שימושים פחות מוכרים נוספים של בטטות ותפוחי אדמה

גם בטטות וגם תפוחי אדמה הם מזונות מזינים, המכילים כמויות דומות של קלוריות, שומן וחלבון.

בטטות ותפוחי אדמה מספקים נוגדי חמצון. עם זאת, מבחינה תזונתית, בטטות מכילות יותר ויטמין A, ויטמין C, סיבים תזונתיים, נחושת ומנגן, על פי VeryWell Health (ארה"ב).

בטטות מסייעות להפחית את הסיכון לסרטן ומחלות לב וכלי דם

בטטות הן מקור עשיר לנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. חלק מהיתרונות הבריאותיים של בטטות כוללים:

בטטות הן מקור עשיר לנוגדי חמצון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.

תמונה: בינה מלאכותית

סיכון מופחת לסרטן : בטטות מקבלות את צבען הכתום מבטא-קרוטן - נוגד חמצון רב עוצמה בעל תכונות אנטי דלקתיות, המסייע בהגנה על הגוף מפני נזקי תאים הנגרמים על ידי רדיקלים חופשיים, ובכך מפחיתות את הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן.

תומך בבריאות המערכת החיסונית והעיניים : בטטות עשירות בוויטמין A, אשר ממלא תפקיד חשוב בבריאות העיניים, תפקוד מערכת החיסון ובריאות הרבייה.

שיפור בריאות העור : בטטות מכילות גם ויטמין C, החיוני למערכת החיסון. לוויטמין C תכונות נוגדות חמצון והוא נחוץ לייצור קולגן, חלבון החיוני לריפוי פצעים ולבריאות העור.

לחץ דם נמוך יותר : אשלגן הוא אלקטרוליט שחשוב לרוב תפקודי הגוף, כולל התכווצות שרירים, תפקוד עצבים ובריאות הלב. הגדלת צריכת האשלגן מאכילת בטטות יכולה לעזור להוריד את לחץ הדם אם יש לך לחץ דם גבוה.

הנזק הבלתי צפוי של לבישת בגדים צמודים

מסייע בשליטה במשקל : בטטות הן מקור טוב לסיבים, התומכים בתפקוד המעיים, בשליטה ברמת הסוכר בדם ובבריאות הלב. סיבים גם עוזרים לכם להרגיש שבעים לאורך זמן, ובכך מסייעים בשליטה במשקל.

שיפור בריאות מערכת העיכול : בטטות מכילות עמילן עמיד - סוג של עמילן המתפרק במעי הגס ומותסס על ידי חיידקים מועילים. זה מייצר חומצות שומן קצרות שרשרת, המסייעות בשיפור בריאות מערכת העיכול ובקרת רמת הסוכר בדם.

מחקרים רבים מראים גם שצריכת בטטות רבות יותר מסייעת בשיפור עצירות, תפקודי כבד וספיגת ברזל.

תפוחי אדמה עוזרים להילחם בווירוסים

למרות שהוא אינו מכיל חלק מהרכיבים התזונתיים ה"דומיננטיים" כמו בטטות, לתפוחי אדמה יש גם יתרונות בריאותיים רבים.

תפוחי אדמה מכילים עמילן עמיד, המסייע לשמור על תחושת שובע לאורך זמן, מווסת את רמות הסוכר בדם ומשפר את בריאות המעיים.

תמונה: בינה מלאכותית

מקור טוב לחומרים מזינים : תפוחי אדמה עשירים באשלגן, ויטמין C וסיבים תזונתיים. הם מספקים גם תרכובות נוגדות חמצון מועילות כמו חומצה כלורוגנית, בעלת תכונות בריאותיות.

נלחם בווירוסים : תפוחי אדמה עשירים בוויטמין B6, רכיב תזונתי הדרוש להמרת מזון לאנרגיה. ויטמין זה מסייע ביצירת תאי דם אדומים ובייצור נוגדנים (חלבונים המגנים מפני וירוסים ומחלות אחרות).

שיפור בריאות המעיים : כמו בטטות, גם תפוחי אדמה מכילים עמילן עמיד, המסייע לשמור על תחושת שבעים לאורך זמן, מווסת את רמות הסוכר בדם ומשפר את בריאות המעיים.

מקור: https://thanhnien.vn/them-cong-dung-it-nguoi-biet-cua-khoai-lang-khoai-tay-185250505200016029.htm