פרי הדרקון הוייטנאמי מתמודד עם אתגרים רבים מהשוק

בינה תואן משתרעת על פני שטח של 27,000 דונם של פרי דרקון, עם תפוקה של יותר מ-600,000 טון בשנה, והוא מדורג במקום הראשון במדינה. משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז בינה תואן הודיע ​​כי פרי הדרקון המקומי יוצא ליותר מ-20 שווקים בעולם, כאשר אסיה היא השוק העיקרי עם כמעט 75% מהתפוקה וכמעט 60% מהערך.

השוק הסיני צורך כ-80% מיצוא פרי הדרקון של וייטנאם. (צילום: Thanh Binh/VNA)

בפרט, פרי הדרקון Binh Thuan קיבל ציון גיאוגרפי על ידי המחלקה לקניין רוחני ( משרד המדע והטכנולוגיה ). המותג "Binh Thuan Dragon Fruit" מוגן על ידי האיחוד האירופי (EU). התמונה והמותג "Binh Thuan Dragon Fruit" נרשמו והוסכם כי הם מוגנים על ידי 13 מדינות וטריטוריות.

פרי הדרקון מזוהה כאחד מ-14 הפירות המרכזיים ב"פרויקט לפיתוח עצי פרי מרכזיים לשנת 2025 ו-2030". במשך שנים רבות, מוצר זה תמיד היה בראש רשימת ערך היצוא החקלאי.

עם זאת, לדברי מר נגוין דו אן טואן - מנהל המחלקה לשיתוף פעולה בינלאומי ( משרד החקלאות ופיתוח הכפר ), שרשרת הערך של תעשיית פרי הדרקון התמודדה עם אתגרים רבים, שכן סין, הודו ומקסיקו גידלו בהצלחה את הפרי הזה. בשנת 2021, סין הכריזה על תפוקה של 1.6 מיליון טון פרי דרקון בשנה, גבוה יותר מווייטנאם.

על מנת לפתח את שרשרת הערך של פרי הדרקון הווייטנאמי באופן בר-קיימא, משרד החקלאות ופיתוח הכפר שואף לפתח את תעשיית פרי הדרקון על סמך הפוטנציאל והיתרונות של אזורים אקולוגיים, במיוחד בשלושת המחוזות העיקריים לגידול פרי הדרקון: בין תואן, לונג אן וטיין ג'יאנג. במקביל, יש צורך לשפר את האיכות, הערך המוסף והתחרותיות של המוצרים; להגן על הסביבה האקולוגית ולהסתגל לשינויי האקלים.

לכן, תעשיית פירות הדרקון צריכה לארגן מחדש את הייצור לכיוון שיתוף פעולה וקישור לאורך שרשרת הערך ולהתגבר על חוסר הקשר בין הגופים בשרשרת, להיות פסיבית בגישה לשווקי יצוא, להיות פגיעה לסיכוני שוק, ולייצר ולארגן מערכת לוגיסטית סינכרונית ויעילה.

במהלך תקופת 2021-2023, בין תואן נתמכת על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר ותוכנית הפיתוח של האו"ם בווייטנאם (UNDP) כדי להשתתף בפרויקט "קידום השתתפות המגזר הפרטי בהשקעות דלת פחמן ותגובה לשינויי אקלים במגזר החקלאי ביישום תוכנית הפיתוח הלאומית של וייטנאם".

הפרויקט מתמקד בארבע פעילויות עיקריות: קידום פיתוח ושיפור איכות קשרי שרשרת פרי הדרקון לקראת פליטות פחמן נמוכות, קיימות ועמידות בפני סיכוני אקלים; קידום ופיתוח מותגים למוצרי פרי הדרקון במחוז בין תואן; שיתוף פעולה בקידום טרנספורמציה דיגיטלית בניהול וייצור פרי הדרקון; קריאה למימון ירוק ומנגנוני תמריצים פיננסיים להשקעה בטכנולוגיות ייצור ועיבוד ידידותיות לסביבה בעלות פליטות פחמן נמוכות.

בפרט, הפרויקט הטמיע מערכת מעקב אלקטרונית בקואופרטיבים ובמפעלים של פרי הדרקון. מ-50 דונם ראשוניים, המחוז התרחב ל-269 דונם של ניטור פליטות פחמן. עד סוף דצמבר 2023, כ-23,000 טון של פרי דרקון נוטרו לפליטות.

מר דואן אן דונג - יו"ר הוועדה העממית של מחוז בין תואן - אמר שבין תואן רוצה לייצר פרי דרקון בצורה בת קיימא ואחראית, ובכך לסייע לקואופרטיבים ועסקים באזור לקבל מספיק תנאים לחתום על חוזי צריכה בת קיימא.

כדי להבטיח שקיפות החל מייצור פרי הדרקון ועד לעיבודו, מר פאן ואן טאן - סגן מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז בין תואן - אמר כי היישוב פיתח תת-מערכת יומן ייצור למעקב אחר טביעת הרגל הפחמנית של המוצר. באופן ספציפי, צרכנים יכולים לסרוק קודי QR כדי להוכיח את האיכות והאחריות הסביבתית של המוצר הסופי. זוהי נקודת יצירתית ופורצת דרך בתהליך יישום התחייבויותיה של בין תואן לצמיחה ירוקה והפחתת פליטות.

למרות שייצור פרי הדרקון ושטחו הם הגבוהים ביותר במדינה, מחוז בין תואן מודה שהיקף הייצור של משקי בית מקומיים עדיין קטן יחסית, ונפח המוצרים העומדים בסטנדרטים של שווקים תובעניים אינו גדול. בנוסף, שימור לאחר הקטיף והקשר בין אנשים לעסקים אינם באמת בני קיימא.

בהתבסס על תוצאות הפרויקט שתואם עם UNDP, מר נגוין דו אן טואן הציע כי יישובים גדולים לגידול פירות הדרקון ימשיכו לגייס משאבים מקיפים מהמגזר הפרטי (חקלאים, קואופרטיבים, מפעלים), מהמדינה ומתמיכה בינלאומית, כאשר תקציב המדינה מתמקד בתמיכה בתשתיות, מדע וטכנולוגיה, הרחבה חקלאית ויישום מדיניות.

"אנחנו צריכים לשנות את שרשרת הערך של פרי הדרקון לכיוון שיפור היעילות, הערך המוסף, פליטות פחמן נמוכות וקיימות. לשם כך, אנחנו צריכים לשלב ולנצל את כל המשאבים, לקדם חוזק פנימי וליצור מוטיבציה להשתתפות של מפעלים מובילים בתהליך של הובלה ושינוי תעשיית פרי הדרקון", שיתף מר נגוין דו אן טואן.

קישור למקור: https://congthuong.vn/thanh-long-viet-doi-dien-voi-nhieu-thach-thuc-tu-thi-truong-300928.html