תוצרת מקומית בעונת הייצור של טט

ייצור מוצרי ג'קפרוט מיובשים בחברת Hung Phat Dried Jackfruit Company Limited (מחוז בין לוק, מחוז דונג נאי ). צילום: Hai Quan

תוכניות ייצור ואספקה פרואקטיביות

ראש השנה הירחי של בין נגו 2026 נמצא במרחק של כחודש וחצי מהשנה החדשה. לכן, ארגונים רבים וישויות OCOP פיתחו באופן יזום תוכניות ייצור, תוך יצירת קשר עם שותפים כדי ליישם תוכניות ייצור מתאימות, תוך הבטחת אספקה מאוזנת של סחורות שתשרת את עונת הקניות השיא בסוף השנה ובמהלך טט.

מנהל חברת Vinahe Company Limited (במחוז פואוק בין, מחוז דונג נאי), נגוין הואנג דאט, שיתף: החברה בנתה תוכנית לייצור מוצרי טט החל מהרבעון השלישי של 2025 על מנת להשיג באופן יזום חומרי גלם במחירים סבירים. צפוי כי תפוקת מוצרי הטט של החברה תהיה זהה לתקופה המקבילה אשתקד. החברה תתמקד בהשקעה בגיוון מוצרים ועיצובים כדי לענות על הביקוש הגובר של השוק.

בסוף שנת 2025 יאורגנו תוכניות וירידים רבים לקידום סחר בקנה מידה גדול לקידום ופרסום מוצרים מקומיים ושירותים חדשים בשוק, במיוחד לקראת שוק ראש השנה הירחי הקרוב. בין ה-28 באוקטובר ל-4 בנובמבר נערך בהאנוי יריד הסתיו הראשון לשנת 2025 בקנה מידה הגדול ביותר אי פעם, שאסף מוצרים אופייניים רבים מ-34 מחוזות וערים ברחבי המדינה, כולל דונג נאי.

באופן דומה, מנהל הקואופרטיב לסחר ושירותים חקלאי נו הואנג (בקומונת טו סון, מחוז דונג נאי) טרונג ואן טאן אמר: הקואופרטיב יתחיל את עונת הייצור של חג הטט בנובמבר הבא. צפוי כי עבור השוק המקומי, כמות הסחורות המסופקות על ידי הקואופרטיב לחג הטט הקרוב תגדל בכ-30% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. המוצר העיקרי של הקואופרטיב הוא אגוזי קשיו קלויים ומלוחים העומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים. בנוסף לשוק המקומי, הקואופרטיב מפתח גם שווקי ייצוא לסוף השנה.

נציגים של מפעלים ומתקני ייצור רבים אמרו כי הם יתבססו על התפתחויות בשוק כדי לגבש תוכניות ייצור ספציפיות, תוך איזון תפוקה מתאימה לכל מוצר בהקשר של שוק הצרכנים שצפוי להתמודד עם קשיים רבים; מחירי חומרי הגלם וחומרי הקלט נוטים לעלות בחודשים האחרונים של השנה.

מר פו דין טרונג, נציג מפעל הפירות היבשים קואנג הואה (במחוז ג'יה קיאם, מחוז דונג נאי), אמר: "למפעל יש תוכנית לייצר מוצרי טט. תפוקת המפעל תגדל בכ-10-20% בהשוואה לחג הטט בשנה שעברה, מכיוון שהשנה יש הזמנות מוקדמות רבות. מוצרי המפעל עדיין מתמקדים באטריות מטוגנות, תירס מטוגן ופירות יבשים. בנוסף, המפעל מייצר גם ריבות טט, בשר מיובש במיוחד עבור טט... נכון לעכשיו, מחירי שמני הבישול והתבלינים נוטים לעלות, ולכן המפעל מיישם באופן יזום תוכנית לייצור מוקדם של מוצרי טט כדי לאזן את העלויות הנלוות."

מר טרונג ואן טאן הוסיף: "למרות שמחירי חומרי הגלם והתבלינים עלו בכ-10% בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד, הקואופרטיב עדיין נוקט בפעילות פרואקטיבית באיזון עלויות הייצור כדי להבטיח מחירי תפוקה יציבים. במקביל, הקואופרטיב משתתף באופן פעיל בתוכניות רבות לחיבור בין היצע לביקוש ובירידי קניות בסוף השנה כדי לחבר שותפים ולקוחות, ולהרחיב את שוק הצריכה לקראת עונת הקניות השיא בסוף השנה וחג טט הקרב ובא."

פיתוח קווי מוצרים ספציפיים עבור Tet

בהקשר של תנודות רבות בשוק, מגמות צרכניות משתנות יותר ויותר, ארגונים ומתקני ייצור רבים מתחברים באופן יזום לשוק הטט מוקדם. בפרט, מתקני ייצור רבים פיתחו קווי מוצרים וסוגי מוצרים ספציפיים לשוק הטט כדי למשוך צרכנים ולשפר את התחרותיות בשוק.

מר נגוין דה הונג, מנהל חברת Hung Phat Dry Jackfruit Company Limited (במחוז בין לוק, מחוז דונג נאי), אמר: "החברה בונה באופן יזום מקור יציב של חומרי גלם כדי לעמוד בייצור עבור שוק טט עם עלייה של כ-10% בתפוקה בהשוואה לתקופה המקבילה אשתקד. במקביל, החברה גם מתחברת באופן יזום לשוק, מעדכנת עיצובים, אריזות ומוצרים המיועדים כמתנות במיוחד עבור טט."

באופן דומה, אמר מר טרונג ואן טאן: המוצר העיקרי של קואופרטיב נהו הואנג הוא אגוזי קשיו קלויים ומלוחים העומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים. הקואופרטיב מתכנן לפתח עיצובים ואריזות משלו עבור טט עם "קומבו" מתנה מושכי עין כדי לגוון את האפשרויות עבור הלקוחות.

השנה, בנוסף לערוצי הפצה מסורתיים כמו שווקים, סופרמרקטים וכו', חברות ומתקנים רבים המייצרים מוצרים מיוחדים עבור טט מתכננים גם להביא את מוצרי טט לפלטפורמות מסחר אלקטרוני וערוצי רשתות חברתיות כמו פייסבוק, טיקטוק שופ וכו'.

חֵיל הַיָם

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202510/san-pham-dia-phuong-vao-mua-san-xuat-hang-tet-f3a2e5b/