חקלאות היי-טק בנין תואן: [מאמר 4] מודלים רבים של יישום יעיל

[מודעה_1]

בשנים האחרונות יושמו מודלים רבים של פיתוח חקלאי מתקדם בנינה תואן והביאו ליעילות כלכלית גבוהה.

התחדשות אלוורה

לדברי מר נגוין מין טין, סגן המנכ"ל של קבוצת המזון GC, יחידה זו מתמקדת בחידוש זני אלוורה באמצעות טכנולוגיית תרבית רקמה. הקבוצה משקיעה מאמצים במחקר ובפרסום נהלים כדי להעבירם למחלקת המדע והטכנולוגיה של נין תואן, ומשם להעביר את הטכנולוגיה לחקלאים בהתאם לתוכנית הפיתוח הכפרי וההרים.

Hiện nay giống nha đam của người dân thường bị thối nhũn, do vậy cần được thay thế bằng giống nuôi cấy mô. Ảnh: M.P. — כיום, זני האלוורה של אנשים נרקבים לעתים קרובות, ולכן יש להחליפם בזני תרביות רקמה. צילום: MP

על פי הערכתו של מר טין, המצב הנוכחי של מחלת הריקבון הרך של אלוורה בנינה תואן מדאיג מאוד. עם זאת, באמצעות טכנולוגיית תרבית הרקמה Invitro שהקבוצה מיישמת, כל הפתוגנים יבוטלו וייווצרו שתילים חדשים בעלי תפוקה גבוהה. טכנולוגיה זו נקראת חידוש אלוורה.

"הטכנולוגיה מוערכת מאוד על ידי מדינות חקלאיות מתקדמות כמו תאילנד, הודו וישראל, אך וייטנאם עדיין לא יישמה אותה באופן נרחב. קבוצת GC Food היא החלוצה ביישומה", אמר מר נגוין מין טין.

לדברי מר טין, קבוצת GC Food מחזיקה כיום בחדר תרבית רקמות בשטח של כ-200 מ"ר, עם קיבולת של כ-250,000-300,000 צמחים לחודש, המייצר כ-3-3.6 מיליון צמחים בשנה. נכון לעכשיו, לנין תואן יש כ-105 דונם של אלוורה, ויש מחסור חמור בחומרי גלם למפעלים המעבדים מוצרי אלוורה.

"נכון לעכשיו, מפעל עיבוד האלוורה של קבוצת GC Food נאלץ לסרב לכמה הזמנות מכיוון שאין מספיק עלים לייצור. חומרי גלם הם עורק החיים של מפעלי עיבוד. לכן, קבוצת GC Food מגישה בקשה להיתר בנייה בפואוק וין עבור כ-200 דונם כדי לחבר ולהרחיב את אזור חומרי הגלם", הודיע מר נגוין מין טין.

Vườn cây giống nha đam. Ảnh: M.P. — גינת שתילי אלוורה. צילום: MP

אלוורה היא צמח "ארוך חיים", מרגע השתילה ועד לקציר העלים נמשך כ-6-8 חודשים. אם מטפלים בו היטב, מחזור קציר האלוורה יכול להימשך עד 10 שנים. כאשר האלוורה בת 6 חודשים ומעלה, אם מטפלים בו היטב, היא תייצר 6-8 טון עלים/דונם/חודש, ובכל שנה יקצור מאות טונות של עלים. נכון לעכשיו, היבול הממוצע של אלוורה בנינה תואן הוא כ-4 טון/דונם/חודש.

גידול ענבים בחממות למרות הגשם

לדברי ד"ר פאן קונג קיין, סגן מנהל מכון המחקר והפיתוח החקלאי של כותנה נה הו (מכון נה הו), המכון השלים את הבקשה לתעודות הגנה עבור 4 זני ענבים NH01-152, NH02-37, NH02-97 ו-NH04-102. בנוסף, במכון נה הו יש גם 2 זני ענבים שבקשותיהם להגנה התקבלו על ידי הרשויות, דהיינו NH01-16, NH01-26, והבקשה נמצאת בתהליך השלמה.

לדברי ד"ר קיין, מכון נה הו משמר 245 זני ענבים; מתוכם, ישנם זנים מבטיחים רבים שנבחרו מהגן כגון NH01-16, NH01-26, NH02-37, NH04-61, NH04-102, NH04-128. NH02-137 ו-NH01-195 נבדקים, מושווים ומיוצרים בניסוי לפני הרחבת הייצור. בנוסף, המכון מבצע הכלאות לכיוון עמידות לאנתרקנוז, פרי גדול ואיכות.

Mô hình trồng nho trong nhà màng của HTX nho Thái An được Viện Nghiên cứu Bông và PTNT Nha Hố chuyển giao công nghệ. Ảnh: M.P. — מודל גידול הענבים בחממה של קואופרטיב הענבים תאי אן הועבר לטכנולוגיות של מכון המחקר והפיתוח הכפרי של כותנה נה הו. צילום: MP

"מכון נה הו פיתח תהליך ייצור ענבים מתקדם, הכולל גידול ענבים בחממה עם גג פלסטיק להגנה מפני גשם, באמצעות סבכה בצורת Y; דישון והשקיה באמצעות מערכת השקיה חוסכת מים; בקרת אקלים אוטומטית וחצי אוטומטית עם כיסוי גשם נייד, רשת חוסמת שמש, מאוורר אוורור ומערכת ערפל", אמר ד"ר פאן קונג קיין.

לדברי מר דאנג קים קואנג, מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של נין תואן, בנוסף לזן הענבים NH01-152 שנכלל במבנה זני הגידולים של המחוז ומומלץ לשכפול נרחב באזור, המגזר הפונקציונלי של נין תואן מתמקד גם בפיתוח זני ענבים איכותיים חדשים בעלי ערך כלכלי גבוה כדי לתרום למטרה של ארגון מחדש של המגזר החקלאי.

"נכון לעכשיו, משרד החקלאות ופיתוח הכפר של נין תואן מתאם עם מכון נה הו ויחידות קשורות כדי לבחור מספר זני ענבים חדשים לבדיקה ולהערכת יכולת הסתגלותם לשכפול נרחב", אמר מר דאנג קים קואנג.

לדברי מר נגוין קאק פונג, מנהל קואופרטיב הענבים תאי אן, חממת הענבים בנויה בצורה יציבה מברזל, הגג מכוסה בבד ניילון, והאזור שמסביב מכוסה ברשת נגד חרקים. כדי להבטיח יעילות אופטימלית לצמחי הענבים בחממה, מגדלי הענבים משקיעים במערכת השקיה בערפול נמוך כדי לחסוך בעלויות עבודה.

"גידול ענבים בחממות ימזער את השפעות מזג האוויר. משם, זה עוזר לצמחי הענבים לצמוח היטב, עם פחות מזיקים ומחלות, מה שמביא ליעילות כלכלית גבוהה יותר משיטת גידול הענבים המסורתית. הענבים מוגנים בסביבה סגורה, כך שהענבים בטוחים מאוד, מחלות פטרייתיות נפוצות הנגרמות על ידי חרקים, טל לילה וכו' כמעט ואינן מהוות דאגה עוד. בפרט, ענבים הגדלים בחממות כשהם בשלים כבר לא חווים "סיוט" כשיורד גשם כמו בעבר. מכיוון שענבים הגדלים בחוץ כשהם בשלים ויורדים גשם, כל הענבים מתקלקלים, נראה שהענבים הבשלים רוצים להירקב בגשם", אמר מר נגוין קאק פונג, מנהל קואופרטיב הענבים תאי אן.

נכון לעכשיו, במחוז נין תואן, שטח התפוחים הגדלים בחממות מגיע ליותר מ-95%. גידול תפוחים בחממות מסייע במניעת זבובי פירות ומחלות אחרות, ומביא ליעילות גבוהה בהרבה מבעבר. שטח הענבים הגדלים בחממות דורש השקעה גדולה, כ-400 מיליון וונד/סאו, כך שהשטח אינו גדול. בנוסף, בנין תואן יש גם עשרות דונם של מלונים הגדלים בחממות, וגידול אספרגוס ירוק באמצעות טכנולוגיה מתקדמת גם הוא נפוץ בקרב אנשים...

[מודעה_2]
מָקוֹר