להגדיל את ערך התוצרת החקלאית בהתאם לתקני VietGAP.

קואופרטיבים רבים במחוז, המיישמים את מדיניות ארגון מחדש של המגזר החקלאי, יחד עם בניית אזורים כפריים חדשים ומתקדמים, מפתחים באופן פעיל מודלים של ייצור המקושרים לתקני איכות, יוצרים מקומות עבודה ומגדילים את ההכנסה לאנשים. ביניהם, קואופרטיב הייצור והעסקים ליין הואה צ'י במחוז פונג נגוין הוא אחד היחידות המופתיות, עם תה עלי הלוטוס המיוצר על פי תקני VietGAP, ומבסס בהדרגה את מעמדו בשווקים המקומיים והבינלאומיים.

הייצור והגימור של מוצרים קואופרטיבים מתבצעים בתהליך סגור, העומד בתקנים של היגיינה ובטיחות מזון.

קואופרטיב הייצור והעסקים ליין הואה צ'י הוקם בשנת 2022 על רקע מאמצים מקומיים לקדם את השינוי של מודלים של ייצור חקלאי לכיוון מסחור ולהעלות את ערך התוצרת החקלאית. מתוך הכרה בפוטנציאל של צמח הלוטוס - צמח מסורתי המתאים היטב לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים - בחר הקואופרטיב בלוטוס כגידול העיקרי שלו לפיתוח אזור חומרי גלם ולייצר מוצרי בריאות צמחיים המשקפים את הזהות התרבותית העשירה של האומה.

הדביקו תוויות למוצרים.

מימיו הראשונים, הקואופרטיב התמקד בבניית אזור גידול חומרי גלם אורגניים ונקיים, תוך הבטחת עמידה בתקני VietGAP. עד היום, הקואופרטיב הקים אזור גידול לוטוס בשטח של 5 דונם, תוך יישום טכניקות מתקדמות החל מהכנת הקרקע, בחירת זרעים, טיפול, קציר ועיבוד. זני הלוטוס נבחרים בשל איכותם האחידה של העלים, הפרחים וזרעי הלוטוס, ועומדים בדרישות לייצור תה צמחים. חברי הקואופרטיב גדלים באשכולות רציפים, תוך שימוש בדשנים אורגניים וחומרי הדברה ביולוגיים בהתאם לתקנות להגנה על הסביבה, הבטחת גידול לוטוס יציב, פחות מזיקים ומחלות ויבולים גבוהים.

ביצוע תהליך אריזת המוצר.

בנוסף לאבטחת מקורות חומרי גלם באופן יזום, הקואופרטיב השקיע בשדרוג מערכת עיבוד והכנת התה שלו לסטנדרט מודרני. הפעלת מתקן ייבוש קר בשילוב ייבוש סולארי מסייעת לשמר את התכונות הרפואיות והטעם של המוצר. כל סדרת ייבוש מעבדת 120-180 ק"ג של חומרי גלם, מה שמבטיח אספקה ​​יציבה לשוק. אזור העיבוד והאריזה מסודר באופן מדעי , תוך הבטחת בטיחות מזון ותקני היגיינה; ציוד הייצור והפסולת מטופלים בהתאם לנהלים נאותים, תוך שמירה על סביבת עבודה בטוחה ונקייה.

לדברי מר האן ואן ת'ונג, יו"ר מועצת המנהלים ומנהל קואופרטיב הייצור והעסקים ליין הואה צ'י, על ידי אבטחה יזומה של חומרי גלם, הקואופרטיב מספק כיום תעסוקה יציבה ליותר מ-10 עובדים מקומיים עם הכנסה ממוצעת של 5-10 מיליון וונד לנפש לחודש. ההשתתפות בקואופרטיב מסייעת לאנשים להעלות את המודעות לשיטות ייצור בטוחות ולעבור בהדרגה מייצור בקנה מידה קטן לייצור בשרשרת הערך. מוצר תה עלי הלוטוס והג'ינסנג של הקואופרטיב הוסמך כעומד בתקני OCOP בעלי 3 כוכבים ומסומן בקוד QR למעקב, מה שמבטיח שקיפות מהייצור ועד לצריכה.

לבדוק מוצרים לפני שחרורם לשוק.

במשך שנים רבות, גב' לה מאי הואה, תושבת רובע וייט טרי, הייתה צרכנית נאמנה של מוצרי תרופות מיובאים. עם זאת, לאחרונה היא עברה להשתמש בתה עלי לוטוס ג'ינסנג אדום מקואופרטיב הייצור והעסקים ליין הואה צ'י. שינוי זה בהרגלי הצריכה של גב' הואה משקף את אמונתה באיכות המוצרים המקומיים, במיוחד אלו המיוצרים על פי תקני VietGAP במחוז. גב' הואה הצהירה: "לתה עלי לוטוס ג'ינסנג אדום יתרונות מעשיים רבים כגון: תמיכה בהפחתת שומנים בדם, ניקוי רעלים מהגוף, הרגעת עצבים ושיפור איכות השינה... לא רק משפחתי אלא גם עמיתים רבים סומכים על המוצר ומשתמשים בו באופן קבוע כשיטה טבעית ובטוחה לטיפול רפואי."

מוצר תה עלי הלוטוס הג'ינסנג האדום של הקואופרטיב זמין במחוזות וערים רבות ברחבי הארץ והחל לייצא לשווקים בינלאומיים כמו סין, יוון וארצות הברית, עם תפוקה שנתית של כ-60,000 קופסאות. בנוסף לתה עלי הלוטוס הג'ינסנג האדום, הקואופרטיב מפתח גם קווי תה צמחים נוספים כגון: תה עלי לוטוס פרח זהוב, תה פרילה, תה סנטלה, תה סלרי ותה הוטויניה קורדאטה... במטרה להשיג הסמכת OCOP ולענות על הצרכים המגוונים ההולכים וגדלים של הצרכנים. ההצלחה הראשונית של קואופרטיב הייצור והעסקים ליין הואה צ'י מאשרת את הכיוון הנכון בפיתוח חקלאות אורגנית, המקשרת ייצור עם עיבוד וצריכה, תורמת להגדלת ערך התוצרת החקלאית ולשיפור הכנסות האנשים.

טאנה נגה

מקור: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm