תאי טוי: פיתוח מוצרי OCOP

מתוך הכרה בתוכנית "קומונה אחת מוצר אחד" (OCOP) ככוח מניע לפיתוח כלכלי כפרי, מחוז תאי ת'וי מתמקד בתמיכה והדרכה של משקי בית ועסקים יצרניים בבנייה, שכלול ופיתוח מוצרי OCOP.

Báo Thái Bình•25/04/2025

מוצרי הקואופרטיב החקלאי והפרמצבטי Vavi (כפר אן דין, קומונה של Thuy Van) ידועים וזוכים לאמון רב בקרב אנשים רבים.

מספר מוצרי OCOP הולך וגדל.

בשנת 2000, לאחר שלמד ממודלים מוצלחים של גידול פטריות במחוז דונג נאי, החליט מר קאו הוי ת'וייט, מכפר ואן דון, בקומונת הונג דונג, להשקיע בגידול פטריות מסחרי. הוא סיפר: "הייתי מגדל הפטריות הראשון בקומונה. כשראיתי שבעיר הולדתי היה שפע של קש, ניצלתי את המשאב הזה כדי לייצר פטריות. בתחילה, ניסיתי לגדל רק מעל 100 שקי גידול פטריות, בעיקר מכרתי אותן באופן מקומי, וזה הניב תוצאות כלכליות טובות מהצפוי. הצלחה בגידולי פטריות עוקבים סללה לי את הדרך להתרחב ל-5 בתי גידול פטריות בשטח של מעל 1,000 מטרים רבועים ^. אני מגדל בעיקר פטריות אוזניים, פטריות צדפות אפורות, פטריות שיטאקי, פטריות שמפיניון... שהן קלות לגידול, קלות לטיפול ובעלות ערך כלכלי גבוה יחסית. המוצרים נמכרים בעיקר במחוזות הצפון-מערביים ובשווקים סיטונאיים בהאנוי ." מדי שנה אני מוכר 30 טון של פטריות טריות מסוגים שונים במחיר של 30,000 דונג וייט לק"ג. בנוסף, אני גם מייצר פטריות צדפות כדי לספק את השוק. בשנת 2024, בתמיכת הרשויות המקומיות והסוכנויות הרלוונטיות במחוז תאי טוי, מוצר פטריית הצדפות שלי קיבל הסמכה ודורג כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים. ההכרה כמוצר OCOP לא רק מאשרת את איכות המוצר אלא גם מסייעת לעסק להרחיב את השוק שלו.

כמו כן, בשנת 2024, קואופרטיב השירותים החקלאיים והמסחריים Vavi (כפר אן דין, קומונה Thuy Van) זכה לתעודת OCOP של 3 כוכבים למוצרי שקיות התה Gynostemma pentaphyllum שלו. כיום, הקואופרטיב הוא אחד הקואופרטיבים המובילים בפיתוח מוצרי OCOP באזור. בעבר, בשנת 2023, מוצר שקיות התה Perilla של הקואופרטיב הוכר כמוצר OCOP של 3 כוכבים. מר דאו הוא נגי, מנהל הקואופרטיב, אמר: "ההכרה בשקיות התה Perilla ובשקיות התה Gynostemma pentaphyllum כמוצרי OCOP של 3 כוכבים היא כוח מניע עבור הקואופרטיב לשדרוג ושיפור מתמידים, במטרה לספק מוצרים באיכות הטובה ביותר לצרכנים. לקראת פיתוח בר-קיימא, הקואופרטיב יצר קשרים עם משקי בית בקומונה כדי לגדל Gynostemma pentaphyllum, Perilla, Ocimum basilicum, לוטוס וכו', על מנת להבטיח חומרי גלם לייצור." במקביל, היא חתמה על חוזים לגידול חומרי גלם עם כמה משקי בית בקומונות הרריות במחוז הואה בין כדי להרחיב את אזור גידול צמחי המרפא. הודות להקפדה קפדנית על תהליכי ייצור ותקני בטיחות מזון, לאחר 7 שנים של הקמה, לקואופרטיב יש כיום יותר מ-10 מוצרים כגון תה צמחים, שמפו וסבון רחצה, שכולם בעלי תיוג משופר ואיכות, ומצוידים בקודים, ברקודים ותוויות מעקב. לכן, המוצרים מוכרים וזוכים לאמון מצד צרכנים רבים.

על פי נתונים סטטיסטיים של משרד החקלאות והסביבה של מחוז תאי ת'וי, בשנת 2024, בנוסף לפטריות צדפות ושקיקי תה Gynostemma pentaphyllum, היה במחוז אורז דביק (אורז דביק) מקהילת ת'וי נין, אורז דביק ריחני מקהילת ת'וי דויין, יין אורז דביק ת'ויאן קוואן מקהילת סון הא, ורוטב דגים Diem Dien מחברת Diem Dien Seafood Trading Joint Stock אשר הוערכו ודורגו כמוצרים בעלי דירוג 3 ו-4 כוכבים של OCOP. נכון לעכשיו, במחוז יש 44 מוצרים המוכרים כעומדים בתקני 3 ו-4 כוכבים של OCOP.

תמיכה בשדרוג מוצרי OCOP.

ההכרה כמוצר OCOP של 3 או 4 כוכבים סייעה למוצרים החקלאיים של Thai Thuy לבסס דריסת רגל איתנה בשוק. כדי לקדם את מוצרי ה-OCOP, היישובים תמכו בקואופרטיבים ובמשקי בית עסקיים עם אזורי ייצור מרוכזים; קידמו מודלים של ייצור נקי לאורך שרשרת הערך; יישמו מדע, טכנולוגיה וטכניקות מתקדמות בייצור ובעסקים; ויישמו בקפדנות תקנות בטיחות מזון כדי לשפר את איכות המוצר ויעילות הייצור. מר וו הוו נאם, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת Thuy Van, אמר: לקהילת 4 מוצרים בעלי דירוג OCOP של 3 ו-4 כוכבים מקואופרטיב השירותים החקלאיים והפרמצבטיים והמסחריים Vavi וקואופרטיב השירותים החקלאיים והפרמצבטיים Gotafarm. בעבר, התמקדה הקהילת בתמיכה בגופים עם מוצרים בעלי תו OCOP, כגון יצירת תנאים לבניית אזורי גידול חומרי גלם בשטח של יותר מ-2 דונם; בתיאום עם מוסדות אשראי, הקואופרטיבים הקלו על גישה להון מועדף עבור גופי OCOP, מה שאפשר להם להשקיע בביטחון בהרחבת היקף המוצרים ובשיפור איכות המוצר.

כדי לתמוך ביצרני מוצרי OCOP בהבטחת מקורות יציבים של חומרי גלם ולקשר אותם לאורך שרשרת הערך כדי להבטיח אספקת שוק, מר דין בה לואונג, יו"ר הוועדה העממית של קומונה סון הא, שיתף: בשנת 2024, לקומונה היה מוצר יין אורז דביק Thuyen Quan שהגיע לתקן OCOP של 3 כוכבים. כדי להתגבר על קשיים ולתמוך ביצרני OCOP בפיתוח אזורי חומרי גלם, הקומונה הנחתה את הקואופרטיבים לתכנן אזורי ייצור אורז דביק בשטח של כ-100 דונם, שיבטיחו 180 טון אורז דביק בשנה. בתחום חומרי הגלם הושקעו בתשתיות באופן מקיף, כולל כבישים ראשיים, דרכי שדה פנימיות בתוך אזור הייצור והשקיה.

כדי לשפר ולפתח עוד יותר את מוצרי OCOP, משרד החקלאות והסביבה של מחוז תאי ת'וי הדריך וקרא לרשויות המקומיות לחזק את עבודת התעמולה ולהעלות את המודעות לתוכנית OCOP; תיאם הכשרה והדרכה לגופים להכנת תיקים להערכה ודירוג של מוצרי OCOP; הכשיר גופי OCOP בנושאי טרנספורמציה דיגיטלית, חדשנות בארגון הייצור, כישורי ניהול, כישורי שיווק ומכירות, עיצוב אריזות, תיוג ומיומנויות עיצוב מוצר; ותמך בעסקים ובקואופרטיבים בקידום והכנסת מוצרי OCOP.