חקלאות אורגנית: כיוון בר-קיימא לדלתא של המקונג

(Chinhphu.vn) - בין ה-4 ל-6 בנובמבר, אוניברסיטת קאן טו (CTU) ארגנה את הסדנה הבינלאומית "חקלאות אורגנית - ייצור בר-קיימא (ISOP 2025)" במסגרת הפרוטוקול "מחקר ויישום של פתרונות מדעיים, טכנולוגיים ושיווקיים לייצור אורז אורגני בדלתא של המקונג", שיתוף פעולה בין וייטנאם לרפובליקה הפדרלית של גרמניה.

Báo Chính Phủ•04/11/2025

Nông nghiệp hữu cơ: Hướng đi bền vững cho Đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 1. — הסדנה שואפת לחזק את הקשר בין האקדמיה - מדיניות ועסקים, ולתרום להגשמת היעד הלאומי של מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות עד שנת 2030 - צילום: VGP/LS

חיבור ידע בינלאומי לחקלאות ירוקה

הסדנה קיבצה למעלה מ -200 מומחים, מדענים ועסקים מקומיים ובינלאומיים , יחד עם נציגים ממשרד החקלאות והסביבה של הפרובינציות בדלתא של המקונג (MD) . באירוע השתתפו ד"ר רולנד קיל (משרד המחקר, הטכנולוגיה והחלל הגרמני), פרופסור חבר ד"ר לוץ וייהרמילר (מרכז המחקר יוליך, גרמניה) - רכז פרויקט אורגן אורז , יחד עם פרופ' ד"ר טראן נגוק האי , סגן רקטור אוניברסיטת קאן טו , מנהיגי בית הספר לחקלאות ומרצים וסטודנטים רבים.

הדוחות מתמקדים בנושאים מרכזיים רבים: דשנים אורגניים, הדברת מזיקים, השקיה בת קיימא, זני גידולים, שווקי מוצרים, עקיבות, מדיניות תמיכה וערך כלכלי בייצור אורגני. המטרה העיקרית היא לשתף תוצאות מחקר מפרויקט OrganoRice שבוצע באן גיאנג, דונג טאפ ווין לונג , ובמקביל לאסוף חוות דעת מרשויות מקומיות, מדענים וחקלאים כדי לשכלל ולשכפל מודלים חקלאיים יעילים.

על פי הוועדה המארגנת, הסדנה שואפת גם לחזק את הקשר בין האקדמיה, המדיניות והעסקים , ולתרום להגשמת היעד הלאומי של מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות עד שנת 2030.

"חקלאות אורגנית היא אמנות ההרמוניה בין אדם לטבע"

בנאום הפתיחה שלו, אישר פרופ' ד"ר טראן נגוק האי : חקלאות אורגנית אינה רק שיטת חקלאית, אלא גם אמנות וחזון של הרמוניה בין בני אדם לטבע. היא מדגימה את אחריותנו בשיקום פוריות הקרקע, בהגנה על הסביבה, בשימור המגוון הביולוגי ומשאבי הטבע, ובהבטחת בטיחות המזון לדורות הבאים.

הוא הדגיש כי בהקשר של אתגר שינויי האקלים העולמי, מחסור במשאבים ולחץ בשוק , פיתוח החקלאות האורגנית הפך דחוף ואסטרטגי . עם כמעט 60 שנות הקמה ופיתוח , CTU תמיד הייתה חלוצה במחקר, חינוך ושירות קהילתי , במיוחד בתחום החקלאות בת קיימא בדלתא של המקונג .

הכנס השנה לא רק הציג תוצאות מחקר, אלא גם הרחיב דיונים רב-ממדיים על פתרונות טכניים, מדיניות ושווקים. מומחים התמקדו בניתוח דשנים אורגניים, ניהול קרקע, מגוון ביולוגי, הערכת זנים ונופים אקולוגיים. במקביל, נדונו גם תכנים מעשיים רבים כגון תהליכי שימור, עקיבות והסמכה של מוצרים אורגניים - גורמים המהווים את "צווארי הבקבוק" הגדולים ביותר בפיתוח שוק המוצרים החקלאיים הנקיים.

Nông nghiệp hữu cơ: Hướng đi bền vững cho Đồng bằng sông Cửu Long - Ảnh 2. — מומחים, מדענים וקואופרטיבים חקלאיים משתתפים בסדנה - צילום: VGP/LS

ממחקר לפעולה: לקראת מיליון דונם של אורז דל פליטות

פרויקט OrganoRice הוא אחד משיתוף הפעולה האופייני בין וייטנאם לגרמניה בתחום החקלאות בת קיימא. תוצאות ניסויים באן גיאנג, דונג ת'אפ ווין לונג מראות כי יישום ביוטכנולוגיה, דשנים אורגניים וניהול מים חכם מסייע בהפחתת עלויות התשומות, הגברת הפרודוקטיביות ושיפור איכות האורז המיוצא , תוך הפחתה משמעותית של פליטות גזי חממה .

בסדנה, מומחים יוקרתיים רבים כגון פרופסור חבר ד"ר צ'או מין קוי (סגן מנהל בית הספר לחקלאות, אוניברסיטת קאן טו), פרופסור וולף אמלינג (אוניברסיטת בון, גרמניה), ד"ר יואכים ה. ספאנגנברג (חבר בוועדות מדעיות בינלאומיות) וד"ר לוץ וייהרמילר (רכז פרויקט אורגן אורז) הציגו מחקר מעמיק והציעו מדיניות מעשית לאזור.

הנציגים הסכימו כי פיתוח חקלאות אורגנית הוא נתיב בלתי נמנע עבור דלתת המקונג הן להבטחת ביטחון תזונתי לאומי והן להתקדם לעבר צמיחה ירוקה והסתגלות לשינויי האקלים .

בהתאם לכך, מודלים של חקלאות אורגנית המיושמים בדלתא של המקונג לא רק מביאים תוצרת חקלאית בטוחה, אלא גם מגדילים את ערך היצוא, מרחיבים שווקים בינלאומיים ומקדמים שרשראות ערך חקלאיות בנות קיימא . עם זאת, כדי שמודל זה יתפתח באופן נרחב, יש צורך להסיר בקרוב חסמים בשווקי הצריכה, בעיבוד לאחר הקטיף, בהסמכה ובמדיניות תמריצים לייצור.

הפצת ערך החקלאות האורגנית - מסע של אחריות וידע

סדנת ISOP 2025 היא עדות למאמצי הקהילה המדעית והרשויות המקומיות במסע המעבר לחקלאות ירוקה, נקייה ובת קיימא. האירוע לא רק יוצר הזדמנות לחבר ידע בין וייטנאם לרפובליקה הפדרלית של גרמניה , אלא גם מאשרר את התפקיד החלוצי של אוניברסיטת קאן טו במחקר, יישום והכשרה של משאבי אנוש לחקלאות אורגנית.

הפתרונות וההמלצות בסדנה צפויים לתרום תרומה חשובה ליישום הפרויקט לפיתוח מיליון דונם של אורז איכותי ודלת פליטות, הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד שנת 2030. בהקשר של שינויי אקלים, חקלאות אורגנית היא לא רק מגמה בלתי נמנעת , אלא גם בחירה אסטרטגית עבור וייטנאם לפיתוח הכלכלה, הגנה על הסביבה ושימור מקורות המחיה של מיליוני חקלאים בדלתא.

לה סון

מקור: https://baochinhphu.vn/nong-nghiep-huu-co-huong-di-ben-vung-cho-dong-bang-song-cuu-long-102251104182218415.htm