חקלאי נגה אן קוצרים חרציות כדי לשרת את השוק לרגל פסטיבל הירח המלא של ינואר

גנן בקומונה של הוי סון (אן סון) קוצר חרציות למכירה לרגל היום ה-15 של החודש הירחי הראשון. צילום: TP

מר נגוין ואן טאנג (קומונת טאנה לין, מחוז טאנה צ'ואנג), שגידל יותר מ-10,000 חרציות מסוגים שונים, שמר את רובן למכירה במהלך ראש השנה הירחי. הוא שתל כ-3,000 צמחים מאוחר יותר כדי למכור אותם במהלך הירח המלא של חודש הירחי הראשון. עם זאת, במהלך חג הטט האחרון, כמות החרציות שנותרה בגינה עדיין הייתה גדולה למדי, כ-2,000 צמחים.

"חרציות עמידות, ועם טיפול ושימור טובים, הן נשארות טריות. אחרי טט, חרציות נמכרות לאנשים שהולכים למקדשים, פגודות וסוגדים לאל העושר. בפרט, מה-12 בינואר ועד עכשיו, מספר הלקוחות שקונים פרחים לירח המלא של ינואר היה גדול מאוד. נכון לעכשיו, גן החרציות, המונה 5,000 צמחים, יזכה ללקוחות סיטונאיים שהזמינו צמחים ולקוחות קמעונאיים שהגיעו לבחור ולקנות בגן", אמר מר טאנג בהתרגשות.

גנים רבים החמיצו את יבול פרחי הטט, ולכן כעת הם קוצרים אותם כדי למכור אותם לרגל ירח מלא. צילום: TP

מגדלת חרציות למכירה בחג טט, אך עקב יבול שהוחמץ, גינת החרציות של משפחתה של גב' נגוק סון (קומונה של הוי סון, מחוז אן סון) החלה לפרוח רק ב-15 בינואר. נכון לעכשיו, משפחתה מתמקדת בכריתת ענפים ובתלישתם למכירה לאנשים לפולחן ירח מלא.

"כמעט 3,000 חרציות מכל הסוגים: חרציות גביע צהוב, חרציות צהובות גדולות, חרציות לבנות, חרציות צבעוניות... היו בניצנים במהלך טט ועכשיו הן פורחות. לכן, פתחנו גן למכירת חרציות ירח מלא. הן גם קלות למכירה, אנשים קונים חרציות צהובות, חרציות לבנות כדי לקשט את המזבחות שלהם; אנשים רבים קונים חרציות צבעוניות כדי לקשט את מקדשי המשפחה שלהם, כדי לבקר קברים...", אמרה גב' נגוק.

לרגל ירח מלא של ינואר, חרציות קלות מאוד לצריכה. צילום: TP

אחרי טט, מזג האוויר היה נוח, כך שהחרציות גדלו היטב, והניבו פרחים יפים ממש בירח מלא, כך שהן נמכרו די טוב במחירים גבוהים למדי. במהלך הימים שבין 12 ל-15 בינואר, מגדלי פרחים במחוזות ין טאן, נגי לוק, וין סיטי, נאם דאן, הונג נגוין... היו עסוקים בקצירת המנה האחרונה של חרציות כדי לספק את שוק הירח המלא של ינואר. בהשוואה לטט, מחיר פרחי הירח המלא היה נמוך ב-500 דונג וייט לסניף, אך עבור מגדלי פרחים, זה היה מחיר גבוה למדי בהשוואה לשנים קודמות.

"כרגע, אנו מוכרים חרציות מכל הסוגים בגינה במחירים הנעים בין 25,000 ל-35,000 דונג וייט לתריסר (פרחים, ענפים, שורשים). למרות שמחיר זה אינו גבוה כמו במהלך טט, הוא קל לצריכה. בנוסף לשטח הפרחים שנשתלו מחוץ לעונה כדי לשרת את שוק ירח מלא, גם כמות פרחי הטט הנותרת כמעט אזלה", אמרה גב' נגוין טי טאו, מגדלת חרציות בקומונה נגהי אן (עיר וין).

מחירי החרציות לא ירדו בהרבה בהשוואה לתקופת ראש השנה הירחי. צילום: TP

כיום, מגדלי פרחים רבים במחוז, במקום להתמקד רק בשוק של ראש השנה הירחי, שותלים פרחים בעונות שונות (שותלים פרחים 7-10 ימים לאחר עונת הפריחה של טט) כדי לשרת את השוק שאחרי טט. המחיר אולי לא גבוה כמו במהלך טט, אך קל יותר למכור אותם, ובהשוואה לגידול ירקות, הם מניבים הכנסה גבוהה יותר.

"כאזור גידול פרחים מסורתי עם שוק גדול וצריכה חזקה, העיר וין והסביבה. בעבר, התמקדנו רק בגידול פרחי טט, בעוד שגם יישובים אחרים שמגדלים פרחים עונתיים מתמקדים רק בטט, כך שהשוק רווי, ההיצע גדול מהביקוש, כך שהמכירות איטיות והמחירים אינם גבוהים."

"בשנים האחרונות, אנשים חישבו לשתול זרעים 7-10 ימים מאוחר יותר מטט כדי לשרת את השוק שאחרי טט. הביקוש לביקור במקדשים, לפולחן חאי הא ולפולחן הירח המלא של ינואר גבוה למדי, בעוד שהשוק קטן, כך שקל יותר לצרוך אותו, וגם המחיר יציב", אמרה גב' לה טי הואי אן - נשיאת התאחדות החקלאים של קהילת נגי ליין.

המחיר זול יותר, החרציות נקטפות, נחתכות ונמכרות באותו היום, כך שהן טריות וצבעוניות ומועדפות על ידי הצרכנים. צילום: TP

השווקים המקומיים מוצפים בכל מיני חרציות, שרובן גדלות במחוז. המחיר הוא רק חצי מזה של חרציות המיובאות מדאלאט, הפרחים גדולים, בעלי ניצנים רבים, טריים וצבעוניים, ולכן הם פופולריים מאוד בקרב הצרכנים.

גב' נגוין טי לאן הואנג בוחרת לעצמה חרציות בשוק הונג דונג (עיר וין) ואמרה: "ירח מלא זה חופף לטקס פולחן האבות הראשון של השנה, אז קניתי 200 חרציות יהלום לשתול בעציצים בכנסייה, לבקר קברים, ו-100 ענפי חרציות גדולים לשים על מזבחות במקומות אחרים. מחיר החרציות הווייטנאמיות זול וטריות, אז אני בוחרת לעתים קרובות לקנות אותן במקום פרחים המיובאים ממקומות אחרים", אמרה גב' הואנג.

מָקוֹר