ייצור אורז איכותי בצורה בטוחה ובת קיימא

כידוע, אורז הוא גם מקור מזון חשוב וגם פריט יצוא אסטרטגי של וייטנאם.

בממוצע, מדי שנה מייצרת ארצנו כ-26-28 מיליון טון אורז, לאחר צריכה מקומית, נפח היצוא הוא כ-6-6.5 מיליון טון אורז בשנה, כאשר אזור דלתת המקונג מהווה יותר מ-50% מהתפוקה ויותר מ-90% מייצוא האורז של המדינה. לייצוא האורז תפקיד חשוב בפיתוח החברתי -כלכלי של וייטנאם. מדי שנה, כמות האורז המיוצאת מווייטנאם מהווה כ-15% מכלל האורז המיוצא ברחבי העולם.

נכון לעכשיו, ארצנו מדורגת במקום השלישי בעולם בתפוקת יצוא האורז, אך מבחינת ערך, הוא צנוע מאוד, מכיוון שאורז ארצנו נמצא בפלח התחתון-בינוני. בהקשר של אינטגרציה כלכלית בינלאומית, על מנת שאורז וייטנאמי יחדור לשווקים גדולים, יגביר את התחרותיות והקיימות, המרת ייצור האורז לאיכות גבוהה ובטיחות הקשורים לצריכה היא כיוון נכון להגדלת ערך הייצור, הגדלת הכנסות החקלאים, ובמקביל ארגון מחדש של תעשיית האורז במדינתנו בכיוון של מעבר משווקים נמוכים לשווקים יוקרתיים ובניית מותג אורז בהדרגה. עבור מחוז בין תואן , במאמץ של כל הרמות, המגזרים והאנשים במחוז, תפקיד הבטחת הביטחון התזונתי בפיתוח החברתי-כלכלי במחוז גדל יותר ויותר, במיוחד בפתרון בעיות חקלאיות, חקלאיות וכפריות הקשורות לקידום התיעוש והמודרניזציה של המדינה. בהתאם לכך, תכנון קרקעות האורז במחוז נשמר בשילוב עם השקעה וקידום יעיל של השקיה, תרומה להרחבת שטחי הייצור, הכוונת אמצעים עונתיים בזמן, השקעה אינטנסיבית, המרה סבירה של מבנה הגידולים, ארגון יעיל של מניעת מחלות, כך שייצור המזון עולה משנה לשנה. בנוסף, המיכון בייצור החקלאי ממשיך להשתנות לטובה. בפרט, המחוז שואף לייצר אורז איכותי בעל ערך כלכלי גבוה.

כדי להשיג את המטרה הנ"ל, בשנת 2022, מרכז הזרעים החקלאי המחוזי יישם מודל ייצור אורז ST25 מוכוון בטיחות ביולוגית במחוז טאן לין. ייצור אורז ST25 מוכוון בטיחות ביולוגית מיושם בצפיפות זריעה סבירה, תוך שימוש בחומרי הדברה ביולוגיים רק כדי למנוע מזיקים ומחלות בעת הצורך, תוך הגברת דשנים אורגניים והפחתת כמות הדשנים הכימיים, כך שהוא פחות רעיל, ידידותי לסביבה, והאורז מובטח בטוח ואיכותי בהתאם לכיוון הפיתוח הנוכחי של המגזר החקלאי. תוצאות ראשוניות מראות שמודל גידול האורז ST25 מוכוון בטיחות ביולוגית הביא יתרונות רבים, לא רק יצירת מוצרים חקלאיים בטוחים המועילים לבריאות האדם, אלא גם העלאת המודעות, שינוי שיטות החקלאות של החקלאים, ותרומה להגנה על הסביבה ומערכות האקולוגיות של השדות. מחוז טאן לין מזוהה על ידי המחוז כאחד מאזורי גידול האורז המרכזיים במחוז מכיוון שבמחוז יש יותר מ-11,000 דונם של גידול אורז, הממוקמים באגן נהר לה נגה. כדי לשפר את איכות האורז ובמקביל ליצור מוטיבציה לסייע לחקלאים לבצע שינוי משמעותי ביישום התקדמות מדעית וטכנולוגית בייצור, מחוז טאנה לין יישם תוכנית לייצור אורז איכותי באמצעות קישור בין "4 בתים" (חקלאים, מדינה, מדענים ומפעלים). עד כה, התוכנית הייתה יעילה בסיוע לחקלאים להרחיב את הייצור, להגדיל את ההכנסות ולתרומה לשיפור איכות האורז של טאנה לין. מחוז טאנה לין מתכנן ובונה גם אזור ייצור מרוכז של זרעי אורז בכיוון של סוציאליזציה. ביישום החלטה 62/2013 של הממשלה בנושא מדיניות לעידוד פיתוח שיתוף פעולה, קישור ייצור הקשור לצריכת תוצרת חקלאית ובניית שדות מודל בקנה מידה גדול, מחוז טאנה לין יישם גם בניית שדות מודל בקנה מידה גדול על בסיס 3,000 דונם של אורז איכותי קיים.

כדי לפתח מוצרי אורז איכותיים בכיוון בטוח ובר-קיימא, תוך שילוב אורז עמוק יותר בכלכלה המקומית והבינלאומית, מחוז בין תואן, יחד עם כל המדינה, מארגן מחדש את הייצור, יוצר שדות גדולים ומקשר עם משקי בית חקלאיים. מארגן מודלים של שיתוף פעולה בייצור כדי להביא את ההכנסה הטובה ביותר למגדלי האורז. מיישמים מדע וטכנולוגיה בייצור כדי להסתגל לשינויי האקלים ולפתח שווקים חדשים. בנוסף, המחוז ממשיך לבחון וליישם במהירות ובצורה נכונה מנגנונים ומדיניות לתמיכה בפיתוח ייצור ועסקי האורז. מקדם מחקר, יישום והעברת התקדמות טכנית וטכנולוגיות חדשות לייצור, ויוצר פריצת דרך באיכות מוצרי המזון. מיישם תכנון לאזורי חקלאות מתקדמים, מיישמים מיכון בשלבי הייצור, השימור, העיבוד והצריכה של מזון, לקראת חקלאות נקייה וידידותית לסביבה. יחד עם זאת, בונים ומשכפלים מודלים של שיתוף פעולה וקישור בשרשרת סגורה מייצור ועד צריכת מזון וכו'.

מָקוֹר