חקלאים נרגשים מהעלייה החדה ביצוא קוקוס טרי לסין

לאחר כמעט חודשיים בלבד של ייצוא רשמי, כמות הקוקוס הווייטנאמי הנצרכת בשוק הסיני גדלה בחדות עם הזמנות של עד אלפי מכולות.

קוקוס הופך לאחד הגידולים המביאים יעילות כלכלית לאנשים במחוזות ובערים רבות. קוקוס הוא גם אחד מששת סוגי העצים הנמצאים... משרד החקלאות ופיתוח הכפר נכלל בפרויקט ואישר את הפרויקט לפיתוח גידולים תעשייתיים מרכזיים עד 2030. נכון לעכשיו, בווייטנאם יש 15 מחוזות המגדלים כמות גדולה של קוקוס בשטח של כ-200,000 דונם של קוקוס, עם תפוקה של 2 מיליון טון.

לפי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר, בשנת 2023, קוקוס טרי וייטנאם ייצאה 30,000 טון של מוצרי קוקוס ל-15 מדינות ברחבי העולם , ו-320,000 טון של מוצרי קוקוס מעובדים. מתוכם, תפוקת הקוקוסים הטריים שיוצאו לסין גדלה ביותר מ-30% הודות לביקוש הגובר למזון טרי, במיוחד מוצרים בעלי ערך תזונתי גבוה כמו קוקוסים, בשוק הסיני.

יצוא קוקוס טרי לשוק הסיני גדל בחדות. צילום: IT

בווייטנאם יש כיום כ-200,000 דונם של עצי קוקוס, המדורגים במקום ה-7 מתוך 93 מדינות ברחבי העולם. כשליש משטח גידול הקוקוס בווייטנאם עומד בתקנים האורגניים של ארה"ב ואירופה, בעיקר במחוזות החוף המרכזי ובדלתת המקונג (בן טרה, טרה וין).

מר נגוין ואן טאם, חקלאי במחוז צ'או טאן, בן טרה, שיתף בהתרגשות: "בעבר, גידול קוקוסים הספיק רק למאכל, אבל מאז הייצוא הכבד לסין, הכנסת משפחתי גדלה משמעותית. בכל שנה, משפחתי קוצרת יותר מ-10,000 קוקוסים, שרובם מיוצאים ."

באוגוסט 2024, קוקוסים טריים מווייטנאם ייוצאו רשמית לסין. עסקים רבים ניצלו במהירות הזדמנות זו והרחיבו באופן פעיל את שווקיהם.

ראש איגוד הקוקוס הווייטנאמי אמר כי יחידות גדולות רבות חתמו על חוזים לייצוא 30-50 מכולות, וכמה עסקים אף חתמו על הזמנות לאספקת 1,500 מכולות קוקוס לסין. זה מראה על הפוטנציאל הגדול של שוק הקוקוס הווייטנאמי בסין. פתיחת השוק הסיני לקוקוסים טריים היא סימן טוב מאוד לא רק לתעשיית הקוקוס אלא גם עוזרת לאנשים להגדיל את הכנסתם.

גב' טראן טי הואה, חוות קוקוסים במחוז קאו קה, טרה וין, הביעה גם היא את התרגשותה: "המשפחה שלי גידלה קוקוסים בעיקר למכירה מקומית, אבל עכשיו כשיש שווקים גדולים כמו סין, גם המחירים טובים יותר."

טקס חתימה על מזכר ההבנות לקידום יצוא קוקוסים טריים מווייטנאם לשוק הסיני בין Betrimex לבין איגוד סחר יבוא הפירות גואנגג'ואו ג'יאנגנן - צילום: איגוד הקוקוסים הוייטנאמי

איגוד הקוקוס הווייטנאמי צופה כי ייצוא קוקוס טרי לסין יגיע השנה ל-250 מיליון דולר, המהווים 25% מסך ערך הייצוא של התעשייה. בשנה שעברה, יצוא קוקוס טרי לשוק זה הגיע ל-606,000 טון, עלייה של 120% בהשוואה לשנת 2018, על פי נתונים של איגוד הפירות הסיני.

בנוסף לקוקוס טרי, סין מעדיפה גם מוצרים מעובדים כמו חלב קוקוס, חלב קוקוס, קוקוס מיובש וריבת קוקוס - תוספת פופולרית במשקאות. המגמה של צריכת ריבת קוקוס, שמן ומי קוקוס הולכת וגוברת בשל יתרונות בריאותיים. לדברי תזונאים, ריבת קוקוס עשירה בסיבים, מסייעת לעיכול וטובה ללב.

בעוד שהשוק הסיני מציע הזדמנויות רבות, עסקים וייטנאמים מתמודדים גם עם תחרות מצד מדינות אחרות, ובמיוחד תאילנד, שם מחירי הקוקוס נמוכים יותר. כדי לשמור על יתרונם, יצואנים צריכים להתמקד בשיפור איכות המוצר, שיפור תהליכי המבחר, האריזה והשימור, ובקפדנות על תקנות הבידוד הסיניות.

לדברי מר נגוין ואן טו, יו"ר מועצת המנהלים של GC Food, סין היא גם שוק פוטנציאלי למוצרי קוקוס. החברה שלו בודקת מנות קטנות ומתכננת להרחיב את נתח השוק שלה בשנים הקרובות. GC Food צופה הכנסות מהשוק. סִין יהוו כ-15% מסך הכנסות החברה עד שנת 2025.

ייצוא קוקוסים טריים לסין לא רק פותח כיוון חדש לתעשיית הקוקוס, אלא גם תורם לקידום פיתוח כלכלי מקומי. חקלאים רבים המירו מודלים מסורתיים של ייצור למודלים של גידול קוקוס בר-קיימא העומדים בתקנים בינלאומיים. עם זאת, כדי לשמור על יתרון תחרותי מול מדינות כמו תאילנד, תעשיית הקוקוס צריכה להמשיך ולשפר את תהליכי הייצור, האריזה ושימור המוצרים כדי להבטיח איכות ולעמוד בתקני ההסגר של סין.

הודות לייצוא הרשמי לסין, תעשיית הקוקוס הווייטנאמית עומדת בפני הזדמנות מצוינת להרחיב את היקפה ולהגדיל את התחרותיות שלה. אם תהליך הייצוא יעבור בצורה חלקה, איגוד הקוקוס צופה כי מחזור הייצוא הכולל של קוקוסים טריים ומוצרי קוקוס מעובדים עשוי להגיע ל-1.2 מיליארד דולר השנה.

עם זאת, כדי לנצל את ההזדמנות ולהתפתח באופן בר-קיימא, על מפעלים וייטנאמים לשים לב יותר לאיכות המוצרים ולעמידה בתקנות של שוקי היצוא. זה יסייע לתעשיית הקוקוס הווייטנאמית לבסס את מעמדה האיתן בשוק הבינלאומי ויביא יתרונות גדולים לחקלאים.

מָקוֹר