פוטנציאל ואתגרים בייצור חקלאי בר-קיימא

שר החקלאות ופיתוח הכפר, לה מין הואן, נואם בסדנה.

המצגות בסדנה התמקדו בהצגת הפוטנציאל של אזולה בפיתוח חקלאי בר-קיימא. נציגים מיישובים בשלושת האזורים צפון, מרכז ודרום שיתפו חוויות, מודלים טובים, פעילויות גידול ותוכניות יישום הקשורות לאזולה. בהתייחסו לשיטות העבודה של מדינות המפתחות אזולה בייצור חקלאי, אמר ד"ר לה נגוין, מהמכון לקרקע ואגרוכימיה: "הפוטנציאל האגרונומי של מיני אזולה גבוה מאוד, במיוחד כאשר הם מיושמים כדשן ביולוגי להגברת תפוקת האורז ולשיפור סביבת המים באזורי גידול האורז. בנוסף, בעולם, אזולה משמשת גם כמזון לבעלי חיים, דשן ביולוגי, מטהר מים, קוטל עשבים ביולוגי, קוטל חרקים, מחטא, אנטי-טפיל, אנטי-פטרייתי ואנטי-בקטריאלי. תמציות אזולה יכולות לשמש גם בתעשיית התרופות בשל התכונות המועילות והטיפוליות הרבות של מרכיבי האזולה, כגון נוגד חמצון, נוגד סרטן, נוגד דלקת, נוגד סוכרת, הפטופרוטקטיבי, אנטי-ויראלי, נוירופרוטקטיבי, קרדיו-פרוטקטיבי, נוגד יתר לחץ דם והפחתת מתחים." תכונות אלו מדגישות את הפוטנציאל של אזולה כמשאב רב-תכליתי עם יישומים הנעים בין חקלאות לתרופות וניהול סביבתי.

ד"ר לה נגוין, מהמכון לקרקע ואגרוכימיה, דיבר.

מתוך מודלים של גידול אורז אורגני להפחתת פליטות גזי חממה באזור, שיתף גברת פאם טי ת'ו, ממחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של בק קאן : באמצעות שימוש בשרך מים במודלים במחוז כגון דשן לאורז, מזון לחלזונות שחורים; גידול אורז אורגני (אורז דביק טאי) בשילוב עם גידול קרפיונים ושרך מים הקשור לתיירות קהילתית... עולה כי שכפול שרך המים עדיין מתמודד עם קשיים רבים. מכיוון שאין סטנדרטים לבניית מודלים של שרך מים, כיום הוא משולב בעיקר בשיעורי הכשרה למודל, כך שאזור היישום עדיין קטן ומפוזר, יש צורך במחקר מפורט כדי להעריך את היעילות הכלכלית של שכפול המודלים. גברת פאם טי ת'ו ממליצה שמשרד החקלאות ופיתוח הכפר יפתח סטנדרטים למודלים של שרך מים, או יוציא הנחיה לעידוד יישום מודלים של שרך מים. לדברי גב' ת'ו, מניסיון ביישום מודלים רבים, עבור מודל שרך המים, במקום לתמוך באנשים פרטיים, יש לספק תמיכה באופן קהילתי.

תואר שני בפאם טי ת'ו, מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של בק קאן, שיתף בסדנה.

לדברי מר נגוין קאק הואנג, סגן מנהל קואופרטיב ואן הוי קסאן (טאם דואנג, וין פוק ), מבחינת יעילות חברתית, שרך המים מביא הזדמנויות שוות בין כל האזורים וכל הקבוצות האתניות. כל אחד יכול לגדל וליישם שרך מים כדי לסייע בהפחתת העוני ולהתעשר באופן בר-קיימא. בפרט, כאשר שרך מים מוכנס לגידול אורז, הוא ייצור קו מוצרים דל פליטות בכמויות גדולות, ויפתח הזדמנויות למסחר בזיכויי פחמן מאזורי ייצור (500 דונם x 20 זיכויים/דונם = 10,000 זיכויים).

מתוך רצון להשתמש בשרך מים בייצור חקלאי בר-קיימא, תוך הפחתת פליטות גזי חממה, הציע מר הואנג להוסיף שרך מים כדשן אורגני לגידולים, כך שהרשויות המקומיות יוכלו לשלב אותו בתוכניות תמיכה ממלכתיות, ובמקביל, הרשויות המקומיות יבצעו הזמנות ייצור בהתאם לצרכיהם. לדברי מר הואנג, זוהי הדרך המהירה ביותר להכניס את שרך המים לייצור בעלות הנמוכה ביותר וביעילות הגבוהה ביותר.

מר Nguyen Khac Hoang, סגן מנהל קואופרטיב ואן הוי Xanh (Tam Duong, Vinh Phuc) נאם

בסדנה הדגיש השר לה מין הואן: "היום אנו דנים בסיפור קטן כמו 'שרך המים'. שרך המים כשלעצמו אינו גדול, אך הערך שהוא מביא אינו קטן. מסיפורים קטנים כאלה, ניזום חשיבה חדשה לקידום ערך המשאבים סביבנו שלפעמים אנו שוכחים ונמשיך לעבר בניית חקלאות אחראית, שימור חומרי הזנה בקרקע, משאבים, מגוון ביולוגי, הפחתת פליטות ופיתוח בר-קיימא. לשם כך, נדרשת סינרגיה בין המדינה לחברה. מהניסיון וההישגים של מודלים מעשיים, סוכנויות ניהול המדינה ומדענים צריכים להאיץ גישות מעמיקות כדי שיהיה בסיס איתן שיקבע בבירור מדוע עלינו להשקיע ב'החייאת' שרך המים ולבנות סטנדרטים כלכליים וטכניים."