קואופרטיבים בסגנון חדש בהאי פונג מייצאים מוצרים חקלאיים וימיים.

התמקצעות להעלאת רמת האמנון

במהלך השנים, קואופרטיבים קידמו את רוח הסולידריות וההתאגדות בייצור, תוך תמיכה הדדית מבחינת הון, זרעים, טכניקות וניצול יעיל של קרקע, עבודה וחומרים, ותרמו לשיפור היעילות הכלכלית . כעת, חשיבה חדשה בתחום הייצור, ובמיוחד תפקידם של קואופרטיבים בסגנון חדש, יוצרת מהפכה שקטה, הופכת פוטנציאל בלתי מנוצל לערך כלכלי גבוה, ומביאה תוצרת חקלאית מקומית לשוק הבינלאומי.

Ông Lê Văn Việt (áo xanh) - Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng giám đốc HTX Xuyên Việt đang chia sẻ những giá trị, tiềm năng của cá rô phi cho các cán bộ Sở Nông nghiệp và Môi trường Hải Phòng. Ảnh: Đinh Mười. — מר לה ואן וייט (חולצה כחולה) - יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קואופרטיב שויין וייט, משתף את הערכים והפוטנציאל של דג האמנון עם פקידי משרד החקלאות והסביבה של האי פונג. צילום: *דין מואי.*

לדוגמה, קואופרטיב החקלאות והשירותים שויין וייט (Xuyen Viet Cooperative) וקואופרטיב הייצור והשירותים החקלאיים הואנג נאם פאט (Hoang Nam Phat Cooperative) במערב האי פונג , עם צעדים חלוציים בבניית שרשרת ערך סגורה ויישום טכנולוגיה מתקדמת, הם לא רק מעשירים את חבריהם אלא גם מעצבים מחדש את פני החקלאות בעיר הנמל.

מר לה ואן וייט - יו"ר מועצת המנהלים והמנכ"ל של קואופרטיב שויין וייט, שיתף כי, מתוך הבנת היתרונות של מערכת נהרות צפופה כמו נהר קין תאי, נהר רד, נהר תאי בינה ואזורים מוצפים גדולים בטו קי, ג'יה לוק, נין ג'יאנג, מר וייט וחבריו היו נחושים לבחור בדרך נפרדת: פיתוח חקלאות ימית מקצועית בקנה מידה גדול.

המטרה שבחר הקואופרטיב היא טלפיה - מין המכונה "עוף המים של העולם" עם תפוקת הצריכה העולמית הגדולה ביותר. "האי דואנג בעבר וטאי האי פונג כיום נחשבו חזקים בגידול חקלאי, אך הפוטנציאל לחקלאות ימית הוא למעשה גדול מאוד. לכן, בחרנו בחוד החנית ליצירת חוליה חשובה בשרשרת ההיצע והביקוש", שיתף מר וייט.

הצעד החלוצי של Xuyen Viet הוא השקעה שיטתית בטכנולוגיה. במקום חקלאות נרחבת, הקואופרטיב מיישם מודלים מתקדמים כמו "חקלאות נהר בבריכה", בריכות צפות, ובמיוחד טכנולוגיית Biofloc. טכנולוגיות אלו לא רק מסייעות להגביר את הפרודוקטיביות ואיכות המוצר, אלא גם פותרות אתגרים מרכזיים רבים: מזעור השפעת שינויי האקלים, חיסכון במשאבי מים והפחתת עלויות תשומות. זהו הבסיס לכלכלה מעגלית בכל בריכה.

Khu vực nuôi cá rô phi phép kín, công nghệ cao của HTX Xuyên Việt. Ảnh: Đinh Mười. — אזור גידול דג אמנון סגור ומתקדם של קואופרטיב שויין וייט. צילום: *דין מואי.*

מהצעדים הראשוניים של עצמאות כמעט בכל השרשרת - החל מייצור זרעים, חקלאות מסחרית, ועד לארגון עצמי של צריכה והכשרת תהליכים לחברים - קואופרטיב שויין וייט צמח בצורה משמעותית. מאז 2020, הקואופרטיב החל לשתף פעולה עם ארגונים גדולים כדי לקדם את המוצרים שלו. תוצאות טובות הגיעו בשנת 2024, כאשר המכולות הראשונות של דגי טלפיה מהקואופרטיב יוצאו רשמית לשווקים תובעניים כמו אירופה וארה"ב.

נכון לעכשיו, עם 52 חברי ליבה ויותר מ-100 משקי בית קשורים, הקואופרטיב מנהל שטח חקלאי של 136 דונם, מתוכם 40% מיושמים בטכנולוגיה מתקדמת. מדי שנה, הקואופרטיב מספק לשוק כמעט 10,000 טון דגים, מתוכם 80% דגי טלפיה. "מטרתנו היא להגדיל את התפוקה פי עשרה בתקופה הקרובה, ולהפוך את גידול הדגים למקצוע מקצועי ובר-קיימא המביא הכנסה יציבה לאנשים", אישר מר וייט.

תהליך "א' עד ת'" לייצוא ירקות ופקעות

אם שויין וייט תהפוך את האזור הנמוך ל"מכרה זהב" של מוצרים ימיים, קואופרטיב הואנג נאם פאט מאשרר את מעמדו על ידי הבאת מוצרים חקלאיים מוכרים של האי דואנג כמו גזר, כרוב, כרובית... כדי לכבוש את שווקי הייצוא.

מר הו וייט הואן - מנהל קואופרטיב הואנג נאם פאט, אמר שהסוד טמון בבניית תהליך ייצור מ"א' עד ת'" העומד בתקנים המחמירים ביותר. כדי שיהיו מוצרים העומדים באיכות הייצוא, עלינו לבנות תהליך החל מהכנת הקרקע, בחירת הזרעים, דרך יישום מדע וטכנולוגיה ותהליכי טיפול מתקדמים.

Ông Hồ Việt Hoàn - Giám đốc HTX Hoàng Nam Phát đang kiểm tra sự sinh trưởng của dưa lưới vụ đông, phục vụ xuất khẩu. Ảnh: Đinh Mười. — מר הו וייט הואן - מנהל קואופרטיב הואנג נאם פאט בודק את גידול מלוני החורף לייצוא. צילום: *דין מואי.*

הקואופרטיב אינו מסתפק בארגון הייצור בשדות, אלא גם משקיע רבות בתהליך שלאחר הקטיף באמצעות מערכת מחסנים, קווי עיבוד ואריזות מודרניות. כל השלבים עומדים בקפדנות בתקנים בינלאומיים כגון VietGAP, GlobalG.AP, וכן במפרטים ספציפיים הנדרשים על ידי שותפים זרים. דרישות חובה הן בקרה קפדנית על שאריות חומרי הדברה ודשנים, והבטחת היגיינת ובטיחות המזון.

מודל החיבור של הואנג נאם פאט בין הקואופרטיב לחקלאים ולחוות הוא גישה חדשנית. על ידי השקעה בידע, תהליכים וניהול, הקואופרטיב יצר מערכת אקולוגית חקלאית מעגלית, חקלאות נקייה, תוך הבטחה שכל המוצרים יהיו באיכות עקבית ועומדים בסטנדרטים הנדרשים כדי "להמריא".

"כדי שיהיו לנו מוצרים איכותיים, עלינו לבנות תהליך החל מהכנת הקרקע, בחירת הזרעים ועד יישום מדע וטכנולוגיה. השקענו רבות במערכות מחסן מודרניות, קווי עיבוד ואריזה, תוך עמידה קפדנית בתקני VietGAP ו-GlobalG.AP ובקרה קפדנית על שאריות חומרי הדברה", הוסיף מר הואן.

Ông Hồ Việt Hoàn kiểm tra kho lạnh chứa cà rốt phục vụ xuất khẩu. Ảnh: Đinh Mười. — מר הו וייט הואן בודק את אחסון הגזרים לייצוא בקירור. צילום: *דין מואי.*

לאחר המיזוג, בעיר האי פונג פועלים 790 קואופרטיבים וקרנות אשראי עממיות, כולל 555 קואופרטיבים חקלאיים, 54 קואופרטיבים תעשייתיים-מלאכת יד, 30 קואופרטיבים שירותים-מסחריים, 29 קואופרטיבים לתחבורה, 15 קואופרטיבים לבנייה, 97 קרנות אשראי עממיות ו-10 קואופרטיבים נוספים. בנוסף לכך, בעיר פועלים כיום 14 איגודים קואופרטיבים, כ-137 קבוצות קואופרטיבים עם 152 חברים. ההכנסה הממוצעת של כל קבוצת קואופרטיבים מוערכת ב-650 מיליון וונד לשנה, עם רווח של כ-70 מיליון וונד לשנה.

מודלים שיתופיים חדשים הוכיחו שעם חשיבה נכונה, השקעה נכונה וקשר הדוק, החקלאות יכולה להפוך לחלוטין לענף כלכלי מוביל בעל ערך גבוה. עם ה"דחיפה" מהשילוב הפוטנציאלי בין שני היישובים, הדרך משדות החקלאים ובריכות הדגים אל "הים הגדול" נפתחה ונפתחת יותר.

הצלחת הקואופרטיבים בהאי פונג תמיד זוכה לתמיכה של המגזר החקלאי, הרשויות בכל הרמות וברית השיתופית. עבור ברית השיתופית של העיר האי פונג לבדה, מאז תחילת 2025, היא ארגנה 10 קורסי הכשרה בנושא טרנספורמציה דיגיטלית, קידום מוצרים, ובמקביל תמכה ביחידות להשתתף בירידי קידום סחר גדולים רבים. בכך, היא יצרה מערכת אקולוגית תומכת מקיפה, החל מהון, טכנולוגיה ועד לשוק, ומסייעת ליותר ויותר קואופרטיבים להגיע לים הגדול.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nhung-hop-tac-xa-kieu-moi-o-hai-phong-dua-nong-thuy-san-xuat-ngoai-d786004.html