קוואנג צ'יו: הצבע הזהוב של עונת קציר האורז הדביק קיי נוי בטאנה הואה

פעם בשנה, קומונת הגבול קוואנג צ'יו, טאנה הואה, זוהרת בצבע הזהב של עונת האורז הדביק קיי נוי, התמחות המביאה ערך כלכלי ותרבותי ייחודי.

עונת הזהב היחידה של השנה

בימים אלה, השדות בקומונה הגבולית קוואנג צ'יו, במחוז טאנה הואה , שוקקים מצחוק של אנשים במהלך עונת הקציר של אורז דביק קאי נוי. זהו זן אורז דביק מיוחד שניתן לגדל רק פעם בשנה, והופך את השדות המדורגים לשטיח זהוב מנצנץ, יפהפה כמו ציור.

שדות האורז הדביקים והבשלים הזהובים של קיי נוי נמתחים עד האופק.

"הפנינה" של העם התאילנדי

עבור התאילנדים בקומונה קוואנג צ'יו, אורז דביק קאי נוי הוא לא רק מזון בסיסי אלא גם נחשב ל"פנינה" המקושרת למנהגים, פסטיבלים וזיכרונות לאורך דורות רבים. גרגירי האורז שמנמנים, דביקים וריחניים, וכאשר הם מבושלים לאורז, יש להם ניחוח עדין והם נשארים דביקים לאורך זמן. אורז דביק יקר זה משמש לעתים קרובות באירועים חשובים כמו פולחן אבות קדמונים, חגיגת אורז חדש או חתונות.

עונת קציר האורז הדביק בקאי נוי מביאה שמחה ותקווה ליבול שופע.

ממזון מסורתי למותג חקלאי

בעבר, אנשים גידלו בעיקר אורז דביק קיי נוי כדי לשרת את צרכי המשפחה. עם זאת, בשנים האחרונות, הודות לאיכותו המיוחדת, זן האורז הדביק הזה הפך למוכר לאנשים רבים ובנה בהדרגה מותג משלו. זה עודד אנשים להרחיב את אזור הגידול כדי לספק את השוק.

אורז דביק של קיי נוי עמוס בגרגרים, זהוב בשמש.

מקור חיים משדות טרסות

שדות האורז המדורגים, המתפתלים בין עמקים לאורך נהר סים, לא רק יוצרים נוף יפהפה, אלא גם מהווים מקור הכנסה עיקרי עבור משקי בית רבים. גב' וי טי סוי (בת 41, כפר צ'יאם) שיתפה: "אם היבול יהיה טוב, משפחתי תוכל לקצור כל יבול ולמכור אורז דביק בשווי כמעט 20 מיליון וונד. הכסף מספיק כדי לכסות את הוצאות החינוך והמחיה של הילדים, אז אני מאוד שמחה."

לדברי מנהיג הוועדה העממית של קומונה קוואנג צ'יו, לכל הקומונה יש יותר מ-335 דונם של אורז דביק קיי נוי, המכניס הכנסות של יותר מ-20 מיליארד וונד בשנה. קטיף האורז כאן עדיין שומר על מאפייניו המסורתיים כאשר הוא נעשה כולו בעבודת יד, ללא שימוש במכונות.

תמונה שלווה של אנשים באזור הגבול תאן במהלך עונת הקציר.

כיוון חדש הקשור לתיירות חקלאית

הממשלה המקומית זיהתה את פיתוח האורז הדביק קיי נוי ככיוון מפתח בפיתוח חברתי -כלכלי. המטרה היא לא רק לשמר את זן האורז המקומי היקר, אלא גם לבנות מותג המקושר לתיירות חקלאית, ובכך ליצור פרנסה בת קיימא עבור התושבים המקומיים.

מקור: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html