הכנסה יציבה מגידול ירקות הידרופוני.

הודות למחקרו ולחדשנותו הפרואקטיבית בקידום יישום מדע וטכנולוגיה בגידול ירקות אנכי באוויר, מר נגוין ואן בה לום, המתגורר בכפר פו לה, בקהילת פו טאן, במחוז צ'או טאן, השיג הכנסה יציבה למשפחתו.

מר נגוין ואן בה לום מרוצה מאוד מהתוצאות שהביא למשפחתו מודל גידול הירקות ההידרופוני האנכי.

עם למעלה מ-20 שנות ניסיון בגידול ירקות, מר לום עמד לעיתים בפני האפשרות לאבד הכל עקב תנאי מזג האוויר ותנודות במחירי השוק כתוצאה משיטות חקלאות מסורתיות המבוססות על אדמה. בשנת 2018, הוא חיפש מידע באופן עצמאי באינטרנט, למד וחקר באופן יזום טכניקות חקלאיות במקומות שונים, וקרא חומרים נוספים על טכניקות גידול ירקות נקיות.

משם, הוא החליט ללוות 20 מיליון דונג וייט מהבנק כדי להשקיע ב-150 מערכות הידרופוניות אנכיות ראשונות לגידול ירקות, משום שמודל זה היה מבטיח מאוד ומתאים לביקוש הנוכחי למזון נקי. עם זאת, כשהחל, עקב חוסר ניסיון בגידול ירקות הידרופוני, יבול החסה הראשון לא עמד בציפיות, אך הוא לא ויתר.

ראוי לציין, שלאחר יבולים מוצלחים רבים, המוצרים שנמכרו בשוק זכו לשבחים רבים מצד הצרכנים, מה שתרם לבניית ביטחון ומוטיבציה עבור מר לום להרחיב בהדרגה את השקעתו בגידול באדמת הגינה שלו. "לגידול ירקות בשיטה האירופונית יש יתרונות על פני שיטות מסורתיות. הודות ליישום טכנולוגיה עם מערכת השקיה אוטומטית באמצעות ממטרות, תהליך הטיפול חוסך זמן ומאמץ רב", שיתף מר לום.

לדברי מר לום, גידול ירקות בשיטת האיירופוניקה בחממה מסתמך כולו על דשנים אורגניים, בשילוב עם מערכת השקיה אוטומטית המספקת באופן קבוע מים וחומרי הזנה לירקות המותקנים על עמודי פלסטיק. כל כמה ימים, הוא משתמש במכשיר למדידת ריכוז חומרי ההזנה הדרושים לצמחים בסלי הגידול המחוברים לעמודים, כך שיוכל לחדש אותם במהירות. זה לא רק חוסך עבודה אלא גם מבטיח את בטיחות התוצרת עבור הצרכנים.

בעבר, הוא גידל בעיקר ירקות כמו קייל, חסה ועירית, אך לאחרונה הוא התנסה בגידול תרד, שכן מחיר השוק גבוה למדי, בסביבות 35,000 דונג וייטנאמי לק"ג. למרות שמחיר הירקות הגדלים באופן הידרופוני אינו שונה בהרבה מירקות הגדלים באופן מסורתי, הודות לזמן הייצור המקוצר, במיוחד היכולת לשלוט בעונת הגידול, ולשטח הקרקע המופחת הנדרש, למשפחתו יש הכנסה חודשית יציבה מאוד.

לדברי מר לום, כל מגדל אנכי הוא בגובה של כ-2 מטרים ויכול להכיל 45 סלי ירקות. למרות שההשקעה הראשונית בציוד עבור מודל גידול ירקות הידרופוני אנכי הייתה גבוהה למדי, לאחר שנתיים של גידול מוצלח, משפחתו החזירה את הון הגידול שלה. נכון לעכשיו, למשפחתו יש יותר מ-2,000 מגדלים אנכיים מפלסטיק על שטח של 2,000 מטרים רבועים של אדמת הגינה שלהם לגידול ירקות הידרופוניים. היתרון של חקלאות הידרופונית הוא שהירקות נקצרים במהירות, בממוצע תוך 15 ימים, מה שמקצר משמעותית את הזמן עד לרווחיות.

לאחר הקטיף, ניתן להחליף את הסלים כדי להמשיך ולשתול יבול חדש. היבולים גבוהים, והתוצרת פופולרית בקרב הצרכנים. "בעתיד, מלבד שווקים מקומיים, אספק גם לסופרמרקטים, מכיוון שאני ממתין לאישור לירקות נקיים. קניתי גם מכונת שטיפת ירקות כדי לסייע להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון. כאשר המוצר יימכר היטב בשוק, זה יעזור לייצב את המחירים ולהפחית את המצב שבו סוחרים מניפולטיביים את המחירים", הוסיף מר לום.

מר דונג הואנג טונג, סגן יו"ר התאחדות החקלאים של קהילת פו טאן, אמר: "ההתאחדות מקיימת פגישות חודשיות כדי להעריך את המצב ולהחליף ניסיון בטכניקות חקלאיות עבור מודלים המניבים יעילות כלכלית גבוהה, כולל גידול ירקות אירופוני. בפגישות אלו, מר לום משתף בהתלהבות חוויות יקרות ערך מחקלאותו המעשית עם החקלאים. צפוי שבעתיד, התאחדות תתאם עם ארגונים אחרים ועם הצוות הטכני של הקומונה כדי לתמוך ולהדריך חברים וחקלאים המעוניינים ליישם מודל זה."

לדברי מר דו טרונג נאם, יו"ר התאחדות החקלאים המחוזית, המודל של גידול ירקות באמצעות אירופוניקה, יישום מדע וטכנולוגיה, המניב יעילות כלכלית גבוהה ומיושם על ידי מר לום, אינו חדש, אך מעטים מכירים אותו, ולכן הוא עדיין אינו נפוץ בקרב חברי התאחדות וחקלאים. מעתה והלאה, התאחדות תתמקד במתן משאבי תמיכה למודל זה, במטרה להפיץ אותו לקומונות אחרות במחוז.

בהתאם לכך, התאחדות החקלאים המחוזית תעדף הגשת בקשות להלוואה עבור חברים וחקלאים הזקוקים ליישם שיטות גידול ירקות אירופוניות. הדבר יתרום לשיפור מהיר של הכנסתן של משפחות חקלאיות, במיוחד אלו שפרנסתן מבוססת בעיקר על חקלאות, ויאפשר להן להשיג חיים יציבים יותר מוקדם יותר.

טקסט ותמונות: לאם קאנג

מָקוֹר