חקלאים בקומונת קים טאן נמלטים מעוני בזכות ג'יקמה

הייפונג - סוחרים קונים ישירות מהשדות, מה שמאפשר לאנשים בקומונת קים טאן להרוויח עשרות מיליוני דונג לכל סאו (כ-1000 מטרים רבועים) של ג'יקמה, מה שהופך את הגידול הצנוע הזה למקור הכנסה ועושר עיקרי.

"גידול אורז מסייע בשימור אדמה, בעוד שגידול ג'יקמה מסייע להיחלץ מעוני."

בימים האחרונים של נובמבר 2025, האווירה בכפרי פי ג'יה וקי קוי בקומונה של קים טאן (העיר האי פונג ) הייתה עמוסה מהרגיל. סדרה של משאיות וכלי רכב תלת-גלגליים עמדו בתור כדי להיכנס ולצאת מהשדות כדי להעמיס סחורות. זה היה הזמן שבו חקלאים מקומיים החלו לקצור את פקעות הקסאווה, שנשתלו מוקדם כדי לענות על ביקוש השוק בסוף השנה.

תושבי קהילת קים טאן החלו לקצור למעלה מ-70 דונם של ג'יקמה בתחילת העונה. צילום: דין מואי.

בעודה מעמיסה במהירות צרורות של ג'יקמה לבנה טהורה על העגלה, גב' דואן טי דואן (כפר פי ג'יה) לא יכלה להסתיר את התרגשותה. "השנה, לג'יקמה יש יבול טוב. נכון לעכשיו, סוחרים קונים אותו בשדה תמורת כ-12,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג, ומחירי הקמעונאות יכולים להגיע ל-15,000 וינדיש וייטנאמי לק"ג. כל יום אני מוכרת 2 עד 3 קווינטלים, ובסופי שבוע, כשהביקוש גבוה, זה יכול להגיע ל-5 קווינטלים", אמרה גב' דואן.

לדברי גב' דואן, הקסאווה נזרעת כ-3 חודשים מוקדם יותר מהיבול העיקרי. למרות שהפקעות קטנות והמתיקות לא הגיעה לשיאה כמו בגידול העיקרי, בתמורה, הודות למחסור בשוק, מחיר המכירה גבוה לעתים קרובות פי 1.5. במחיר הנוכחי, החקלאים החזירו את עלויות ההשקעה שלהם והרוויחו כבר מתחילת העונה.

סטטיסטיקות של הוועדה העממית של קהילת קים טאן מראות כי בכל הקומונה נקצרים כיום 75 ​​דונם של פקעות קסאווה, עם יבול ממוצע של 2,000-2,500 ק"ג/סאו. נתון זה מהווה אבן דרך לפני שהיישוב נכנס לקציר המוני של 226 דונם של פקעות קסאווה בגידול העיקרי בינואר 2026.

בכפר קי קוי (לשעבר קומונה של טאם קי), החשיבה של האנשים בנוגע לייצור השתנתה לחלוטין. גב' נגוין טי קוי, משק בית המגדל 2.7 סאו של ג'יקמה, שיתפה: "כאן, אנשים מחליטים לגדל אורז בכל שנה רק כדי לשפר את האדמה ולקבל אורז לאכול. אם הם רוצים שיהיה להם כסף לבזבז ולהתעשר, הם צריכים להסתמך על יבול החורף, שהיבול העיקרי שלו הוא ג'יקמה."

הגן הירוק והשופע של שני סאו של ג'יקמה ניטע לאחרונה לאחר קציר יבול האורז האחרון של קיץ-סתיו של משפחתה של גברת נגוין טי קוי בכפר קי קוי. צילום: דין מואי.

לדברי גב' קוי, ג'יקמה נשתלת בתחילת יולי, ולוקח 4-5 חודשים לגדול. הצמח דורש טיפול קפדני והשקעות גבוהות יותר מאשר אורז, אך היעילות הכלכלית עדיפה.

"אם המחיר טוב, כל סאו יכול להכניס כמעט 20 מיליון דונג וינדי, ואפילו בשנים רעות הוא יכול להכניס מעל 10 מיליון דונג וינדי. בסך הכל, שני סאו שדות האורז של המשפחה מניבים כמעט 50 מיליון דונג וינדי לגידול, פי כמה יותר מגידול אורז או גידולים אחרים", חישבה גב' קוי.

חקלאי קים טאן לא רק מסתמכים על ניסיון, אלא גם מתמקדים יותר ויותר בטכניקות חקלאות אינטנסיבית. מר נגוין ואן טראנג, תושב אזור השדה טאם קי, עסוק בגיזום היבול השני של 3 סאו של ג'יקמה, הצפוי להיקטף בסוף 2025.

"צביטת החלקים העליונים בזמן הנכון עוזרת לצמחים למקד את חומרי המזון שלהם בפקעות במקום בעלים. הודות לטיפול טוב, יבולי שדות האורז של משפחתי תמיד יציבים. לאחר ניכוי כל ההוצאות, משפחתי מרוויחה רווח נקי של 20-30 מיליון דונג וייטנאמי לסאו. לכן, גידול אורז נועד בעיקר לשמר את האדמה ולשמור על אורז לאכול, בעוד שצמחי שעועית באמת עוזרים לנו להימלט מעוני, אפילו להתעשר", התוודה מר טראנג.

עמוד התווך הכלכלי של אזורים חקלאיים פרבריים.

עליית יבול הג'יקמה השנה התרחשה בהקשר מיוחד כאשר קהילת קים טאן הוקמה לאחרונה במסגרת החלטה מס' 1669 מיום 16 ביוני 2025 של הוועדה הקבועה של האסיפה הלאומית. הקומונה החדשה הוקמה על בסיס מיזוג כל השטח והאוכלוסייה של הקהילות דונג קאם, טאם קי ודאי דוק וחלק מקומונת הואה בין. עם שטח טבעי של 34.79 קמ"ר ואוכלוסייה של כמעט 43,000 איש, קים טאן הפכה ליחידה מנהלית ברמת קומונה בקנה מידה גדול, המחזיקה בקרן הקרקעות החקלאית המרוכזת והפורייה ביותר בעיר האי פונג.

מר נגוין ואן טראנג גוזם את צמרות צמחי הג'יקמה של משפחתו, המשתרעים על פני 3,000 מטרים רבועים (סאו), בשדה טאם קי בפעם השנייה. צילום: דין מואי.

בשיחה עם כתבים אמר מר נגוין ואן נגייפ, יו"ר הוועדה העממית של קומונה של קים טאן, כי המיזוג לא רק מרחיב את שטחי הפיתוח אלא גם יוצר תנאים לתכנון מחדש של אזורי ייצור ייעודיים.

היתרון הגדול ביותר של הקומונה החדשה הוא ההשקעה המסונכרנת במערכת התשתיות. כבישים בתוך השדות ובין הכפרים ב-31 כפרי מגורים הורחבו, מה שמסייע לסוחרים להביא משאיות כבדות לשדות כדי לקנות, ובכך להפחית את עלויות ההובלה הביניים עבור אנשים.

היישוב נמצא בתקופה של טרנספורמציה משמעותית. מצד אחד, הקומונה מפנה את הקרקע עבור פארק התעשייה קים טאן 2 בשטח של 437.24 דונם לפיתוח תעשייתי. מצד שני, חקלאות סחורתית, ובמיוחד ג'יקמה, עדיין מזוהה כעמוד תווך כלכלי חשוב.

"בקידום מסורת הדינמיות והיצירתיות, אנו שואפים לבנות מותג של מוצר חקלאי נקי, להכניס את צנון קים טאן לשרשראות אספקה ​​גדולות, ולהבטיח תפוקה בת קיימא לאנשים", הדגיש מר נגוין ואן נגייפ.

היעילות הכלכלית של ג'יקמה הוכחה באמצעות נתונים בפועל, לדוגמה, ביבול החורף של 2023-2024, ערך הייצור של ג'יקמה בכל מחוז קים טאן הישן (כיום אזור ייצור הג'יקמה מרוכז בעיקר בקומונה של קים טאן) הגיע לכ-240 מיליארד דונג וינדי, החקלאים הרוויחו יותר מ-100 מיליארד דונג וינדי. משקי בית רבים עם שטחים גדולים רשמו רווח של 150-200 מיליון דונג וינדי ליבול.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/nong-dan-xa-kim-thanh-thoat-ngheo-nho-cay-cu-dau-d787502.html