מר לה בה טאן, שזרע את היבול מוקדם וחסך את מחיר הליצ'י של בק נין, הוא החקלאי והמדען של השנה לשנת 2025.

מר לה בה טאן - סגן מנהל לשעבר של מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק נין, הוא זה שהציע ויישם את המודל של השתלת זני ליצ'י מבשילים מוקדמים בגינות ליצ'י קיימות, ובכך סייע לחקלאים לפזר את היבול, לשפר את איכות פרי הליצ'י ולהגדיל את הכנסות החקלאים.

יבול הליצ'י בלוק נגאן, במחוז בק ג'יאנג בעבר, כיום במחוז בק נין, הגיע לשיאו תוך חודשיים (יוני ויולי), מה שיצר לחץ רב על הצריכה. לעיתים, מחיר הליצ'י בגידול העיקרי ירד, מה שהפחית את הכנסתם של מגדלי הליצ'י באזור.

בהקשר זה, מר לה בה טאן - לשעבר מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק נין - הציע ויישם את הפתרון של השתלת ושיפור זני ליצ'י המבשילים מוקדם בגינות ליצ'י קיימות, מה שסייע לחקלאים במחוז בק ג'יאנג לשעבר, כיום מחוז בק נין, "לפזר את היבול", להגדיל את איכות הליצ'י, לייצב את המחירים ולהגדיל את הכנסות החקלאים.

מר לה בה טאן - סגן מנהל לשעבר של מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק נין - אשר הוכר זה עתה על ידי הוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם כמדען חקלאי בשנת 2025.

בעזרת פתרון זה, לאחרונה, מר לה בה טאן הוכר על ידי הוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם כמדען חקלאי בשנת 2025.

מהשתלה ושיפוץ גינות מעורבות ועד לפרויקט מדעי יישומי

מר טאנה, שנולד וגדל בקווי סון, לוק נגן - ארץ מפורסמת בליצ'י - מילא תפקידים רבים: מסגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז לוק נגן ועד למנהיג מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז בק נין. עם יותר מ-30 שנות ניסיון במגזר החקלאי, במיוחד בתחום ההדרכה החקלאית, הוא תמיד שואף להעביר מדע וטכנולוגיה לחקלאים.

מאז 1994, כשהיה קשור לאזור גידול הפירות בלוק נגאן, הוא החל להשתיל ולשפץ גינות מעורבות, תוך הכנסת זנים חדשים של תפוחים, תפוזים, אשכוליות וכו' כדי לשפר ולשפר את איכות גינות הפרי, וליצור ערך והכנסה גבוהים יותר לאנשים. "בהשתלה ושיפוץ, זמן הבנייה הבסיסי מהיר מאוד, אנו יכולים לשמור על שורשי העצים, להגן על מקור הגנים והנוף תוך הבאת יעילות גבוהה" - אמר מר טאנה.

לאחר שמילא תפקידים רבים, מר לה בה טאן תמיד רצה להעביר מדע וטכנולוגיה לחקלאים, במיוחד פתרונות השתלה לשיפור תפוחים, תפוזים, אשכוליות, ליצ'י... כדי לשפר את איכותם וערכם של עצי הפרי באזור.

לאחר שהצליח להשתיל ולשפר עצים קלים כמו תפוחים, תפוזים ואשכוליות, במהלך לימודי התואר השני שלו באקדמיה לחקלאות של וייטנאם, ליד מכון המחקר לפירות וירקות, הוא למד את שיטת ההשתלה מסין עבור לונגן וליצ'י - עצים שקשה יותר להשתיל.

"במהלך התקופה שבין 1994 ל-2005, אזור גידול הליצ'י התפתח במהירות רבה אך נשתל בעיקר ליצ'י בעונה העיקרית, כ-40,000 דונם... עד 2010, מחיר המכירה של הליצ'י ירד באופן משמעותי" - אמר מר טאנה והאמין שהסיבה העיקרית היא המונוקולטורה של ליצ'י ובעיקר ליצ'י בעונה העיקרית.

בשנת 2008, שטח הליצ'י המבשיל מוקדם במחוז בק ג'יאנג היה רק ​​כ-2,500 דונם, המהווים 6.1% מכלל שטח גידול הליצ'י. "זני הליצ'י המבשילים מוקדם העיקריים: U Hong, Vai U, U Tham, גדלים באופן ספונטני, באיכות לא אחידה, מה שגורם למחסור בתחילת העונה, עומס במוצרים באמצע העונה, זמן קציר קצר של ליצ'י וקשיי צריכה, מה שגורם למחירי ליצ'י נמוכים, ובלבול וחרדה בקרב מגדלי הליצ'י", שיתף מר טאנה.

מר לה בה טאן, שזיהה את הסיבות למחיר הליצ'י הנמוך, לחלקו הגדול של שטח הגידול העיקרי, לזמן הקציר הריכוזי ולקושי בספיגת השוק, מינואר 2007 עד דצמבר 2008, הציע ויישם את היוזמה: בניית מודל של יישום טכניקות השתלה מתקדמות לארגון מחדש של זני ליצ'י במחוז בק ג'יאנג.

מטרת מודל ההשתלה והשיפוץ היא לבנות מחדש את תה הליצ'י, כולל הגדלת שטח הליצ'י המבשיל מוקדם והארכת זמן הקציר. במקום להרוס את גינת הליצ'י כדי לשתול חדשים, יש להשתיל ולשפץ את גינת הליצ'י בזני ליצ'י איכותיים המבשילים מוקדם.

הודות לפתרון ההשתלה והשיפוץ, שטח הליצ'י המבשיל מוקדם במחוז בק ג'יאנג לשעבר, כיום מחוז בק נין, גדל בחדות מ-6.1% ל-27%.

הפרויקט בחר שני זני ליצ'י איכותיים בעלי הבשלה מוקדמת כאובייקטי השתלה, דהיינו ליצ'י Binh Khe (דונג טריאו, קוואנג נין) וליצ'י U Trung (ת'אנה הא, האי דואנג). ניצני ההשתלה נבחרו מעצים בעלי פריון ואיכות גבוהים. הענפים המושתלים הם ענפים צעירים בני 3-4 חודשים. הענפים להשתלת ניצנים חייבים להיות ענפים בריאים ונטולי מחלות בשכבת החופה האמצעית, המושטים אל האור.

בתחילה, הפרויקט נוסה על כ-4 דונם עם 16 משקי בית בשתי קומונות במחוז בק ג'יאנג: קומונת ליין סון (מחוז טאן ין), קומונת קוי סון (מחוז לוק נגאן). לפני עונת השתלת הליצ'י, משקי הבית שהשתתפו אומנו בשיטת השתלת טריז לעצי ליצ'י. "זוהי שיטה מתאימה להשתלה ושיפור עצי ליצ'י, לשיטה זו טכניקות פשוטות, שיעור הישרדות גבוה של השתלים" - מר טאנה העריך ומסר מידע.

כתוצאה מכך, שיעור ההישרדות של ניצנים מורכבים הגיע ל-80% בטאן ין ול-75% בלוק נגן. זמן הנאת הפרי לאחר ההשתלה תועד כ-1-2 שנים בטאן ין וכשנתיים בלוק נגן. הערכה חושית ומדדים פיזיקוכימיים הראו כי הליצ'י המושתל שמר על אותם מאפייני זן (בריקס, ויטמין C, חומר יבש, טעם) כמו הצמחים המושתלים.

ליצ'י מוגן על ידי אינדיקציה גיאוגרפית ביפן בשנת 2021, איכות הליצ'י הטרי מובטחת להיות זכאי לייצוא ל-30 מדינות וטריטוריות.

נכון לעכשיו, רוב מגדלי הליצ'י במחוז בק נין יישמו את תהליך ההרכבה וההשבחה, שטח הליצ'י המבשיל מוקדם באזור גדל בחדות מ-6.1% ל-27%, מה שתורם משמעותית להפצת היבול ולהפחתת לחץ הצריכה של הגידול העיקרי. היישום הנרחב של שיטות ההרכבה וההשבחה על ידי אנשים פותח גם את כיוון היישום על עצי פרי רבים אחרים.

נושף האש באמצע השדה

מה שהופך את מודל השתלת גן הליצ'י למוצלח הוא לא רק הטכניקה אלא גם הגישה. מר לה בה טהאן - עם יותר מ-30 שנות ניסיון מעשי, ניסיון ניהולי מקומי ויכולת לחבר בין מוסדות, בתי ספר וחקלאים - הביא את המדע לגן. הוא וצוות המומחים שלו ארגנו מפגשי הדרכה, כנסי שטח וסיפקו הדרכה טכנית שלב אחר שלב כדי שאנשים "ידעו איך לעשות את זה ויעזו לעשות את זה".

חוזקו של פתרון ההשתלה והשיפוץ טמון לא רק בטכניקה הקלה ליישום על גינות ליצ'י קיימות, אלא גם ביעילות הכלכלית הברורה: מחיר המכירה של ליצ'י מוקדם יציב וגבוה יותר, ההכנסה הממוצעת על פי הערכה יכולה להגיע ל-250-300 מיליון דונג וייטנאם עבור ליצ'י מוקדם.

בנוסף ליתרונות הכנסה, השתלה מסייעת גם בקיצור זמן הבנייה הבסיסי בהשוואה לשתילה מחדש לחלוטין, תוך ניצול החופה ומערכת השורשים הקיימים של הגינה, ומפחיתה עלויות וסיכונים עבור גננים.

למרות היעילות הטכנית הברורה, הוא הצביע גם על המגבלה: אם רק משנים את הזן מבלי להתחבר לשוק, עדיין ניתן להיתקל במצב של "יבול טוב, מחיר נמוך". לכן, פתרון בר-קיימא דורש קישוריות בשרשרת - מקואופרטיבים, מפעלי רכישה, מתקני אריזה ועד ערוצי ייצוא, שילוב מסמכי הוראות טכניות ותקני איכות כך שליצ'י יוכלו להגיע במהרה לשווקים מקומיים וזרים יציבים.

מר לה בה טאן בודק אצווה של ליצ'י מבשילים מוקדם לייצוא.

ליצ'י קיבל הגנה על ייעוד גיאוגרפי ביפן בשנת 2021, ואיכותו של ליצ'י טרי מובטחת להיות זכאי לייצוא ל-30 מדינות וטריטוריות. מר טאנה מודאג מכך שמגדלי ליצ'י צריכים להתמקד בגיזום כדי להפחית את היבול ולשפר את איכות הליצ'י הגדול והיפה, ובכך להגדיל את ערכו.

מר לה בה טאן הביע את תפארתו על ההכרה שקיבל על ידי הוועד המרכזי של איגוד החקלאים של וייטנאם כמדען חקלאי בשנת 2025, ואמר כי הוא גאה מאוד ולאחר פרישתו מהניהול, יהיה לו יותר זמן להמשיך ולהביא לחקלאים התקדמות טכנולוגית חדשה בחקלאות בתקופה הקרובה.

לפי דן וייט

• ראה קישור למקור: https://danviet.vn/ong-le-ba-thanh-nguoi-gioo-vu-som-cuu-gia-vai-thieu-bac-ninh-la-nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-nam-2025-d1365289.html

מקור: https://baobacninhtv.vn/ong-le-ba-thanh-nguoi-gioi-vu-som-cuu-gia-vai-thieu-bac-ninh-la-nha-khoa-hoc-cua-nha-nong-nam-2025-postid427338.bbg