ייצור צדפות חלב לקראת כלכלה מעגלית

בשנים האחרונות, כלכלה מעגלית הפכה לכיוון בלתי נמנע של ייצור חקלאי מודרני. בקואנג נין, עם חוזקותיה בתחום חקלאות ימית ועיבוד פירות ים, מפעלים, קואופרטיבים ומפעלים רבים חיפשו באופן יזום מודלים חדשים, הקשורים לניצול יעיל של תוצרי לוואי מהייצור. אחד המודלים האופייניים הוא קואופרטיב פיתוח צדפות חלב של קואנג נין (אזור מיוחד ואן דון). במשך שנים רבות, יחידה זו יישמה את מודל "חקלאות - עיבוד - שימוש חוזר" בכיוון של כלכלה מעגלית, ותורמת להפחתת פסולת ולהגדלת ערך המוצר.

מיחזור קליפות צדפות למזון לבעלי חיים, מזון לעופות ודשן בקואופרטיב פיתוח צדפות חלב קוואנג נין . צילום: מאן טרונג.

קואופרטיב פיתוח צדפות חלב קוואנג נין הוא אחד מיחידות גידול ועיבוד הצדפות הגדולות ביותר בוואן דון. עם תפוקת עיבוד שנתית של כ-4,000-5,000 טון, הקואופרטיב מודאג תמיד כיצד לטפל בפסולת צדפות לאחר הקליפה. ורעיון להתקין קו לטחינת צדפות לעמילן יושם.

אם בעבר, צדפות שימשו רק כחלק קטן לייצור מצע לגידול גזעים, כיום צדפות מתחדשות במחזור חיים חדש לחלוטין. לאחר איסוףן, באמצעות טכנולוגיית טחינה וייבוש, יהפכו צדפות לחומרים שימושיים לייצור דשנים ומזון לבעלי חיים ועופות.

מר דאנג טרונג הוי, מנהל קואופרטיב פיתוח צדפות חלב קוואנג נין, אמר: "לאור כמות גדולה של צדפות שנותרו וההשפעה הסביבתית הגוברת והולכת וגוברת, חקרנו באומץ והפעלנו קו עיבוד כדי להפוך את מקור הפסולת הזה לאבקה לבעלי חיים ולחקלאות. תהליך זה ארך כ-6 שנים, מהרעיון ועד למוצרים המוגמרים הראשונים."

בשנת 2022, קואופרטיב פיתוח צדפות חלב קוואנג נין החל בבדיקת קו עיבוד אבקת צדפות. לאחר איסוףן, צדפות הצדפות יעברו תהליך טחינה וייבוש בטמפרטורה גבוהה של מעל 400 מעלות צלזיוס כדי להבטיח שהן נקיות לחלוטין מחיידקים, ולאחר מכן יכתשו לאבקה דקה. מר הוי אמר: "אבקת צדפות מכילה יותר מ-50% סידן אורגני, יחד עם מיקרו-מינרלים כמו זרחן, חלבון, אבץ... המתאימים מאוד כתוספת מזון לבעלי חיים, עופות ומוצרים ימיים. הקואופרטיב בדק את השימוש באבקת צדפות בחוות גידול תפוזים ורביית בקר, והניב בתחילה תוצאות חיוביות. כאשר אזור גידול התפוזים מדושן באבקת צדפות, איכות הקרקע משתפרת, העצים בריאים יותר, ושיעור הפירות האיכותיים למכירה עולה ל-90%, במקום 70% בהשוואה לפני השימוש. ראוי לציין שכאשר מיושמים בגידול עופות, ייצור הביצים גדל משמעותית לאחר 12 ימי שימוש, תוך שיפור עמידות בעלי החיים. בחקלאות ימית, כמות הסידן והמגנזיום הגדולה באבקת צדפות מסייעת להביא ליעילות גבוהה בטיפול במקורות מי בריכות."

מוצרי עמילן קליפות צדפות של קואופרטיב פיתוח צדפות חלב קוואנג נין ארוזים ומוכנים למכירה ללקוחות.

נכון לעכשיו, קו הייצור של הקואופרטיב מייצר בממוצע 18-20 טון אבקה ביום, שווה ערך לכ-60 טון קונכיות, המהווים 20%-30% מכמות קונכיות הצדפות הנפלטות בוואן דון. המוצרים העיקריים הם אבקת קונכיות צדפות כחומר גלם לטיפול סביבתי ותוספי מינרלים לחקלאות ימית; אבקת קונכיות צדפות כמצע גידול; אבקת קונכיות צדפות כמזון לבעלי חיים ועופות. בתחילה, מוצרים אלה התקבלו בברכה על ידי עסקים רבים, מתקני חקלאות וגידול במחוז ובכמה מחוזות וערים ברחבי המדינה.

פיתוח כלכלה מעגלית הוא אחד האוריינטציות החשובות של מחוז קוואנג נין. בפרט, המגזר החקלאי מזוהה כתחום בעל פוטנציאל גדול ליישום מודלים של שימוש חוזר, מיחזור תוצרי לוואי והפחתת פליטות גזי חממה. מודל ייצור אבקת הצדפות של קואופרטיב פיתוח החלב של קוואנג נין הוא צעד קונקרטי למימוש מדיניות זו, התורם להגדלת ערך הייצור לעומק המבוסס על חדשנות והגנה על הסביבה.

למעשה, מדי שנה פולטת תעשיית עיבוד פירות הים של המחוז כמות גדולה של צדפות, מולים... אם נאספים ומעובדים כראוי, תוצרי לוואי אלה יכולים להפוך לחומרי גלם יקרי ערך לייצור דשנים, מזון לבעלי חיים וחומרי בנייה ביולוגיים.

נגוין נגוק

מקור: https://baoquangninh.vn/san-xuat-hau-sua-theo-huong-kinh-te-tuan-hoan-3380221.html