הפצת רוח הייצור החקלאי הירוק והמעגלי

מר וו טאן ליאם (יליד 1983, בעל חווה במחוז הונג תואן, במחוז טיי נין), מודה שהתחיל מאפס, אך עבר ימים קשים כדי לבנות חוות שפמנונים אדומי זנב. הוא לא רק העשיר את עצמו, אלא גם תרם להפצת מודל הייצור החקלאי המעגלי, שמטרתו אפס פליטות, ברוח פיתוח חקלאי ירוק ובר קיימא שהממשלה מעודדת.

פתיחת עסק מדג שפמנון אדום-זנב

מר וו טאנה ליאם מאכיל דגים

בשנת 2016, בחור צעיר ממחוז טיאן ג'יאנג החליט לעזוב את העיר טו דוק עם אשתו לארץ הפראית של דון תואן (כיום קומונה הונג תואן) כדי להתחיל את מסעו היזמי. באותה תקופה, נכסיו היחידים היו הלוואה של יותר מ-200 מיליון וונד וחלום בוער להיות בעל חוות דגים.

הוא החל את דרכו בגידול טלפיה, אך נכשל פעמים רבות בגלל מי האלום, ודגים מתו בהמוניהם עקב חוסר חמצן. אך במקום לוותר, הוא למד את הטכניקות בעצמו, השתתף בקורסי הכשרה של התאחדות החקלאים ועבר באומץ לגידול שפמנון אדום-זנב - דג מיוחד בעל ערך כלכלי גבוה, המתאים למקור המים של אגם דאו טיאנג.

"בלי כסף לקנות אדמה, נאלצתי לשכור שדה שהיה מזוהם באלום. בעלי ואני בנינו מחסה זמני וחפרנו את הגדות כדי ליצור בריכת דגים. באותה תקופה, מקור המזון לדגים היה חלזונות תפוחים שבעלי ואני תפסנו בעצמנו כדי לחסוך כסף. פעם אחת שכרתי רכב תלת-גלגלי כדי להעביר דגים לטאן אויאן (לשעבר בין דואנג ) למכירה. נותרו לי רק 20,000 וונד בכיס. כשהגענו, חיכינו שהקונה ישלם עבור הדג לפני ששילמנו את דמי הנסיעה", נזכר מר ליאם בימים הקשים ההם.

עם זאת, הודות לתשוקתו ולעבודתו הקשה, הוא שלט בהדרגה בטכניקות של טיפול במים, שטיפת אלום ושיפוץ בריכות. בפרט, כאשר התאחדות החקלאים של הקומונה הציגה הלוואות מועדפות מהבנק לחקלאות ופיתוח כפרי, מודל גידול השפמנון האדום-זנב של מר ליים החל להתייצב. קבוצות הדגים הראשונות גודלו בהצלחה, עם תפוקה ורווחים טובים, ופתחו כיוון בר-קיימא.

קציר דגים מטוגנים

נכון לעכשיו, החווה מספקת לשוק יותר מ-80 מיליון דגיגים מדי שנה, במחירים הנעים בין 80 ל-120 וונד וייטנאמי לדג, מה שמביא רווח של כ-2.1 מיליארד וונד וייטנאמי לשנה. לאחר בחירה מחדש של דגי ההורה לרבייה, החווה מוכרת 3-5 טון של דגים מסחריים בשנה, במחיר של 120,000-150,000 וונד וייטנאמי לק"ג, ומכניסה כ-200 מיליון וונד וייטנאמי לאחר ניכוי הוצאות.

באשר לדגיגים, בהתאם לביקוש השוק ולגודל, המחיר נע בין 800 ל-20,000 דונג וייט ליחידה. מדי שנה, בהתאם להזמנות, מר לים מוכר כ-1.8 מיליון דגים בגדלים שונים, ומרוויח מעל 1.2 מיליארד דונג וייט.

שוק הדגים המטוגנים והדגיגונים מחוותו של מר ליאם הוא הפרובינציות באזור הדרום-מערב. "מקור המים מאגם דאו טיאנג נקי, דגי ההורה של החווה נבחרים ומגודלים בקפידה, כך שדור הדגים שבקע הם כולם באיכות גבוהה מאוד, עם אובדן מועט במהלך הגידול. לכן, חוות דגים במערב מעדיפות לקנות כאן דגיגים, למרות שההובלה ארוכה יותר", שיתף מר ליאם.

בניית מודל חקלאי ירוק

מכמה חלקות אדמה ראשוניות, מר לים הרחיב כעת את חוותו ל-7.3 דונם. חשוב מכך, מר לים לא רק מתמקד ביעילות כלכלית אלא גם בונה את החווה באופן יזום לכיוון "חקלאות ירוקה וגידול". מבחינתו, זוהי פעולה של עסקים, אנשים יחד עם הממשלה ביישום המחויבות למדינות בוועידה ה-26 של הצדדים לאמנת המסגרת של האומות המאוחדות בנושא שינויי אקלים (COP26): להביא את פליטות הנטו ל-"0" עד 2050.

חוות משפחתו של מר לים מספקת דגיגים מטוגנים למשקי בית רבים בגידול חקלאות ימית באזור המערבי.

בחווה יש כיום 8 בריכות לגידול מסחרי של שפמנון זנב אדום (כל בריכה היא בממוצע 600 מ"ר) בשילוב עם 1,200 מ"ר של ערוגות תולעים המשתמשות בגללי דגים, ו-3,000 מ"ר של מימוזה מים צפה לסינון מים וספיגת חומרים מזינים לפני שימוש חוזר בהם לבריכת הגידול.

כאן, הוא שתל סוגים רבים של עצי יער ועצי פרי בתקווה להפיח ירוק בחווה וליצור מוצרי תיירות ייחודיים של אדמת הונג תואן. בנוסף, מר ליאם שילב גידול חזירי בר ובניית בתים לעטלפים כדי לקבל דשן, ויצר מערכת אקולוגית סגורה, תוך חיסכון בעלויות ובמניעת פליטת פסולת לסביבה.

מר וו ואן ליאם שיתף: "פיתוח חקלאות נקייה אינו רק למטרות רווח אלא גם לבריאות הקהילה ולעתיד סביבת החיים. למרות שלמודל זה יש תפוקה ותפוקה ראשונית נמוכות בהשוואה לחקלאות תעשייתית, בתמורה איכות המוצר מעולה, בשר הדגים, הצפרדעים, החזירים וכו' כולם מוצקים וטעים באופן טבעי. בחווה, המוצרים נקיים ובטוחים, כך שלמרות שמחיר המכירה גבוה ממחיר השוק, לקוחות רבים עדיין סומכים עליה וחוזרים לקנות באופן קבוע."

נכון לעכשיו, החווה שלו מספקת מקומות עבודה יציבים ל-12 עובדים קבועים, המרוויחים מעל 10 מיליון דונג וייט לחודש, ולמעלה מ-15 עובדים עונתיים עם שכר של 300,000-500,000 דונג וייט ליום. הוא לא רק יוצר פרנסה לאנשים המקומיים, אלא גם תומך בטכניקות גידול של שפמנון אדום זנב עבור יותר מ-20 משקי בית חקלאיים בתוך ומחוץ למחוז, ועוזר להם גישה למודלים נקיים וידידותיים לסביבה.

לצד פיתוח חקלאות ימית, מר ליאם מכוון בהדרגה את הייצור החקלאי לשילוב עם תיירות אקולוגית חווייתית - שבה מבקרים יכולים לקצור וליהנות מדגים נקיים ופירות אורגניים במקום. החווה ממוקמת ליד תעלת דונג הקרירה, המחברת את פארקי התעשייה טאנה טאנה קונג ופואוק דונג ועוד. מקום זה מושך אליו מספר רב של תיירים פוטנציאליים, החל ממומחים זרים, עובדים ופועלים המחפשים להירגע ולבלות.

"ההצלחה של היום היא לא רק כלכלית, אלא גם לראות אנשים סביבי נהנים מעבודות יציבות וסביבת מגורים נקייה יותר. אני מקווה שהמודל הקטן שלי יתרום להפצת רוח ' סטארט-אפ ירוק - חיים ירוקים - ייצור מעגלי', כך שחקלאים יוכלו להתפתח יחד באופן בר-קיימא", שיתף מר לים.

בנוסף לעבודתו, מר לים משתתף מדי שנה גם עם התאחדות החקלאים בקומונה בביצוע תנועות שהפעילה התאחדות החקלאים כגון: תמיכה בקרן התמיכה לחקלאים, מתן מתנות למשקי בית עניים ומוחלשים ביישוב בחגים ובט, בין 30 ל-50 מתנות, השתתפות בתנועת הבנייה הכפרית החדשה, תרומה לבניית כבישים כפריים,...

המסע היזמי של מר וו טאן ליאם הוא לא רק סיפור של התעשרות, אלא גם עדות לרוח החקלאים של תעוזה לחשוב, לעשות, לחדש בתקופת האינטגרציה. הוא בנה מודל חקלאי ירוק ובר-קיימא - שבו הכלכלה, הסביבה והקהילה מתפתחות יחד בהרמוניה.

נגוק דיו

מקור: https://baolongan.vn/lan-toa-tinh-than-san-xuat-nong-nghiep-xanh-tuan-hoan-a205501.html