכת סושי קטנה כמו גרגר אורז, מכוסה בשכבת תוספות ועטופה בחתיכת נורי (אצות יבשות) קטנה באותה מידה. סועדים יכולים להניח עשרות חתיכות סושי אלו על האצבע המורה שלהם מבלי לחשוש שייפלו.

"כל חתיכת סושי מושלמת, מה שמראה את הסבלנות של השפים שמכינים אותה", העיר סועד אחד.

חתיכת הסושי הקטנה בעולם — הסושי הקטן בעולם. וידאו : *שחק טוקיו*

חתיכות הסושי הללו הן פרי עבודתו של השף הירונורי אייקנו. הוא הגה את הרעיון להכין את הסושי הקטן בעולם בשנת 2002, כאשר לקוח שאל אותו כמה קטן הוא יכול להפוך את הסושי. הירונורי ענה "קטן כמו גרגר אורז" והשלים את היצירה כדי להוכיח זאת. במהלך השנים, המסעדה התפרסמה, ומושכת אליה סועדים מכל רחבי העולם בזכות הסושי הקטן הזה.

חתיכות סושי קטנות כמו גרגירי אורז. צילום: סורה ניוז 24 — חתיכות סושי קטנות כמו גרגירי אורז. צילום: *סורה ניוז 24*

השף אמר שלמרות גודלו הקטן, יצירת המנה דורשת זמן ומאמץ רבים. השף חייב להיות מרוכז ומיומן מאוד מכיוון שזה דורש דיוק בעת הרכבת פריטי המזון הקטנים ביותר. לכן, המסעדה מגבילה גם את מספר המכירות של סוג זה של סושי, לא יותר מחמש פעמים ביום. עם זאת, המסעדה עושה גם יוצאים מן הכלל כאשר אורחים בינלאומיים מגיעים רק כדי לחוות את הסושי הקטן בעולם.

"תייר שוודי פשוט בכה משמחה כשראה את הסושי שלנו", אמר הירונוקי. צלחת הסושי הקטנה בעולם מוגשת בחינם ברכישת מנה בגודל רגיל בעלות של 50 דולר.