מוצרים חקלאיים בטוחים: מהכפר לסופרמרקט, לעולם

בק נינה - בק ג'יאנג (הישן) לאחר מיזוג מחוז בק נינה אישר זה מכבר את מעמדו כאזור ייצור חקלאי מרכזי במדינה עם תוצרת חקלאית מפורסמת רבה. הישג זה הוא התגבשות תהליך החדשנות והיצירתיות בבניית אזורי חומרי גלם, ארגון הייצור בצורה שיטתית, קישור להרחבת שוק הצריכה של אנשים ועסקים, פיתוח הדרגתי של החקלאות בצורה יעילה ובת קיימא.

שיעור 2: עבודה משותפת, תועלת משותפת

קישור ייצור וצריכה בשרשרת

חקלאים, בעלי משקים וקואופרטיבים חקלאיים רבים, שכבר לא רק מספקים את מה שזמין, שינו את תפיסת הייצור שלהם מ"מכירת מה שזמין" ל"עשיית מה שהשוק צריך". תוך תפיסה יזומה של מגמות השוק, התמקדות ביצירת מוצרים העונים על צרכי העסקים והצרכנים, ובכך הימנעות משיטות עסקיות פסיביות. חדשנות זו פותחת כיוון בר-קיימא לחקלאות המודרנית, ומביאה יתרונות כפולים.

יוצרי תוכן בשידור חי מוכרים ליצ'י בגינה.

קואופרטיב הירקות הנקיים ין דונג הוא יחידה טיפוסית המארגנת את הייצור לפי הזמנות. באמצעות חוזים שנחתמים עם מערכת הסופרמרקטים, היחידה מבטיחה כי למוצרים מקור ברור ושקוף, כי הם עומדים בתקנים מחמירים של בטיחות מזון והיגיינה וכמות הסחורות המסופקות מדי יום. לקואופרטיב יש תוכנית ייצור סגורה, בתחילה ייצר רק על כמה דונם, אך כעת הקואופרטיב התרחב לעשרות דונם עם חממות ובתי רשת המיישמים טכנולוגיה מתקדמת בייצור. מדי יום, ליחידה יש ​​עשרות עובדים לעיבוד, סיווג, אריזה וטיפוח הצמחים. הודות ליישום סינכרוני של פתרונות טכניים וקישורי צריכה, היחידה סיפקה מקור יציב של ירקות נקיים למערכת הסופרמרקטים במחוז ולמרכזים מסחריים גדולים רבים בהאנוי , בממוצע של כ-3 טון ירקות, פקעות ופירות ליום. מתוכם, יותר מ-10 מוצרים כגון: מלפפון, מלון, מלון... עומדים בתקני OCOP.

באופן דומה, גידול הליצ'י האחרון בקהילת פוק הואה רשם השתתפות של עסקים הרוכשים מוצרי ליצ'י, אשר הגיעו במהרה למעמד של 4 כוכבים בתקן OCOP עם מחיר יציב של 35,000 דונג וייטנאמי לק"ג, אשר התאימו את מחירם באופן גמיש בהתאם להתפתחויות השוק. נציג הגנן, מר נגו ואן קואנג (כפר קוואט דו, קהילת פוק הואה), אמר: "העסק בחר באופן יזום את אזור הגידול והקצה צוות טכני לתיאום והנחיית תהליך הטיפול, ולפיקוח על כל פעילויות הייצור על מנת להבטיח סטנדרטים של ייצוא לשוק האירופי. תוצאות הבדיקה מראות שכל המדדים עומדים במלואם בדרישות של שותפים זרים."

משחת שרימפס מבושלת עם בשר של חברת PTK 879 בע"מ וייטנאם (קומונה טיאן דו) השיגה 4 כוכבים בדירוג OCOP.

חברת PTK 879 בע"מ בווייטנאם (Tien Du Commune) מתמחה בייצור מוצרים: משחת שרימפס PTK עם בשר, בשר מוקפץ עם משחת שרימפס, באפלו מיובש, בשר חזיר מיובש עם דירוג OCOP של 4 כוכבים. נכון לעכשיו, המוצרים נצרכים באופן נרחב בסופרמרקטים ברחבי הארץ, מה שעוזר לחברה לשמור על ייצור ועסקים יציבים.

בנוסף ליחידות הנ"ל, בכל המחוז יש אלפי מודלים לקישור צריכת מוצרים חקלאיים נקיים ובטוחים העומדים בתקני OCOP. בשל המקור הברור והאיכות הגבוהה, המוצרים יצרו יוקרה וזכו למועדפות על ידי הצרכנים. מציאות זו מאשרת כי הייצור החקלאי המקומי משתנה בהדרגה לכיוון קישור הדוק יותר, החל מאספקת מוצרים העונים על צרכי השוק ועד לביצוע ייצור לפי הזמנות, התורם לשיפור הערך, המקצועיות והתחרותיות בשוק.

חקלאים, עסקים... משלבים ידיים

ככל שהתמקדות גוברת במוצרים חקלאיים נקיים, גם צורות הצריכה מתרחבות ומגוונות בהדרגה. לא רק במודל המכירות המסורתי, היישובים ניצלו באופן יזום את נקודות החוזק של המסחר האלקטרוני, והביאו סדרה של מוצרים לרצפות מסחר מקומיות ובינלאומיות. לאחרונה, משרד התעשייה והמסחר תיאם עם יוצרי תוכן כדי לארגן שידור חי לקידום ליצ'י ממש בגינה בקומונת לוק נגאן, בפלטפורמת טיקטוק. נציגי ועדת העם המחוזית השתתפו גם הם בקידום ובהשקה, ותרמו להגברת האמון של עסקים וצרכנים במוצרים חקלאיים מקומיים. לאחר בוקר אחד בלבד, עשרות טונות של ליצ'י הוזמנו בהצלחה, הדגמה ברורה של יעילותן של שיטות עסקיות מודרניות. פעילות זו מסייעת להגדיל את המכירות, לשפר את זיהוי המותג של מוצרי חקלאות בק נין , ולנצל ביעילות לקוחות פוטנציאליים.

בנוסף לרשתות חברתיות, פלטפורמות מסחר אלקטרוני ליוו בשנים האחרונות את צריכת התוצרת החקלאית של המחוז כגון: Buudien.vn (לשעבר Postmart.vn); Sendo, Lazada, Alibaba... לדברי נציג הדואר המחוזי, משנת 2021 ועד היום, היחידה תיאמה באופן פעיל עם סוכנויות, קואופרטיבים וגננים כדי לקדם את צריכת הליצ'י לאנשים ברחבי הארץ באמצעות רשת דואר וייטנאם. הניסיון של היחידה הוא לנצל את רשת התחבורה הנרחבת של מערכת הדואר מכבישים, רכבות, אוויר... כדי להביא ליצ'י טרי למרכזי המחוזות והערים ברחבי הארץ, תוך הבטחת מוצרים טריים. במקביל, העלו ליצ'י לפלטפורמת המסחר האלקטרוני Buudien.vn; הדריכו קואופרטיבים וחקלאים למכור בפלטפורמות דיגיטליות. לאחר כ-4 שנים, ישנם כעת יותר מ-7,300 חשבונות משתמשים במחוז המוכרים בפלטפורמת המסחר האלקטרוני Buudien.vn עם יותר מ-1,700 מוצרים, כולל יותר מ-100 מוצרי OCOP; ויצרו יותר מ-100,000 עסקאות, בשווי כולל של כ-50 מיליארד וונד. סניף הדואר המחוזי ממשיך לחבר את צריכת התוצרת החקלאית של בק נין.

מוצרי נבטי במבוק של קואופרטיב השירות החקלאי טאו מוק לין, בקהילת טאי ין טו, קיבלו ציון OCOP של 3 כוכבים.

על פי משרד התעשייה והמסחר, באמצעות ניצול נקודות החוזק של הפלטפורמה הדיגיטלית, מוצרים חקלאיים רבים של המחוז משווקים באופן נרחב, לא רק באופן מקומי אלא גם בשוק הבינלאומי. לאחר תקופה ארוכה של הכנות, במרץ 2024, חברת Thien An One Member Limited, Bac Giang Ward, בנתה דוכן מכירות בפלטפורמת המסחר האלקטרוני הבינלאומית Amazon.com. עד כה, מוצרי בושם הרכב ותה הרוזמרין של החברה נמכרים בפלטפורמה עם הכנסה ממוצעת של יותר ממיליארד וונד לחודש ללקוחות בארצות הברית. נכון לעכשיו, לקוחות ממדינות כמו צרפת וגרמניה ניגשו למוצרי החברה. כדי לענות על הביקוש, בתקופה הקרובה, החברה תרחיב את היקף פעילותה ותחקור ותפתח מוצרים חדשים שיספקו ללקוחות.

על מנת להבטיח פיתוח בר-קיימא של שרשרת הייצור החקלאית, בק נין יישמה במקביל מנגנוני תמיכה ומדיניות מעשיים רבים. ראוי לציין, שהיא מעודדת את הרחבת אזורי חומרי הגלם, את פיתוחם של מוצרים מרכזיים, אופייניים ופוטנציאליים לכיוון פיתוח סחורות איכותיות. היישוב גם מקדם את היווצרותן של שרשראות מבוססות ערך מייצור ועד לצריכה; תומך בעיצוב מוצרים ואריזות בהתאם לטעמים; ומשפר פעילויות קידום סחר כדי לחבר ביעילות יצרנים עם מערכות הפצה מודרניות.

בכנס לקידום צריכת ליצ'י במחוז בשנת 2025, העריך סגן יו"ר האסיפה הלאומית, נגוין דוק האי, כי בשנים האחרונות, בק נין נקטה גישה ראויה לשבח, תוך תכנון אזורי גידול סבירים, יישום מעמיק של מדע וטכנולוגיה בגידול, והרחבת מודל הקישור בין ייצור וצריכה של תוצרת חקלאית. בפרט, מגדלים ניגשו ויישמו באופן יזום את תהליכי הייצור האורגניים של VietGAP ו-GlobalGAP, ותרמו לשיפור האיכות, שימור המותג והמוניטין של תוצרת חקלאית. הודות לכך, אזור גדול עם אוכלוסייה גדולה במחוז נהנה מהכנסה גבוהה, ומשקי בית רבים התעשרו באופן בר-קיימא. סגן יו"ר האסיפה הלאומית הצהיר כי מסחר אלקטרוני צובר פופולריות, עם יתרונות בולטים. היישום היזום של שיטות עסקיות המבוססות על פלטפורמות טכנולוגיה חדשות בצריכת ליצ'י במחוז הוא הכיוון הנכון, היצירתי והיעיל במצב הנוכחי.

ניתן לראות כי היווצרות שרשרת הייצור-צריכה וגיוון ערוצי הפצת התוצרת החקלאית עשו התקדמות משמעותית, הודות לגמישות בהסתגלות למנגנון השוק. תנועות חיוביות תרמו להפיכת החקלאות לעמוד תווך איתן של הכלכלה, ויצרו דחיפה להגדלת ההכנסות ולשיפור חייהם של תושבי הכפר בבק נין. עם זאת, כדי להמשיך להתפתח בהרמוניה ובקיימא, נדרשים פתרונות סינכרוניים ודרסטיים יותר.

(נִמשָׁך)

קבוצת PVKT

מקור: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-postid423434.bbg