מזונות עשירים בקפאין ויתרונותיהם בצריכה נכונה.

להלן שלושה מאכלים ומשקאות נפוצים המכילים קפאין והיתרונות שלהם, על פי Healthline (ארה"ב).

קָפֶה

קפה הוא משקה המופק מפולי קפה - המקור הטבעי הנפוץ ביותר לקפאין. כוס קפה ממוצעת (כ-240 מ"ל) מכילה כ-100 מ"ג קפאין.

עם זאת, תכולת הקפאין יכולה להשתנות באופן משמעותי בהתאם לסוג הקפה ולאופן שבו הוא מבושל (תוצרת בית או נרכש מבית קפה). ישנו גם קפה נטול קפאין, שעדיין מכיל קפאין אך בכמויות נמוכות בהרבה מקפה רגיל. כוס של 240 מ"ל נטול קפאין יכולה להכיל בין 1 ל-50 מ"ג קפאין, בהתאם למותג ולשיטת החליטה.

פולי קקאו ושוקולד

בדומה לפולי קפה, גם פולי קקאו מכילים קפאין באופן טבעי. לכן, כל סוגי השוקולד או המזונות בטעם שוקולד מכילים קפאין, ובפרט:

Những thực phẩm giàu caffeine và lợi ích khi dùng đúng cách - Ảnh 1. — שוקולד מריר מכיל בדרך כלל יותר קפאין מאשר שוקולד חלב.

שוקולד מריר לרוב עשיר בקפאין.
שוקולד חלב מכיל פחות קפאין.
שוקולד טהור או שוקולד המשמש לאפייה יכולים להכיל כמויות גבוהות של קפאין.

בנוסף לקפאין, קקאו מכיל גם פלבונולים ומתילקסנטינים - תרכובות בעלות תכונות נוגדות חמצון ואנטי דלקתיות שעשויות להציע יתרונות בריאותיים.

תֵה יָרוֹק

תה ירוק הוא מקור טבעי פופולרי מאוד לקפאין, במיוחד באסיה. כוס תה ירוק של 240 מ"ל מכילה בדרך כלל כ-30-50 מ"ג קפאין, כמחצית מהכמות שיש בקפה. תה ירוק מכיל גם תיאנין, חומצת אמינו שנחשבת כמסייעת בהפחתת מתח ובשיפור תפקוד המוח בשילוב עם קפאין.

מהם היתרונות של קפאין?

קפאין מגרה את המוח ומערכת העצבים, מגביר את הערנות, מפחית עייפות ומשפר את הריכוז. בצריכה מתונה, קפאין יכול גם לתמוך במצב הרוח, הרפלקסים והביצועים הספורטיביים.

מספר מחקרים מצביעים על כך שקפה עשוי לסייע בהגנה על הכבד, להפחית את הסיכון לשחמת הכבד, סרטן הכבד וסרטן המעי הגס, ובמקביל לתמוך בבריאות הלב וכלי הדם והמעיים ולהפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, שבץ מוחי ומחלות נוירולוגיות מסוימות.

עם זאת, השפעות הקפאין תלויות במינון ובסבילות האישית. מנהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) קובע כי מבוגרים בריאים יכולים בדרך כלל לצרוך עד כ-400 מ"ג קפאין ביום ללא השפעות בריאותיות משמעותיות.

מקור: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giau-caffeine-va-loi-ich-khi-dung-dung-cach-185260522122837424.htm