פיתוח אזורי גידול קוקוס אורגני בטאי נין: סיכויים ממודל הקואופרטיב של קוקוס אורגני (חלק 2)

טיי נין מפתחת מודלים כלכליים חקלאיים מעגליים רבים, ובמקביל, חקלאים משנים בהדרגה את שיטות הייצור שלהם לכיוון ייצור אורגני, מה שמביא יתרונות כלכליים יוצאי דופן רבים. בדרך כלל, המודל של שילוב קוקוס אורגני ותיירות אקולוגית הוא מודל מבטיח, הפותח כיוון ירוק ובר-קיימא לחקלאות ולתיירות בארץ שטופת השמש והסוערת של טיי נין.

שיעור 2: סיכויים ממודל הקואופרטיב של קוקוס אורגני

גני קוקוס אורגניים בטאי נין, שהתגברו על חיסרון האדמה, הופכים לירוקים יותר מיום ליום, ומפגינים חדשנות בייצור החקלאי המקומי.

גן הקוקוס של מר נגוין ואן טיין

קוקוס בן טרה ב"ארץ שטופת השמש"

כשמדובר בקוקוס, אנשים חושבים לעתים קרובות על בן טרה (כיום וין לונג) - "בירת" הקוקוס במדינה. לכן, אם הם לא עדים לגני הקוקוס הירוקים והשופעים בטאי נין, מעטים מאמינים שסוג עץ זה, המוכר לדלתא של המקונג, יכול לגדול היטב ולהביא ליעילות כלכלית גבוהה על האדמה המכונה "האדמה שטופת השמש".

מר נגוין ואן טיין (התושב בקהילת פואוק וין) הוא אחד החקלאים החלוצים והמצליחים במודל גידול קוקוס אורגני. עומד ליד שורות עצי הקוקוס הירוקים בארץ הקשה והסוערת, הוא אמר: נולד וגדל בארץ הקוקוס של בן טרה, בשנת 2008, כשהתחתן בטאי נין, הוא הביא כעשרה עצי קוקוס מעיר הולדתו כדי לנסות לשתול אותם. באותה תקופה, גומי עדיין היה יקר ולכן שתל רק גידולים ביניים. בשנת 2017, כאשר מחירי הגומי ירדו, הוא החליט לכרות את עצי הגומי כדי לשתול עצי קוקוס בהמוניהם.

"בהתחלה שתלתי עצי קוקוס ננסיים, אך רבים מהם לא היו באיכות טובה. מתוך למידה מניסיון, בהדרגה ביטלתי אותם והחלפתי אותם בזנים חדשים כמו קוקוס אדום בן טרה, קוקוס אדום מלזי וקוקוס ירוק. כל אלה זני קוקוס עם תקופת גידול קצרה, נושאים פרי לאחר 2-3 שנים בלבד, יבול גבוה, מים מתוקים, מועדפים על ידי השוק ולכן מחיר המכירה יציב ברמה גבוהה. בפרט, עצי קוקוס נקצרים כל השנה, נשתלים פעם אחת אך מנוצלים עד 30 שנה. גזע העץ הוא כ-3-4 מטר, מה שהופך את הקציר לקל ונוח יותר עבור המגדלים", שיתף מר טיין.

מר טיין הוסיף כי בטאי נין יש מערכת של תעלות השקיה ותעלות המכסות את כל האזור, מה שמבטיח מקור יציב של מי השקיה. בנוסף, באזור יש גם שפע של פסולת חקלאית ותוצרי לוואי מקנה סוכר, קסאווה, אננס וכו'. תוך ניצול זאת, הוא משלב קליפות קוקוס עם מיקרואורגניזמים כדי לייצר דשן אורגני, ובכך משפר את הקרקע ומפחית את עלויות התשומות, ובכך מחליף דשנים כימיים.

בכל הנוגע להדברת מזיקים ומחלות, הוא מיישם את שיטת גידול דבורים טפיליות תחת חופת עצי הקוקוס לצורך הדברה טבעית; בהחלט אינו משתמש בקוטלי עשבים, ממריצי צמיחה או כימיקלים רעילים אחרים במהלך תהליך הגידול.

עם זאת, לקוקוס טיי נין יש מליחות מוגבלת בהשוואה לקוקוס בן טרה. כדי לעזור למי הקוקוס להגיע לאותה מתיקות, במהלך תהליך הגידול, הוא מוסיף מלח כדי לאזן את המינרלים. הודות לכך, לקוקוס שלו לא רק יבול גבוה אלא גם איכות יציבה, המועדפת על ידי השוק.

מר נגוין ואן טיין משתמש בפסולת ביולוגית כדי ליצור קומפוסט של דשן בגינת הקוקוס שלו.

כהוכחה, מר טיין לקח אותנו לראות את דוכני הקוקוס העמוסים בפירות. הוא סיפר שישנם זנים רבים של פטריות ופרוביוטיקה בשוק, מה שיוצר תנאים נוחים לחקלאים לייצר דשנים אורגניים בבית.

"אם מעולם לא השתמשתם בדשן אורגני, אנשים רבים חושבים שההשפעה אינה גבוהה, אך נסו להשתמש בו במשך כ-6 חודשים ותראו בבירור: דשנים כימיים עוזרים לצמחים לצמוח במהירות אך יש להם השפעה קצרת טווח, מה שגורם לצמחים להיחלש במהירות, לעלים להצהיב ועונת הפרי לרוב דלילה. באמצעות אוריאה או NPK, עצי קוקוס יכולים לצמוח במהירות אך כאשר הם נחשפים לכפור, הם מתפוררים בקלות ומאבדים פרי בהמוניהם. להיפך, מריחת דשנים אורגניים עוזרת לעצים להישאר ירוקים ועמידים, עם פריון גבוה ויציב יותר בהמשך. אם תצפו היטב, תראו שקליפתם של קוקוסים אורגניים נקבובית וקלה יותר להפרדה מאשר קוקוסים מופרים בדשנים כימיים", אמר מר טיין.

פיתוח מודל קואופרטיב של קוקוס אורגני בקומונה על הגבול

לא רק כדי להתגבר על מצב הייצור הקטן, המפוזר והמקוטע ולהגדיל בהדרגה את ערך התוצרת החקלאית, מר טיין קיבץ באפריל 2019 חברים כדי להקים את קואופרטיב שירותי הקוקוס החקלאי של וייטנאם 78. לדבריו, הקואופרטיב הוקם לא כדי "לעקוב" אחר הקריטריונים הכפריים החדשים כמו מקומות רבים אחרים, אלא כדי לשאוף לייצור ומודל עסקי בר-קיימא.

מר נגוין ואן טיין ואשתו עם מודל הקואופרטיב המבטיח של קוקוס אורגני

נכון לעכשיו, בנוסף ל-15 דונם של קוקוס שמשפחתה משתרעת על פני שטח של 100 דונם, הקואופרטיב יצר קשרים עם משקי בית רבים, מה שהגדיל את השטח הכולל לכמעט 300 דונם. אנשים באזור מחזיקים לעתים קרובות בשטחי שתילה גדולים (1-10 דונם למשק בית), כך שהאגודה מסייעת באיסוף תפוקה, המספיקה כדי לעמוד בהזמנות גדולות.

הקואופרטיב פונה לחקלאים באמצעות רכישה ישירה, חתימה על חוזים ומתן תמיכה טכנית, חומרים והדרכה בנוגע לייצור אורגני ובטוח. החקלאים ראו את התוצאות הברורות, ולכן הציגו את עצמם ועודדו משקי בית נוספים להצטרף.

"גם כאשר השוק קשה ומחיר הקוקוסים במערב ירד בחדות, הקואופרטיב עדיין שומר על מחירי קנייה יציבים, מקבל רווחים נמוכים או מצליח להגיע לנקודת איזון כדי לשמור על הלכידות שלו. היו פעמים שבהן סוחרים נטשו את הקוקוסים הירוקים, אך הקואופרטיב עדיין עמד וקנה אותם כדי שהחקלאים יוכלו להרגיש בטוחים בייצור", שיתף מר טיין.

מר נגוין ואן פוק - אחד החברים הראשונים בקואופרטיב, אמר שלפני שהצטרף לקואופרטיב, הוא ומגדלי קוקוס רבים היססו, וחשבו שגידול קוקוס ללא דשנים כימיים יהיה קשה, או חששו שכאשר חתימה על חוזה משותף, החברה תכפה על הורדת המחיר. עם זאת, על ידי היצמדות לקואופרטיב, החקלאים הבינו שבנוסף לרכישה, הקואופרטיב מספק גם דשנים אורגניים איכותיים, הנרכשים ישירות מהמפעל במחירים מועדפים הודות לחוזים קיבוציים, זולים בהרבה מרכישה דרך סוכנים.

נכון לעכשיו, הקואופרטיב שיתף פעולה עם מפעלים בוין לונג כדי לבדוק ולאשר שהאזור עומד בתקנים אורגניים, ובכך לסלול את הדרך לרכישת קוקוסים טריים במחיר הגבוה ב-5% ממחיר השוק וייצוא לסין.

סיפורו של קוקוס אורגני בטאי נין מראה שכאשר אנו יודעים כיצד לנצל את היתרונות הקיימים, לשלב מדע עם ניסיון ולשמור על "הלב" בייצור, אפילו ארץ "עורם של אנשים שורפי שמש" יכולה ליצור מודל חקלאי בעל ערך גבוה. זוהי לא רק דרך חדשה לעצי קוקוס, אלא גם פותחת הזדמנויות לפיתוח חקלאי נקי ובר-קיימא עבור טאי נין בעתיד.

(המשך יבוא)

Hoang Yen - Tran Trung - Tran Phi

מאמר אחרון: פתיחת הדרך לייצוא קוקוסים טריים

מקור: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html