ניצחון גדול בזכות גידול תפוזים אורגני מתמשך

מר צ'אט , שנטל לידיו את חוות התפוזים ההרוסה, שיפר בהתמדה את האדמה, עיבד באופן אורגני וקצר פירות מתוקים.

החווה של מר לה קונג צ'אט מיישמת חקלאות אורגנית. צילום: וייט חאן.

עלות לטווח קצר, תועלת לטווח ארוך

בשאלה לגבי המודל המקומי של שיפור אדמות משופעות באמצעות שיטות חקלאיות בנות-קיימא, הן תוך הפחתת השימוש בחומרי הדברה והן הגברת היעילות הכלכלית , אישר מר טראן נגוין הואה, ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר במחוז נגי לוק (נגה אן), כי קואופרטיב השירותים החקלאיים הכללי של קהילת נגי ואן (קואופרטיב נגי ואן) הוא נקודת אור.

מייסד קואופרטיב נגהי ואן הוא המנהל לה קונג צ'אט, המפורסם בהצלחתו הרבה עם המודל האורגני של גידול תפוזים ואשכוליות לפי תקני VietGAP.

ראוי עוד יותר להערצה שאדם זה ניגש ויישם את התהליך החדש בתקופה שבה תעשיית גידול פירות ההדר בנגה אן הייתה בתקופת דעיכה. ואכן, לפני חמש שנים, תעשיית גידול פירות ההדר בנגה אן החלה לרדת במהירות. עקב הפסדים מתמשכים, כולם וכל משק בית הסכימו לוותר על עצי תפוז, אך מר צ'אט נכנס באומץ לשוק עם עלות השקעה גבוהה פי כמה.

לאחר 5 שנים של שיפור מתמיד של האדמה ועיבוד אורגני, מר צ'אט השיג תוצאות משביעות רצון מאוד. צילום: וייט חאן.

מר צ'אט מזג בחום משקאות לאורחים המוזמנים, וסיפר את העליות והמורדות של אבני הדרך: "החווה משתרעת על פני יותר מ-10 דונם, לפניי היו 3 בעלים, מסיבות רבות ושונות הם נאלצו לנטוש אותה באמצע הדרך. בתחילת 2019, השתלטתי רשמית עליה, באותה תקופה נותרו רק כמה אזורי גידול תפוזים, אך הם היו למעשה נטושים במשך זמן רב, כך שהיא הייתה רעועה ושוממת מאוד, אפילו מודל גידול הירקות הנקי לא ניתן היה לשמר."

אני עצמי התמקדתי בעבר רק במגזר גידול בעלי החיים, הידע שלי בחקלאות היה אפסי, אז כשקיבלתי לידיי את החווה, הייתי מאוד מודאג והסס. למרות שזה היה קשה, הייתי נחוש להמשיך בזה עד הסוף. מצד אחד, שכרתי יועץ שיתמוך בי, מצד שני, חקרתי יום ולילה, רכשתי ניסיון מעשי, והייתי נחוש לפתור במהירות את הבעיה הקשה.

מהמציאות של עצי תפוז שנהרסים בבירות גידול תפוזים מפורסמות במחוז נגה אן, כמו קווי הופ, נגה דאן, או לאחרונה ין טאן, טאן צ'ונג..., מר צ'אט הסיק שכדי להצליח, אי אפשר ליישם את שיטת "התיקון המהיר", להיפך, עלינו לקבל השקעות, עלינו לטפח ולשפר את האדמה והסביבה, עלינו לבנות במעגל סגור, רק אז נוכל להשלים זה את זה.

חשיבה הולכת יד ביד עם עשייה. לאחר 5 שנים של יישום מיומן של תהליכי חקלאות אורגנית, מנהל קואופרטיב נגי ואן צבר ניסיון רב בגידול פירות הדר.

מר צ'אט מגדל דגי ראש נחש, ולאחר מכן מטפל במי השפכים של הבריכה כדי להשקות את הגינה שלו. צילום: וייט חאן.

עבור מר צ'אט, שיפור קרקע אינו משמעו השפעה ישירה על הקרקע, וזוהי תפיסה שגויה. בעבר, אנשים רבים "יעצו" לו לקנות יריעת ברזנט כדי למנוע צמיחה של עשבים שוטים, אך הוא סירב להקשיב, משום שיישום שיטה זו יעלה את הטמפרטורה בקרקע, וכאשר הדשא מת, גם המיקרו-נוטריינטים בקרקע ימותו, וזה לא הפתרון האופטימלי.

"נקודת המבט שלי היא לא להשתמש בקוטלי עשבים או חומרי הדברה שמשפיעים מאוד על הסביבה. אם אני חייב להשתמש בהם, אני משתמש רק במוצרים יוקרתיים וממותגים שנבדקו ובעלי מינונים בטווח המותר. אני מגדל פרות, דגים ומגדל תפוזים בו זמנית, אחד משלים את השני, כך שקשה לרמות", שיתף המנהל לה קונג צ'אט.

מר צ'אט סיפר בהתלהבות כי מיקום החווה נמצא ממש במקור, נוח להשגת מים מנחל ההרים, מים חמים בחורף וקרירים בקיץ, ובניצול זאת השקיעה המשפחה בבניית מספר בריכות לגידול דגי ראש נחש, הן להגדלת הייצור והן להשקיית יבולים ביעילות.

"למודל '3 ב-1' יש בסיס. באמצעות אימות, הוכח שתכולת החלבון בפסולת דגי ראש נחש גבוהה מאוד, ועצי תפוז ניזונים מכמות מספקת של חומרים מזינים כדי לגדול במהירות וביציבות. פסולת מבקר ודגים מעובדת גם היא ומופחתת לקומפוסט עם מיקרואורגניזמים כדי להפוך לדשן אורגני לדישון והשקיה של עצי פרי ועשב, ויוצרת מרעה ירוק, שהוא מזון איכותי לבקר לבשר."

תפוזים של קואופרטיב השירות החקלאי הכללי של קומונה נגי ואן פופולריים מאוד בשוק. צילום: סופק על ידי הדמות.

"זה לא הכל, החווה שלנו מוסיפה גם תירס, פולי סויה ואפר כדי לדשן את עצי הפרי, קצת מכל אחד כדי ליצור גינת תפוזים בריאה שכזו. נכון שדשנים אורגניים נספגים לאט יותר מדשנים כימיים, אבל הם עוזרים לעצים להחזיק מעמד זמן רב יותר. תהליך החקלאות האורגנית דורש שלבים רבים והוא קפדני יותר, ולכן הוא יקר יותר בשלבים הראשוניים, אבל הוא יביא יתרונות רבים לטווח ארוך", שיתף מר צ'אט.

היצמדו לגישה האורגנית, לאט ובצורה יציבה

עלות ההשקעה בחווה של מר צ'אט היא כ-250 מיליון דונג וייטנאם, אבל מקבלים תמורה הולמת למחיר. תפוזי החווה נמכרים במחיר ממוצע של כ-40,000 דונג וייטנאם לק"ג, ולפעמים מגיעים ליותר מ-60,000 דונג וייטנאם לק"ג, אך הסוחרים עדיין מתחרים על קנייתם ​​כמו לחמניות חמות. בשנים האחרונות, משפחתו קוצרה בהתמדה 60-70 טון תפוזים בשנה, עם הכנסות של כמעט 2.4 מיליארד דונג וייטנאם, ולאחר ניכוי הוצאות, הרווח הוא כשני שלישים.

כשנשאל על סוד ההצלחה, הכנסה גבוהה ויציבה מעצי תפוז, ענה מר צ'אט בכנות: "מבחינה עסקית, ייצור חקלאי טהור בצפון יכול להתעשר רק על ידי גידול תפוזים. זה נשמע קל בהתחלה אבל זה לא קל, צריך ליישם בהתמדה את תהליך הייצור האורגני במשך שנים רבות. לכל דבר יש מחיר, אם עושים את זה נכון, תקבלו רווח אמיתי, זה פשוט ככה."

תראו, גידול תפוזים דורש הרבה שלבים, אם לא מבינים את זה, זה ייכשל מיד. בהתחלה, אפשר לרסס ולדגור כדי לעורר ניצנים וניצנים, בשילוב עם מניעת כניסת מזיקים בחודשים הראשונים. כאשר עץ התפוז פורח ונושא פרי, לאורך 6 החודשים מרגע עטיפת הפרי, אני מורה בקפדנות לעובדים לא להתערב עם שום סוג של תרופה, בכנות, יש מעט חוות שמקיימות ציות כה קפדני."

עלות עטיפת הפרי עבור חוות התפוזים של מר צ'אט לבדה היא כ-150 מיליון דונג וייטנאמי. צילום: וייט חאן.

לפני ואחרי, מנהל קואופרטיב נג'י ואן תמיד היה נחוש לדבוק בכיוון הנבחר, ולכן לא יחוסל זמן וכסף כדי להמשיך בדרך ארוכת הטווח של ייצור אורגני, מעגלי ואקולוגי.

"משקי בית רבים עם השקעות קטנות יכולים להביא רווחים גבוהים אך לא בני קיימא, מבחינתי, איטי אך יציב. במשך שנים רבות, החווה שלי לא דאגה לגבי התפוקה, השנה תפוקת התפוזים צפויה להיות גבוהה יותר מאשר בשנה שעברה, אבל אני עדיין חושש ממחסור. התוצאות חיוביות מאוד, אבל כרגע, אני לא מתמקד בכמה טונות של פירות אני קוצר בכל שנה, כמה רווח אני מרוויח, אלא מה שחשוב הוא עד כמה אורך החיים של העץ בר קיימא", שיתף מר צ'אט את דעתו.

מקור: https://nongsanviet.nongngghiep.vn/thang-lon-nho-kien-dinh-trong-cam-huong-huu-co-d395970.html