קואופרטיבים מסייעים להגדיל את ערך התוצרת החקלאית

ג'יה לאי באמצעות שרשראות ייצור, קואופרטיבים רבים בקון גאנג סייעו לאנשים להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, להבטיח את התפוקה ולעבור לעבר חקלאות בת קיימא.

קומון קון גאנג (מחוז ג'יה לאי) מפורסם בזכות אדמתה הפורייה ואקלים נוח, עם פוטנציאל גדול לגידול קפה, פלפל ומוצרים חקלאיים רבים אחרים. הודות לאדמה פורייה זו, קומון קון גאנג הפך לנקודת מפגש של קואופרטיבים רבים, בהם חקלאים משתפים פעולה בייצור, מיישמים טכניקות מודרניות ומשפרים יחד מוצרים חקלאיים, במטרה לחקלאות בת קיימא.

קואופרטיב החקלאי והשירותים קון גאנג עוזר לאנשים לפתח קפה בר-קיימא. צילום: טואן אנה.

על פי רישומים, בקהילת קון גאנג יש כיום 6 קואופרטיבים חקלאיים עם יותר מ-200 חברים. לכל קואופרטיב כיוון וחוזקות משלו, אך לכולם תפקיד מרכזי בליווי החקלאים. באמצעות ארגון ייצור שיטתי, הנחיית יישום של התקדמות טכנולוגית ותמיכה בתהליכי חקלאות בטוחים, קואופרטיבים עוזרים לאנשים לשפר את הפרודוקטיביות ואת איכות התוצרת החקלאית. במקביל, קואופרטיבים ממלאים גם תפקיד כגשר עם עסקים, מבטיחים תפוקה יציבה, עוזרים לחקלאים להרגיש בטוחים בהשקעה בייצור, מפחיתים סיכונים ומפתחים בהדרגה כלכלה בת קיימא.

קואופרטיב החקלאי והשירותים קון גאנג (כפר 5, קומונה קון גאנג) נחשב לאחת מנקודות האור של היישוב. למרות שרק 6 חברים תרמו הון ראשוני, על ידי ארגון הייצור השיטתי ויצירת אמון בקרב החקלאים, הקואופרטיב קישר 185 משקי בית להשתתפות בנטיעת יותר מ-320 דונם של קפה, כולל 64 משקי בית של מיעוטים אתניים. משיכת מספר רב של משקי בית מראה שהקואופרטיב אינו רק מקום לתמוך בטכניקות ולצריכת מוצרים, אלא גם בסיס איתן לאנשים להרגיש בטוחים בייצור, להגדיל את ההכנסה ולפתח בהדרגה את החקלאות בכיוון בר-קיימא.

מר הואנג דין לונג (כפר 5, קומונה של קון גאנג) השתתף בקואופרטיב החקלאי והשירותי קואופרטיב החקלאי והעסקי, וקיבל תמיכה מקיפה מהקואופרטיב עם 1.2 דונם של קפה. הוא קיבל הדרכה מהקואופרטיב על טכניקות גידול וחובר לתפוקה יציבה.

"בעבר, דשנתי לפי תחושותיי, והיבול לא היה יציב. הודות להדרכה הטכנית של הקואופרטיב ולתמיכה בקישור התפוקה, הקפה של משפחתי גדל היטב, והגיע לתנובה של 4.5 טון פולים לדונם. לא רק זאת, מחיר המכירה גם שקוף ויציב, מה שעוזר למשפחתי להרגיש בטוחה בייצור", שיתף מר לונג.

קואופרטיבים עוזרים לאנשים לשפר את איכות הקפה לייצוא. צילום: טואן אנה.

מר טרין חאק דואנג, מנהל קואופרטיב החקלאי והשירותים קון גאנג, אמר כי בעבר, אנשים ייצרו בעיקר בקנה מידה קטן, ולכן הקואופרטיב הוביל את רכישת הקפה הטרי, עיבוד הפולים וחיבור הצריכה עם חברת וין היפ בע"מ, תוך יישום שרשרת ייצור הקפה 4C, וקיבל בונוס נוסף של 300 דונג וייט לק"ג בהשוואה למחיר השוק. הודות להכשרה בטכניקות לטיפול וקציר פירות בשלים ושימוש בדשנים וחומרי הדברה בהתאם לתהליך הנכון, התשואה הממוצעת הגיעה לכ-4.5 טון פולים/דונם, וגם איכות הפולים שופרה משמעותית.

"בתקופה הקרובה, הקואופרטיב ירחיב את שיתוף הפעולה עם מפעלים פוטנציאליים, יתמקד בהשקעה בטכנולוגיה, הון וצריכת מוצרים, יבנה בהדרגה שרשרת ייצור קפה בת קיימא, יסייע לחקלאים להתפתח ביציבות, ויפחית בהדרגה את הייצור המקוטע", שיתף מר דונג.

הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג (כפר 1, קומונה קון גאנג), שנוסד בשנת 2017 ומונה כיום 130 חברים, הופך למוקד בולט לא רק באזור אלא גם בכל מחוז ג'יה לאי . הקואופרטיב מנהל כיום יותר מ-200 דונם של גידולים, כולל 120 דונם של קפה ו-80 דונם של פלפל. מתוכם, יותר מ-30 דונם הוסמכו כאורגניים על פי התקנים האמריקאיים והאירופאיים. השטח הנותר עובר הסבה הדרגתית לייצור אורגני, ויוצר בסיס למוצרים איכותיים, בטוחים וברי קיימא.

מר נגוין טאן קונג, מנהל הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג, אמר כי היחידה שואפת להגדיל את ערך התוצרת החקלאית, תוך התמקדות בפיתוח קפה ופלפל אורגניים. במקביל, היא משקיעה במכונות עיבוד מודרניות, החל מהקטיף ועד לעיבוד, כדי ליצור מוצרים ייחודיים התחרותיים בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

הקואופרטיב החקלאי והשירותי נאם יאנג מפורסם בזכות מותג הפלפל לה צ'י שלו, שזכה לדירוג OCOP של 5 כוכבים. צילום: טואן אנה.

עד סוף יוני 2025, לקואופרטיב היו 5 מוצרים שהוכרו כ-OCOP ארצי בעל 5 כוכבים, כולל: קפה רובוסטה משובח, קפה דאק יאנג, פלפל אדום אורגני לה צ'י, פלפל שחור אורגני לה צ'י ופלפל לבן אורגני לה צ'י.

"הודות להשגת ציון OCOP של 5 כוכבים, מוצרי הקואופרטיב אישררו במהירות את המוניטין שלהם, משכו תשומת לב והזמנות משותפים מקומיים וזרים רבים. המוצרים לא רק מביאים ערך כלכלי גבוה יותר לחקלאים, אלא גם תורמים להעלאת מעמדם של תוצרת חקלאית וייטנאמית, ופותחים הזדמנויות לייצוא בר-קיימא ופיתוח ארוך טווח", שיתף מר קונג.

מר נגוין קים אן, ראש המחלקה הכלכלית של קהילת קון גאנג, אמר כי קואופרטיבים באזור ממלאים תפקיד מפתח בסיוע לחקלאים, ובמיוחד לחקלאים בני מיעוטים אתניים, לשפר את כושר הייצור שלהם. כאשר משתתפים בקואופרטיבים, אנשים עוברים הכשרה בטכניקות, מייצרים על פי תהליכים בני-קיימא ומבטיחים תפוקה הודות לעסקים הרוכשים את מוצריהם.

הודות לקשר ההדוק בין חקלאים, קואופרטיבים ומפעלים, החקלאות של קונו גאנג עוברת בהדרגה שינויים לכיוון מודרניות, יעילות וקיימות. בתקופה הקרובה, הקונוונה תמשיך לעודד אנשים להתחבר באמצעות קואופרטיבים, תוך תמיכה בבניית מותג ובהסמכת איכות מוצרים, תוך סיוע למוצרים חקלאיים להגיע רחוק יותר ויצירת ערך כלכלי בר-קיימא עבור אנשים.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nhung-htx-giup-nang-tam-gia-tri-nong-san-d785134.html